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DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBRERO

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Bueno , tenía un dilema porque anoche cociné dos recetas , y no sabía cual presentar de las dos para los deberes y he decidido que os pongo las dos y que cada una elija la que más le guste , como una es de pescado y no a todo el mundo le gusta , así no teneis excusa jeje a no ser que tampoco os guste el marisco.. :bate::lol: eso si , solo se puede presentar una de las recetas..

Los dos platos tienen una elaboración muy sencilla , de poquitos puntos y económica.


1ª Opción :


Mousse de merluza

Ingredientes: 4 personas/2 puntos (si se quiere comer más cantidad 3'5)

400g de filete de merluza ....................7 (o 3 "a saciedad")
2 quesitos Eroski..................................0'5/ otra marca 1
1 cebolla tierna
pimiento morrón
150ml caldo pescado
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
Hierbas aromáticas
Sal y pimienta molida

Preparación:

-Cocer la merluza con agua y sal o si se quiere intensificar el sabor , un cubito de pescado. Colar y dejar enfriar los filetes, reservar 150ml de caldo donde se ha cocido el pescado. Desmenuzar la merluza(sin pieles ni espinas) y colocarla en el vaso de la batidora con la cebolla,pelada y picada.un trozo de pimiento,los quesitos,perejil o hierbas al gusto,sal,pimienta y la gelatina disuelta en el caldo bien caliente.Batir todo hasta obtener una crema suave y homogénea.

-Seguidamente,pasar 1 molde metálico o 4 individuales por agua fría y verter el preparado anterior en ellos.Dejar cuajar en el frigorífico.

-Desmoldar y servir adornados con tiras de pimiento o al gusto.

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2ª Opción:


Gambas y champiñones al ajillo

Ingredientes: 4 personas/1'5 -2 personas/3'5

300 g de gambas peladas .........................4
200 g de champiñones laminados
3 dientes de ajo
Guindilla
1 Cd aceite de oliva....................................2'5
Sal

Preparación:

-Pelar los dientes de ajo y cortarlos en lonchitas. A continuación, calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos y la guindilla. Incorporar los champiñones, revolver, añadir sal, y cocer a fuego suave durante 10-15 minutos, moviendo de vez en cuando.

-Seguidamente, incorporar las gambas, dar unas vueltas a fuego vivo y apartar en el momento que cambien de color para que no se pasen. Servir inmediatamente.

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Los segundos deberes , fruta del tiempo , como fresas... , alguna crema o salsa.. y sin que se os salga mucho de puntos con algun tipo de masa , hojaldre.. :wink:


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Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

claro que vale catim y por mi no hay problema :wink:

Pues yo creo que me decantare por la primera pq desde que mi marido se hizo quemaduras de segundo grado en el brazo cociendo gambas aqui no entra ninguna :herida:

Chicas animarseeeeeeeeeeee que las recetas de mar son espectaculares :coqueta::beso::beso::beso:


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Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

claro que vale catim y por mi no hay problema :wink:

Pues yo creo que me decantare por la primera pq desde que mi marido se hizo quemaduras de segundo grado en el brazo cociendo gambas aqui no entra ninguna :herida:

Chicas animarseeeeeeeeeeee que las recetas de mar son espectaculares :coqueta::beso::beso::beso:


Pues yo sé de una que debería animarse también a hacer los deberes..... :burla::burla:

Mar, estamos en febrero, no en "febreo"... :lol::beso::beso::beso::beso:
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Re: DEBERES DEL 4 AL 9 DE FEBREO

Me gustan mucho tus deberes mar!! pero tengo una pregunta, :meapunto: bueno dos... la merluza no se puede contar a saciedad?? y otra, la cebolla y el pimiento para la mouse son crudos? es que me ha sorprendido al no llevar luego coción, es que nunca hice una mouse de pescado :nodigona:


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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