SOPA JULIANA?????

[isabeldelacuadra 18]

Hola!!

Me podeis ayudar a hacer una sopa juliana en la thermomix, tengo una bolsa de esas que vienen todas las verduritas cortadas de mercadona y quiero hacer una sopita juliana para comer, pero como?? ni idea, nunca he hecho sopa, haber si me podeis decir como, por favor, que estoy a dieta y hoy toca sopa juliana.

[Carmen Baños 1]

Re: SOPA JULIANA?????

Esta es la receta de la sopa minestrone:

Ingredientes:

600 g verdura variada (patata, zanahoria, calabaza, calabacín, judia verde)
1 cebolla pequeña.
1 puerro.
10 g aceite.
1 l de agua.
1 cucharadita de sal.

Preparación:

Poner las verduras en el vaso y trocear 5 seg vel 4. Reservar.
Poner la cebolla en cuartos y el puerro en rodajas y triturar 5 seg vel 4. Bajar los restos con la espatula y sofreir con el aceite 3 min tª varoma vel. 1.
Añadir la verdura, el agua y la sal y programar 25 min 100º vel. 1.
Servir caliente.

Como tu ya tienes la verdura preparada, si tienes puerro lo haces a partir de sofreir el puerro y si no directamente 25 min a 100

[isabeldelacuadra 18]

Re: SOPA JULIANA?????

Muchas gracias Cool, me pongo manos a la obra.

[isabeldelacuadra 18]

Re: SOPA JULIANA?????

Cooll, como la bolsa de verdura es de 400 gramos pongo menos agua?
En la bolsa pone poner un litro de agua y hervir durante 20 minutos

[Carmen Baños 1]

Re: SOPA JULIANA?????

todo depende de como te gusten las sopas, si con mas o menos tropeones.

Si la quieres con menos tropezones le pones 1 litro, si la quieres con mas tropezones le pones 800 ml de agua y si no lo que puedes hacer es pelar una patata que no tardas nada y así haces los 200 gr más de verdura que te faltan,

Ponla 25 min que la hago muy a menudo y queda perfecta

[Azores 3]

Re: SOPA JULIANA?????

Yo hago esa sopa y solo pongo la cantidad de agua que indica por cucharada sopera de verdura seca, y a hervir el tiempo que te dice el paquete. Sale riquísima

[isabeldelacuadra 18]

Re: SOPA JULIANA?????

Gracias cooll, me pongo manos a la obra sin la patata por eso de la dieta, y te contare

[isabeldelacuadra 18]

Re: SOPA JULIANA?????

Gracias Azores, la verdura es fresca pero cortada, de esa que venden en bolsas, ya la he hecho, le he puesto un litro de agua y al final han sido 30 minutos, porque la zanahoria me quedaba demasiado aldente, me ha quedado muy bien, anotada en mi librito para la proxima vez.

[Azores 3]

Re: SOPA JULIANA?????

Gracias Azores' date=' la verdura es fresca pero cortada, de esa que venden en bolsas, ya la he hecho, le he puesto un litro de agua y al final han sido 30 minutos, porque la zanahoria me quedaba demasiado aldente, me ha quedado muy bien, anotada en mi librito para la proxima vez.[/quote']

Pensaba que era la verdura seca, la que viene en un paquetito con el nombre de sopa juliana. La fresca queda también bunísima. Yo soy mucho de sopas y esta de verdura me encanta

[Alr 1]

Re: SOPA JULIANA?????

A mí me encanta este tipo de sopas y las ceno muchas noches.

Con un litro de caldo de tetrabrik de pollo o jamón de Aneto pongo la bolsa de verduras para sopa en el vaso de la thermomix unos 45 minutos temperatura varoma velocidad cuchara y sale buenísima. Y si no tengo ganas de limpiar la thermomix lo pongo en una olla normal.

Tomaré nota de lo que habéis puesto para la próxima vez que la haga. Muchas gracias!!!!