Me he pasado con las galletas..

[thermo 0]

Re: Me he pasado con las galletas..

Pues que sepáis que para no perder mi estatus en el CVCQ' date=' ya tengo la bola en el frigorífico[b'] de verdad?, la bandeja de horno preparada con su papel y el corta pastas listo habrá que verlas, ahora todas las masas a la vez..
Ni Missis ni tú habéis puesto el tiempo de horno. Es a ojo? las galletas están listas cuando cambian de color y al enfriar se despegan fácilmente de el papel pero para qué quieres saberlo?

[Kar-mela 5]

Re: Me he pasado con las galletas..

no las congeles, comparte manda unas cuantas para el café

[Angelines27 0]

Re: Me he pasado con las galletas..

¡que buenas ¡ yo las de choco las hice esta semana y por dios que vicio , pero las otras de Missis me gustaria probarlas pero no veo su blog ni la receta . si estas hay dimelo porfa

[onlytime 2]

Re: Me he pasado con las galletas..

No pasa nada, ahora te mando un privado con mi dirección es que tienen muy buena pintaaa

[Bravomar 0]

Re: Me he pasado con las galletas..

Hola chicas!
Si, si que quedaron igualitas pero el mérito de que estén ricas es de aquí las maestras. :wink:

Os pongo las recetillas y de paso así no me riñen.

Las de Misis:


La pasta quebrada azucarada es más frágil y delicada para manipular la pasta azucarada, pero se deshace en la boca como ninguna otra masa. Sirve sobre todo para las tartas dulces. Bien envuelta, se puede conservar en el frigorífico hasta una semana, y en el congelador hasta 3 meses.


Ingredientes

250 g de harina
200 g de mantequilla, cortada en trocitos y ligeramente ablandada
100g de azúcar lustre, tamizado (glas)
una pizca de sal
2 yemas de huevo.

Preparación:

Yo lo mezclé a mano, pero imagino que igual se puede hacer en la thermomix.
Se forma una bola, envuélvala en film transparente y refrigérela como mínimo 1 hora.

Al estirarla yo volvía a ponerla en la nevera....y con un cortador...rápidamente a la bandeja, lo tuve que hacer varias veces....pues quedaba muy blanda, pero de sabor son delicadas. Luego las bañe con chocolate.


Las de Alegna (las de choco)


Ingredientes

250gr harina
180gr mantequilla
120gr azúcar glass
50gr cacao en polvo
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua fría


Preparación

Meter todos los ingredientes menos la yema y el agua en el vaso. Amasar durante 30 segundos, velocidad 5.
Añadir la yema y el agua y amasar un rato más.
Envolver la masa (que ahora estará blandengue) en film transparente, hacer un rulo y ponerla en la nevera durante media hora hasta que quede más dura y manejable.
Pasado este tiempo, sacar la masa de la nevera, extenderla con un rodillo y cortar las galletas del tamaño deseado.
Si mientras se cortan las galletas la masa se empieza a quedar blanda, meter en el frigorífico la que no se esté utilizando e ir sacando según se vaya necesitando.
Hornear durante 30 minutos en el horno precalentado a 180º.

Las de Missis también las puse a 180º. Dejaros de tiempo que hay que vigilarlas. A mi una hornada no me daba ni tiempo de preparar la otra y con la siguiente lo mismo me sobraba tiempo. Yo creo que las que puse en la nevera esperando tardaron más en hacerse. Esto parece lógico pero es que fue bastante mas. Así que mantenerle un ojito y n o os fieis.
Seguro que os salen riquisimas.

Besos!

[Bravomar 0]

Re: Me he pasado con las galletas..

Yo os invitaba a todas de muy buena gana a una merendola. Lástima que algunas estemos tan lejos. Pero bueno, como siempre digo yo.. algún día. Seguro.

Pues reíros pero ya he comentado alguna que otra vez que tengo una vecina que es oler lo que he hecho y venirse a casa a por ello.
Este mediodía se ha presentado a buscar lo que olía anoche. Se ha llevado un buen tuper (de verdad que yo de mil amores ) pero uff el bote ese casi ni ha bajado.
Y yo, pues mucho remordimiento, muchos golpes de pecho pero ya me he vuelto a merendar unas cuantas. Jolín que ya casi es hora de la cena.. no se por que no puedo esperar y ya cenar. Es que soy muy flojita

A mi me fue mejor manejar la masa no estando fría. Cuando la puse en la nevera,, estaba dura y me costaba mucho estirarla tan fina y conforme se ponía a temperatura ambiente me iba mejor. Así que la dejé fuera. Luego una vez formadas, si que las ponía en la nevera por que se van quedando hechas un higuillo.
Ya veis, cada una le va mejor una cosa distinta.

[marsen 0]

Re: Me he pasado con las galletas..

Buena pinta tienen....

[susan_fdez 0]

Re: Me he pasado con las galletas..

Yo te puedo ayudar. Te hago sitio en mi estomago que hay sitio para muchasssssssssssss

[RAQUEL_SORIA 0]

Re: Me he pasado con las galletas..

Pues me había perdido las dos recetas que ricas

[alegna 8]

Re: Me he pasado con las galletas..

Puffff menuda pinta tienen las galletas si me gustan mass las tuyas que las mias... yo tambien las voy haciendo y las voy comiendo...

Me alegro que te hayan gustado...