TARTA MOUSSE DE NATILLAS

[lucia88 0]

hola chicas, aki os traigo una tartita como siempre copiada, de limaivda...es muy suave y cremosa, viene bien despues de una comida pesada, yo se la hice a mi gordi por el aniversario de novios ... espero q os guste... :wink:

aki se puede apreciar la cremosidad de la cobertura




aki la version cursi TARTA MOUSSE VAINILLA

Ingredientes
1/2 litro de nata para montar
2 cucharadas de azúcar vainillada
Medio vaso de leche
5 hojas de gelatina + 1 para la cobertura
Galletas o bizcocho para la base (yo aproveché unos recortes de bizcocho de chocolate pero para esta tarta recomiendo la base de galletas y mantequilla)
3 natillas tipo danone (yo hacendado)
2 claras de huevo

Preparación
En un molde desmoldable (yo de 24 cm), forrar la base con film transparente de cocina para que al desmoldar la mousse no se nos rompa las galletas.
Poner en remojo las 5 hojas de gelatina.
Picar las galletas maría y juntar con la margarina derretida en el micro.
Poner el bizcocho o la base de galletas en el molde y llevar al frigorífico hasta hacer la crema para que endurezca la galleta con la margarina un poco.
Montar la nata con el azúcar y reservar.
Montar las claras de huevo con una pizquita de sal y reservar.
Batir dos de las natillas con una cuchara o tenedor.
Calentar la leche en el micro y disolver las hojas de gelatina en ellas y unir a las natillas batidas. Dejar enfriar.
Añadir a la mezcla de natillas, la nata montada remover con movimientos envolventes y después las claras de huevo y seguir removiendo con movimientos envolventes poco a poco para que quede esponjoso y no baje la mezcla.
Echar la mezcla anterior encima en el molde con la base de galletas (o bizcocho).
Dejar enfriar en la nevera hasta que este más o menos cuajada. (yo de un dia para otro)
Poner en remojo la hoja de gelatina que nos queda, y disolverla en un chorrito de leche y mezclarla a la natilla que nos queda y echar encima de la mousse.
Dejar enfriar otra vez en la nevera hasta que cuaje.
Desmoldar y servir adornada con barquillos y/o canela.
Es una mousse muy suave.
Nota: Para desmoldar mejor y que no se nos rompa la tarta, se mete el molde unos segundos en 2 dedos de agua caliente y desmolda enseguida.

[menorcana 9]

Re: TARTA MOUSSE DE NATILLAS

A mi me gusta la versión cursi!!!

y si pudiera meter la cuchara en el corte... seguro que me gustaba más!!!!!!!!

[Lazy 1]

Re: TARTA MOUSSE DE NATILLAS

Qué bonita ,tiene una esponjosidad muy buena ,gracias por compartirla

[sacha 233]

Re: TARTA MOUSSE DE NATILLAS

Se ve super fina...!!!

Y de cursi nada....lo mejor del mundo es estar enamorada y correspondida....claro...!!!

La hare seguro....se ve deliciosa....!!!

[biercana 4]

Re: TARTA MOUSSE DE NATILLAS

Que tarta más rica, yo la tengo pendiente para mañana, por cierto de cursi na de naaaa ehhh, anda que no le habrá gustado a el ver ese te quiero el corte se ve estupendo, me imagino el sabor suave y rico que debe de tener, un para tu tartita de aniversario y que sigas poniendo muchos te quiero durante muchísimos años

[anasensio 1]

Re: TARTA MOUSSE DE NATILLAS

alaaaa, que buena pinta tiene eso

[marsu 19]

Re: TARTA MOUSSE DE NATILLAS

lucia: esto no se puede enseñar! menudo pecado!!!

que pinta tiene... y que esponjosito se ve la mousse!

[onlytime 2]

Re: TARTA MOUSSE DE NATILLAS

Qué buenísima estará!! y lo de "versión cursi" si por poner te quiero ya eres cursi, possss ea, todas somos cursis

[encarnasao 23.663]

Re: TARTA MOUSSE DE NATILLAS

se ve estupenda
y me gusta la versión cursi, ay lo que es el amor

[davinia 0]

Re: TARTA MOUSSE DE NATILLAS

Que ricaaa me encantan las natillas asi que esta tarta ... tiene que estar de vicio.