Roquefort dulce??

[freddiepompeter 0]

Muy buenas a todos, soy nuevo por aquí asi que ya que estoy me presento, me llamo Martín y vivo en Bari, Italia, y cada vez estoy más loco por la cocina (como supongo todos aquí).
Mi pregunta es la siguiente, en Sevilla, cada vez que me voy de tapeo como paté de roquefort dulce, el caso es que he visto las recetas que hay por internet y con ninguno consigo la textura y sabor que he probado por allí; te lo sirven con tostaditas y en forma de bola de helado, y la textura es ese estilo, como paté o helado denso. Es dulce pero con el evidente sabor a roquefort...
¿Alguien puede echarme una mano?

[al_madain 0]

Re: Roquefort dulce??

Hola Martín yo he probado uno que hace mi cuñada y es con ese queso y le añade cabello de angel todo triturado, no se si te servirá.Saludos

[Atina 38]

Re: Roquefort dulce??

Nunca lo he probado pero me interesa... a ver si te puede ayudar alguien.,.

[anitamor 0]

Re: Roquefort dulce??

En mi familia tambien se hace asi, mezclado con cabello de angel y tiene un sabor exquisito. Suerte.

[glomen 0]

Re: Roquefort dulce??

Pues me he quedado muerta con la mezcla.Vaya tostadas de lujo, a de ser de morirse de buenas.Gracias por la idea.