Mis primeras Galletas, galletas de pasta quebrada de Missis

[granaina 0]

Por fiiiiiiiiiinnnnnn, me decidí con las galletas, y he empezado con las de Missis de pasta quebrada azucarada. Solo una pequeña variación, le puse una cucharadita de azúcar avainillado. Me encantan, estoy super contenta Gracias Missis por la receta

Salieron un montón, ahí van algunas:


A estas le puse un poco de chocolate para mi maridín:


Mi niño se empeñó en hacer un par de moldes, un osito y un camión??, son cortadores grandes para sandwich, pero no le quería quitar la ilusión:
Galletas de pasta quebrada azucarada (MISSIS)

La pasta quebrada azucarada es más frágil y delicada para manipular que la pasta azucarada, pero se deshace en la boca como ninguna otra masa. Sirve sobre todo para las tartas dulces. Bien envuelta, se puede conservar en el frigorifico hasta una semana, y en el congelador hasta 3 meses.

Ingredientes

250 g de harina
200 g de mantequilla, cortada en trocitos y ligeramente ablandada
100g de azúcar lustre, tamizado (glas)
una pizca de sal
2 yemas de huevo.

Yo lo mezclé a mano pues la hice en el Pirineo, pero imagino que igual se puede hacer en la thermomix.
Se forma una bola , envuélvala en film transparente y refrigérela como minimo 1 hora.

Al estirarla yo volvia a ponerla en la nevera....y con un cortador...rápidamente a la bandeja, lo tuve que hacer varias veces....pues quedaba muy blanda, pero de sabor son delicadas y las fotos las hice alli....cuando llegué a Zaragoza, las bañe con chocolate y ya os podeis imaginar que placer....desaparecieron en nada

[beatriz1975 0]

Re: Mis primeras Galletas, galletas de pasta quebrada de Missis

Enhorabuena por esas primeras galletas, te han quedado estupendas, dan ganas de darles un buen bocado

Verás como engancha hacer galletas

[lucia88 0]

Re: Mis primeras Galletas, galletas de pasta quebrada de Missis

oleeeeeeeeeeee pensaba q no las ibas a poner
q wenas!!!

[alcoiama 92]

Re: Mis primeras Galletas, galletas de pasta quebrada de Missis

Muchas gracias, tienen muy buena pinta

[canelona 11]

Re: Mis primeras Galletas, galletas de pasta quebrada de Missis

¡perfectas! además quedan bien con cortapastas, que eso me gusta mucho para las galletas

[Missis 10.703]

Re: Mis primeras Galletas, galletas de pasta quebrada de Missis



Que chulassssssssss te han quedado....y a que con chocolate están para morirss

Oyeeeeeeeee que es una receta de Michel Roux de un libro yo solo las copié y las hice

Al muñeco..... con chocolate en una bolsa derretido le puedes hacer cara...y ya tu hijo..."flipará"

[gometera 10]

Re: Mis primeras Galletas, galletas de pasta quebrada de Missis

que buena pinta, con chocolatito para no dejar ni una si la masa se ablanda mucho, metela en el frigo en porciones y vas sacando y haciendo, asi siempre esta durita la masa

[Véronique 1.692]

Re: Mis primeras Galletas, galletas de pasta quebrada de Missis


Te han quedado genial por ser las primeras

[granaina 0]

Re: Mis primeras Galletas, galletas de pasta quebrada de Missis

:plas: :plas:

Que chulassssssssss te han quedado....y a que con chocolate están para morirss :porfavor:

Oyeeeeeeeee que es una receta de Michel Roux de un libro yo solo las copié y las hice

Al muñeco..... con chocolate en una bolsa derretido le puedes hacer cara...y ya tu hijo..."flipará"

:beso: :beso:

Gracias Missis, serán de Michel Roux, pero la que ha puesto la receta aquí eres tú

Guárdame un secretillo, había pensado en adornar el osito con chocolate, pero mi niño no se lo iba a comer, me lo he comido yo, y es que....., "a mí no me gusta el chocolate" , jajjajaaa, parece una tontería, hago muchos postres, como la tarta de 3 chocolates y la cocina se inunda de olor, y para mí es un suplicio, lo que pasa es que lo hago con mucho cariño, y me encanta ver a la gente disfrutar. Por eso estoy tan contenta con mis galletas, estas galletas me vuelven loca, y haberlas hecho yo pues...... aixxx, es que no paro de felicitarme, , aunque tengo que controlarme, voy a pillar una indigestión

[granaina 0]

Re: Mis primeras Galletas, galletas de pasta quebrada de Missis

:plas: Enhorabuena por esas primeras galletas, te han quedado estupendas, dan ganas de darles un buen bocado

Verás como engancha hacer galletas

Ya te digo, he imagino que cuando le coges el truquillo, no paraaaaaaassss, jajaja, que buenas están.
Gracias guapa

oleeeeeeeeeeee :plas: pensaba q no las ibas a poner :lol:
q wenas!!!

Poziiiiiiii, las he puesto, , nena hazlas el domingo están de vicio..

Muchas gracias' date=' tienen muy buena pinta [/quote']

De nada, atrévete con ellas, no te vas a arrepentir :wink:

¡perfectas! además quedan bien con cortapastas, que eso me gusta mucho para las galletas :plas: :plas: :plas:

Gracias Cane, es un honor que me digas eso, soy una de tus fans, :wink:

que buena pinta' date=' con chocolatito para no dejar ni una :lol: si la masa se ablanda mucho, metela en el frigo en porciones y vas sacando y haciendo, asi siempre esta durita la masa :beso: [/quote']

Están todavía mas buenas de lo que parecen, , y eso he hecho, ir metiéndolas en el frigo, pero no en porciones, lo tendré en cuenta para la próxima, muy buena idea, gracias

:plas: :plas: :plas:
Te han quedado genial por ser las primeras
:beso:

Gracias, pero con lo maestras que sois, todo es mas fácil.