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ESPUMA DE NARANJA.

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Picapusa

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En este post voy a dejar plasmadas alguna reivindicación y opiniones varias.

La reivindicación va a ser llamar a las cosas por su nombre , pero en español. Y por eso he decidido que lo que pongo hoy és una espuma.

Espuma de Naranja, y no una mousse, que vale que suena mucho más moderno, pero espuma y mousse viene a ser lo mismo , o no :nodigona:2mx07yc.jpg

Después me gustaría dejar claro que , estando a dieta, se pueden recibir visitas de los amigos , picotear, cenar e incluso tomar postre sin que sea una tragedia.

A mi me ha pasado que, cuando he dicho que me he puesto a dieta y que en casa no estamos comiendo más que cosas ligeras, los amigos enseguida dicen..."ahhhh , a mi no me vayas a poner de cena verdura como si fuese una cabra!!", ingénuos... :bate:

Es mucho mejor no mostrar tus intenciones, te ahorras comentarios , en ocasiones humillantes, de la gente.

Y no me digáis que no es así:

En el momento que tú dices..." pues yo me he puesto a dieta para quitarme lo de navidad..." enseguida las miradas de las amigas se dirigen a tu culo, como si tu culo hablase y fuese a decir..."siiii, esta tiparraca se pasó tres pueblos en navidad, y mírame ahora... no entro en las sillas" :evil:

Seguidamente de mirarte el culo, te miran a la cara y te dicen... "chicaaaaa, pero si estás estupenda!!" , (serán falsas , las tias... :bate: , como si tú no notases que el botón del vaquero, más que abrochar , lo que está es a punto de apuntar y disparar)

Después está la típica que se solidariza contigo y dice... " si, si, yo también estoy a dieta, si quieres te la paso, me la puso el endocrino ", y seguidamente la muy estúpida , se pide un café con leche y una docena de churros. - "¿quieres?", te dice, "chica, el lunes te paso la dieta y empiezas"

Y tú con tu poleo con sacarina moviendo la cabecita de derecha a izquierda... :cry:

Ah... y tiene los santos ovarios, (perdón por lo de santos), de hacer que el camarero le cambie el azucarillo por sacarina, -"essss questoyarégimen". pa matarla. :frito:

En fín, y como para muestra vale un botón, he querido mostrar esta espuma de naranja en las dos versiones, la normal calórica, y la aligerada.

Necesitaremos para cuatro personas:

- cuatro naranjas
- dos claras de huevo
- dos cucharadas de queso mascarpone, EN CASO DE DIETA: queso de untar desnatado.
- cuatro cucharadas de azúcar, EN CASO DE DIETA: edulcorante líquido
- una cucharada RASA de harina de maiz, maicena

Cortaremos la naranja algo más arriba de la mitad, las vaciaremos y toda la pulpa la reservaremos.

La pulpa la pondremos en un colador y con la mano del mortero iremos machacando y sacando su jugo.

2yl7luo.jpg

Pondremos en zumo en un cazo a calentar , menos un poquito donde disolveremos bien la maicena.

En el caso que queramos hacer la receta en versión normal, añadiremos el azúcar.

Una vez disuelta, la añadiremos al cazo e iremos moviendo hasta que espese.

Una vez espesa , la retiramos del fuego y le añadimos el edulcorante, (versión ligera) y removemos bien.
Dejamos enfriar esta crema y le añadimos el mascarpone, o el queso desnatado, según se prefiera, y batimos bien.

Montamos las dos claras a punto de nieve y las agregamos a nuestra crema con movimientos suaves para que no se baje.

Rellenamos nuestras naranjas y las ponemos al refrigerador hasta el momento de servirlas.

fep2ty.jpg

Yo las he decorado con media guinda y unas virutas de chocolate , rallándolo con rallador.

Puedo asegurar que el sabor varía bien poco de una versión a la otra, y por el contrario, las calorías se reducen considerablemente.

2d1agb9.jpg

Y si en el momento del postre omitimos la información calórica..., no hay ni un pero y todo quisqui se lo come sin decir ni pio. :nodigona:


Espero que os guste. :wink:


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Re: ESPUMA DE NARANJA.

Me encanta!!!! :plas::plas::plas:

De hecho, estaba buscando una receta con las naranjas rellenas, como las que tomábamos cuando éramos pequeños, no se si estan rellenas de helado, nata.... :duda:

Pero voy a probar tu receta :meapunto::meapunto:

si pones estas naranjas al congelador, están de vicio, te lo aseguro, gracias :beso:
Te doy la razón en todo :nodigona::nodigona:(cualquiera te lleva la contraria!!) :lol::lol::lol:
Qué ricas y fáciles se ven :up::):beso::beso:


8)8) no me lleves la contraria que me pongo mu nerviosa !! 8):lol::beso::beso:
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Re: ESPUMA DE NARANJA.

:lol::lol::lol::lol::beso::beso::beso: Como me he reido!!!

Yo me apunto a las dos versiones...me encantan seguro las dos...y yo también estoy siempre a dieta, por lo que se muy bien de qué hablas, :lol::lol:8) hay que cuidar nuestro cuerpo, sobre todo en mi caso que tengo hipotiroidismo y no me queda más remedio :wink:


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  • 3 semanas después...

Re: ESPUMA DE NARANJA.

que rica, esta noche si me da tiempo la hago! que tengo naranjas...

y es verdad, estar a dieta es como ser un excluido social, como un ser extraño. La gente te mira raro, algunos con lástima, otros con condescendencia, otras dicen "pero mujer con lo delgada que estás..." ja! envidia cochina es lo que tienen, lo que quieren es verte gorda (virgencita virgencita si no adelgazo yo haz que engorden todas mis amigas)

Somos unas incomprendidas di que sí, pero el gusto que te pegas cuando les metes un plato de estricta dieta y te dicen "lo ves mujer? como tanta dieta no era buena? a ver donde vas sin darte el gustazo que comerte esto" mientras se zampan un plato de menos de 100 calorías sin saberlo.

Eso mola... yo hago dieta solo por eso.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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