MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

[arenita_2 0]

Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Estupendas esas magdalenas!!! la receta

[mama66 0]

Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Estupendas esas magdalenas!!! la receta

Te copio, las he hecho literalmente:

Ingredientes:
350 de Harina
250 de Azúcar
250 de girasol
100 de nata
1 sobre de levadura royal
250 gr de huevos (son 4 huevos más o menos depende del tamaño)
La ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas de esencia de limón se compra en Alcampo, carrefour etc. en la sección de repostería donde la levadura)

Instrucciones:



1. Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 Minutos a 40ºC(para la Th21) (37º para la Th 31) Velocidad 3.

2. Cuando este, agregar la ralladura del limón ó la esencia y quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 3.

3. Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 2.

4. Quitar la mariposa

5. Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 segundos a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.

6. Poner en capsulas de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.

7. Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.

8. Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilardor o calor por abajo solo)

[arenita_2 0]

Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Muchas gracias Ana, pero.... es que no tengo termomix

Aunque ya lo he copiado

[marsupilami 0]

Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Están preciosas Ana... Te cojo como una docenita

[mama66 0]

Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Están preciosas Ana... Te cojo como una docenita

No hace falta que las cojas Nana, ya me las llevo yo para tomar de postre detrás del solomillo a la vainilla :wink:

[lodisa 0]

Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Estas son las magdalenas que más me gustan y las que suelo hacer, quedan de vicio...
Y ya estamos presumiendo de hornito...eh?...Si al final me vais a acabar tentando... Te cojo unas cuantas, que ahora no tengo...

[marsen 0]

Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

[mama66 0]

Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Estas son las magdalenas que más me gustan y las que suelo hacer, quedan de vicio...
Y ya estamos presumiendo de hornito...eh?...Si al final me vais a acabar tentando... Te cojo unas cuantas, que ahora no tengo...

Queda geniales en el hornito lodisa, coje las que quieras.

:plas:

[torremolinos 0]

Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Te han quedado preciosas Ana!!!
Una pregunta: la temperatura del horno turbo es la misma que la que pondrías en el horno normal??? Es que me llega el lunes y quiero estar preparada...

[mama66 0]

Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Te han quedado preciosas Ana!!!
Una pregunta: la temperatura del horno turbo es la misma que la que pondrías en el horno normal??? Es que me llega el lunes y quiero estar preparada...

Sí Susana, yo las puse a 230 en el turbo, pero el tradicional cuando me dí cuenta estaba a 250º, por eso fué que se me tostaron un pelín.

No te has podido resistir eh!!!!!!!