DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBRERO

[Mar_08 1]

Bueno , tenía un dilema porque anoche cociné dos recetas , y no sabía cual presentar de las dos para los deberes y he decidido que os pongo las dos y que cada una elija la que más le guste , como una es de pescado y no a todo el mundo le gusta , así no teneis excusa jeje a no ser que tampoco os guste el marisco.. eso si , solo se puede presentar una de las recetas..

Los dos platos tienen una elaboración muy sencilla , de poquitos puntos y económica.


1ª Opción :

Mousse de merluza

Ingredientes: 4 personas/2 puntos (si se quiere comer más cantidad 3'5)

400g de filete de merluza ....................7 (o 3 "a saciedad")
2 quesitos Eroski..................................0'5/ otra marca 1
1 cebolla tierna
pimiento morrón
150ml caldo pescado
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
Hierbas aromáticas
Sal y pimienta molida

Preparación:

-Cocer la merluza con agua y sal o si se quiere intensificar el sabor , un cubito de pescado. Colar y dejar enfriar los filetes, reservar 150ml de caldo donde se ha cocido el pescado. Desmenuzar la merluza(sin pieles ni espinas) y colocarla en el vaso de la batidora con la cebolla,pelada y picada.un trozo de pimiento,los quesitos,perejil o hierbas al gusto,sal,pimienta y la gelatina disuelta en el caldo bien caliente.Batir todo hasta obtener una crema suave y homogénea.

-Seguidamente,pasar 1 molde metálico o 4 individuales por agua fría y verter el preparado anterior en ellos.Dejar cuajar en el frigorífico.

-Desmoldar y servir adornados con tiras de pimiento o al gusto.


2ª Opción:

Gambas y champiñones al ajillo

Ingredientes: 4 personas/1'5 -2 personas/3'5

300 g de gambas peladas .........................4
200 g de champiñones laminados
3 dientes de ajo
Guindilla
1 Cd aceite de oliva....................................2'5
Sal

Preparación:

-Pelar los dientes de ajo y cortarlos en lonchitas. A continuación, calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos y la guindilla. Incorporar los champiñones, revolver, añadir sal, y cocer a fuego suave durante 10-15 minutos, moviendo de vez en cuando.

-Seguidamente, incorporar las gambas, dar unas vueltas a fuego vivo y apartar en el momento que cambien de color para que no se pasen. Servir inmediatamente.



Los segundos deberes , fruta del tiempo , como fresas... , alguna crema o salsa.. y sin que se os salga mucho de puntos con algun tipo de masa , hojaldre.. :wink:

[Net 0]

Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

¿Puedo poner una receta de uno de los blogs como segundos deberes? la receta es de Dunia, pero no se si tiene que ser invención propia o puede ser una receta ya hecha

[Mar_08 1]

Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

Puedes poner la receta que quieras , siempre y cuando la hagas tu y tenga los tres ingredientes requeridos.. :wink:

[Dunia75 0]

Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

claro que vale catim y por mi no hay problema :wink:

Pues yo creo que me decantare por la primera pq desde que mi marido se hizo quemaduras de segundo grado en el brazo cociendo gambas aqui no entra ninguna

Chicas animarseeeeeeeeeeee que las recetas de mar son espectaculares

[Anthyz 0]

Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

Mar, como siempre, sorprendentes tus deberes.

No sé si podré participar ni esta semana ni la siguiente, así que mucha suerte a todas y ya pasaré a mirar las maravillas que creais.

[мαяgα 0]

Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

Esta semana vuelvo al redil y voy a participar, esa mouse de merluza me está llamando......que buena pinta!!

[dragona80 0]

Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

pues ésta semana si que voy a participar, me decanto por el marisco, que ésta noche tocan gambas, me vá a venir de perillas....el segundo lo haré para el sábado o el domingo seguramente.

[Guest criscelia]

Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

claro que vale catim y por mi no hay problema :wink:

Pues yo creo que me decantare por la primera pq desde que mi marido se hizo quemaduras de segundo grado en el brazo cociendo gambas aqui no entra ninguna

Chicas animarseeeeeeeeeeee que las recetas de mar son espectaculares

Pues yo sé de una que debería animarse también a hacer los deberes.....

Mar, estamos en febrero, no en "febreo"...

[mariajje 56]

Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

Me gustan mucho tus deberes mar!! pero tengo una pregunta, bueno dos... la merluza no se puede contar a saciedad?? y otra, la cebolla y el pimiento para la mouse son crudos? es que me ha sorprendido al no llevar luego coción, es que nunca hice una mouse de pescado

[Emoticon 0]

Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

madre de diossssssss te juro que esta semana saco el tiempo de donde sea pero esto tengo q probarlo xDDDDDDDD

gracias!!!!!!!1