¿sustituir leche en polvo? ¿me ayudais? EDITO RECETA

[entrepanesytortas 0]

Re: ¿sustituir leche en polvo? ¿me ayudais?

Estamos diciendo lo mismo, por eso puse reemplazar la parte del agua por leche fluida, no agregarle más líquido del que lleva la receta, sino por supuesto se va a desbalancear.
O sea si la receta lleva por ej. medio litro de agua + 30 g. de leche en polvo habría que reemplazarlo por 230 g. de leche fluida (130 g. de polvo x litro de agua) + 270 g. de agua, por lo tanto seguiría llevando la misma cantidad de líquido.

[capisi 18]

Re: ¿sustituir leche en polvo? ¿me ayudais? EDITO RECETA

MUCHAS GRACIAS A tod@s he editado al receta para que veais las cantidades perdón por no ponerla antes

[entrepanesytortas 0]

Re: ¿sustituir leche en polvo? ¿me ayudais? EDITO RECETA

Para 900 g. de harina es muy poca el agua que lleva la receta, va a ser más de medio litro. Yo te diría que pongas esa cantidad en leche fluida (que coincide con las proporciones que te di para preparar la leche en polvo) y le agregues lo que te falte de líquido en agua.

[canelaytu 0]

Re: ¿sustituir leche en polvo? ¿me ayudais? EDITO RECETA

Cual es la receta?

Tengo mucha curiosidad, yo he visto recetas con leche en polvo y no las he hecho porque no quería comprar el tarro ese grande para ponerle una cuchara.

[Emeka 2]

Re: ¿sustituir leche en polvo? ¿me ayudais? EDITO RECETA

Esto es de la página Topsystems:

Ejemplo:

Usted ha generado una prescripción dietética en la cual se especifica que debe tener 2 equivalentes del grupo de alimentos llamado "LECHE DESACREMADA".

Los alimentos que pertenecen a este grupo son:

LECHE DESCREMADA 1 TAZA 240 Ml.
LECHE EN POLVO ¾ TAZA 25 gr.
LECHE EVAPORADA ½ TAZA 120 Ml.
YOGURTH (CON LECHE DESCREMADA) 1 TAZA 240 Ml.

Los alimentos seleccionados para cubrir dichos equivalentes en su prescripción dietética son "1 TAZA (240 ml) DE LECHE DESCREMADA" y "½ TAZA (120 ml) DE LECHE EVAPORADA". Usted puede cambiar cualquiera de los alimentos seleccionados por otro (del mismo grupo) sin necesidad de generar otra prescripción dietética. Es decir, usted puede cambiar "½ TAZA (120 ml) DE LECHE EVAPORADA" por "1 TAZA (240 ml) DE YOGURTH (CON LECHE DESCREMADA)" sin que éste cambio altere la distribución o cualquier otro requerimiento de su prescripción dietética.

1/2 taza de leche evaporada (que equivale a 25 gr. de leche en polvo)= 120 ml.
5 gr. leche en polvo (que nos faltan por completar )x 10 = 50 ml. de leche
el resto de agua = 70 ml.

O, si lo quieres hacer a ojo: un poco más de 1/2 taza de leche evaporada (unos 140 ml) y el resto de agua.

P. D. Yo he utilizado en alguna ocasión, como medidor, un biberón

[ferrandisgemma 0]

Re: ¿sustituir leche en polvo? ¿me ayudais? EDITO RECETA

Capisi la mejor solución es ir a la farmacia y pedir que te den alguna muestra de leche en polvo para bebes, Y..... ya tienes los 30 gr y encima gratis!!!!!

Cuando fui yo me dieron como 4 bolsitas!!!

Espero haber ayudado!!!

[araika 0]

Re: ¿sustituir leche en polvo? ¿me ayudais? EDITO RECETA

yo haciendo mis cuentas de por cuanto tengo que sustituir en las recetas el ingrediente de leche en polvo, y resulta que claro que tengo en casa, la de mi niña que toma.
Anda que la que no tiene pies.................cabeza poca.