Me ayudáis??? Recetas colombianas

[MARIJOSE78 2]

Buenas!!!! A ver si me podéis ayudar.
Una de mis mejores amigas en breves va a viajar a Colombia a buscar a sus dos nenes de 4 y 6 añitos. Para que los peques se aclimaten mejor le gustaría poder prepararles comiditas de las que comen en su país pero no tengo ni idea así que no puedo ayudarla. Me encantaría verla todavía un poquito más feliz de lo que está ahora mismo pasándole recetitas colombianas.
Me podéis ayudar??????????????
Yo voy a ir buscando por internete también.
Muakas

[Morguix 35]

Re: Me ayudáis??? Recetas colombianas

Mañana haré un "trabajo de campo" :wink: , pero por el momento te mando esto:

http://bonitacolombia.vox.com/

http://blog.logtar.com/2004/01/26/arroz-con-pollo/

http://todococinarecetas.com/

http://facildepreparar.blogspot.com/

[MARIJOSE78 2]

Re: Me ayudáis??? Recetas colombianas

Eres un crack Morguix. Voy a cotillear a ver que les irá mejor a los dos peques
Muakas

[mariancadiz 0]

Re: Me ayudáis??? Recetas colombianas

Buenas!!!! A ver si me podéis ayudar.
Una de mis mejores amigas en breves va a viajar a Colombia a buscar a sus dos nenes de 4 y 6 añitos. Para que los peques se aclimaten mejor le gustaría poder prepararles comiditas de las que comen en su país pero no tengo ni idea así que no puedo ayudarla. Me encantaría verla todavía un poquito más feliz de lo que está ahora mismo pasándole recetitas colombianas.
Me podéis ayudar??????????????
Yo voy a ir buscando por internete también.
Muakas

yo no tengo recetas pero te dire que haces muy bien en buscarle recetas colombianas por que a esos niños le va venir muy bien darle un beso de mi parte y mi enhorabuena por ser padres doble yo la entiendo yo tengo una niña adoptada de china y me encuentro adoptando nuestro segundo hijo-hija
un saludo

[edel 0]

Re: Me ayudáis??? Recetas colombianas

Yo he tenido niños colombianos de acogida...
Te cuento un poco...pero puedo ponerte en contacto con ellos, que ya son mas grandecitos y escriben.
Comen arroz a todas horas.
La panela ( la puedes encontrar en el lidl) tambien es algo que comen a menudo en postres.
El manjar blanco era su postre favorito.
El platano frito y las arepas ( he visto recetas pro aqui, en el foro..) Le encantaban.
No son de comer bocadillos. Y al principio le sabia todo mu raro... sobre todo el sabor de la cocina con el aceite de oliva.
Si te puedo ayudar mas...

[Gijonesa 1.423]

Re: Me ayudáis??? Recetas colombianas

http://pwp.supercabletv.net.co/garcru/colombia/Colombia/comidas.html

http://www.elrincondemartha.20m.com/Cocina_Colombiana/

http://maelisa.home.sprynet.com/recetas/index.html

http://www.colombia.com/gastronomia/colombia/

parece que hay ligeras diferencias de una zona a otra...pero las sopas/caldos, arroz y frijoles, platano frito, arepas...son la tónica general...

[Morguix 35]

Re: Me ayudáis??? Recetas colombianas

Ahora me estoy acordando de hace muchísimos años (tenía 18, jejeje), cuando nos invitó a comer a su casa un compañero de carrera, hijo de español y colombiana. Recuerdo que nos pusieron unos huevos revueltos con maíz, que nos gustaron mucho y nos llamaron muchísimo la atención, porque en aquella época (estoy hablando de 1981-82 ) el maíz en grano no era un producto de consumo corriente en España.

La verdad es que estaba buenísimo ese revuelto, creo recordar que llevaba un pelín de queso, los huevos y el maíz.

[danielababy 0]

Re: Me ayudáis??? Recetas colombianas

Hola preciosa,

Te comento por aquí que las recetas colombianas suelen ser dificiles de hacer, por los ingredientes, y la forma como se explican jejeje.

En el Carrefour hay una sección de productos internacionales: galletas ducales (son saladitas), otras galletas y dulces de allí, en cuanto los vean los niños los conocerán.
También está bien ir a los locutorios o tiendas especializadas.
ahora no me sale como se llaman unos membrillitos que venden en una cajita de madera.

En la sección de congelados tienes arepas de maiz ya hechas, hay de varios precios e ingredientes, la más baratas son las mejores para mi, también pulpas de frutas exóticas para hacer batidos con leche (les encantan)
En la sección de bebidas no pueden faltar gaseosa postobón de manzana y uva, y la colombiana.

A los chupachups les llaman bombones.
Tienen un dulce tipo chuche que es la gelatina (se parece a nuestras nubes rosas), pero de color marronáceo que se hace con el tuétano de las vacas (eso me dijo mi suegro) está riquísimo jejeje. (esto la verdad que no lo he visto aquí, siempre lo he comido cuando ha venido alguien y lo ha traido).

Les suele gustar desayunar arepas con queso y huevo frito y un vaso de leche con algo parecido al nesquik que se llama Milo.

Casi siempre toman jugos (zumos) en las comidas aguapanela (panela que ya te han dicho, esto es como la caña de azúcar prensada en una bolita, disuelta en agua y algo más pero tendría que preguntar)



Platos típicos:

Te digo ahora un poco de memoria y por encima, si necesitas algo más nos ponemos en contacto (te recuerdo que mi maridín es colombiano, lo que pasa que él está muy españolizado podría hablar con mi suegra y mi cuñada).

El sancocho, es como un cocido madrileño pero con sus ingredientes: gallina, yuca, maiz etc. (mi marido lo odia ) http://karmafreecooking.files.wordpress.com/2008/11/sancocho.jpg

Bandeja paisa contiene: arroz blanco, aguacate, chorizo criollo (muy parecido al chorizo fresco o chistorra gordito), carne desmechada (carne picada frita y algo compuesta), patacón (plátano macho frito tiene su truquillo para hacerlo), chicharrón (como un trozo de tocino gordo frito), alubias negras, arepa (torta de maiz), algunos le ponen huevo frito.
http://img.foodnetwork.com/FOOD/2003/10/27/ad1a07_bandeja_paisa_lg.jpg.
http://www.southamerica.cl/Colombia/Photos/Food/Bandeja_Paisa.jpg

Natilla colombiana (esto es típico de navidad).http://images.google.es/imgres?imgurl=http://img516.imageshack.us/img516/7181/natilla1nu5.jpg&imgrefurl=http://foro.univision.com/univision/board/message%3Fboard.id%3Dcolombia%26message.id%3D125092%26page%3D7&usg=__eEACGAchx1xM5Ugid7QEd1TOD-0=&h=333&w=500&sz=56&hl=es&start=3&itbs=1&tbnid=6uwaL-80MMwuKM:&tbnh=87&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3Dnatilla%2Bcolombiana%26gbv%3D2%26hl%3Des%26sa%3DG

Pan de bono (lo he hecho alguna vez pero de verdad te digo que sale más barato comprarlo hecho en algún bar especializado)

Avena en leche, cuecen avena con la leche, canela y azúcar terminan disoviéndola con más leche hasta que queda un bebida, se suele tomar frio.

Empanadas, como nuestas empanadillas rellenas de carne picada o pollo.

Platano asado con queso, este plátano es el macho dejado madurar (tiene su misterio) y con un queso especial al horno (está delicioso).

Dulce de leche, arequipe, buñuelos de queso (no son como los nuestros), mazamorra.

Bueno creo que por ahora te dado unas cuentas ideas.

Lo dicho si necesitas algo ya sabes...

[MARIJOSE78 2]

Re: Me ayudáis??? Recetas colombianas

Muchísimas gracias a todas, en serio. Le voy a pasar el link a mi amiga que seguro que le sirve muchísimo.
Que ganitas tengo de que por fin tenga a sus peques con ella!!!!!!!!!!!!!!!!!
Muakas