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MACARRONES BOLOÑESA (FC)

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lodisa

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Buenaaaasss :)

Esta receta es la de los macarrones que se comen en mi casa de "toa" la vida :lol: Hace un tiempo (no mucho) la adapté a la th. y ahora como no, a la nueva niña de mis ojos :coqueta:
Tengo que decir que me ha encantado el resultado, han salido riquíiiiisimos, y eso que no los he gratinado al final, que es como nos gustan, porque ya era tarde y había hambre... :nodigona: pero aún así nos han sabido buenísimos, desde ahora los macarrones que los cocine la fussi... :DMACARRONES BOLOÑESA (FUSSIONCOOK)

G4b672c25b2071.jpgIngredientes:
Macarrones
Tomate frito casero (o triturado crudo)
Aceite de oliva
Carne picada (mitad cerdo, mitad ternera, o al gusto)
1 chorrito de coñac
1 pizca de ajo molido
1 pizca de pimienta molida
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo de carne
Queso rallado
Agua

Instrucciones:
Poner el aceite en la cubeta, menú "manual" 15 min.
Agregar la carne picada y rehogar, condimentar con el ajo molido, la pimienta, el orégano y una pizca de sal. Añadir un chorro de coñac y dejar que evapore un poco el alcohol. Agregar el tomate frito casero y dejar un par de minutos. (Si en lugar de tomate frito le echamos triturado crudo lo dejamos algo más, hasta que se fría un poco, a nuestro gusto).
Cancelar el menú anterior. Añadir el pimentón, la pastilla de caldo, los macarrones y el agua justa para cubrirlos. Poner menú "pasta" y despresurizar manualmente cuando acabe.
Sacar a una fuente de servir y espolvorear de queso rallado. Gratinar si se quiere.


Fuente:

Autor: lodisa

Aquí aún en la cubeta:
xgehio.jpg

Y un primer planito:
ixxz00.jpg

Espero que os gusten, a nosotros muuuucho :wink:
:beso::beso::beso:


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Re: MACARRONES BOLOÑESA (FC)

:plas::plas::plas::plas::plas::plas: ,

una pregunta se quedan sueltecitos?, te lo pregunto porque como en mi casa se come la pasta lavada para quitar el almidon, pues cuando no los lavo protestan que estan pastosos.

En la thermomix solo los he echo 2 veces.

:beso::beso::beso::beso::beso:


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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