Ensalada de pimientos

[wewita 1]

Me han invitado a una "costillada" en casa de unos amigos. Obviamente sé que va a ser una comida grasa, y como no sé qué verduras va a haber pues voy a llevar esta ensaladita de pimientos



Es tan sencillo como asar en el horno cinco pimientos rojos, dándoles la vuelta cuando se vaya despegando la piel, pelarlos y hacerlos tiras, aliñarlos con sal, aceite, vinagre y ajo en polvo, poner encima un par de latas de atún y un huevo cocido. Se puede poner también cebolla cruda en tiras finísimas, pero por si a alguien no le gusta pues no la he puesto.
Si es comida no grasa, con no comerse el huevo es suficiente

¿Qué os parece?

[julycar 4]

Re: Ensalada de pimientos

me encantan este tipo de ensaladas ....... que lo paseis muy bien .....

[marsen 0]

Re: Ensalada de pimientos

Me parece buenísima.
Disfruta de la costillada.

[maribelrivera 0]

Re: Ensalada de pimientos

ufffff, esta es una de mis ensaladas preferidas....

[botxito 0]

Re: Ensalada de pimientos

mmmmmmmmmm... que pinta, me la apunto!

[Yeli08 0]

Re: Ensalada de pimientos

Que buena pinta Wewita.... a lo mejor me la apunto y me la hago de comida o cena

[maribelrivera 0]

Re: Ensalada de pimientos

yo voy a hacer un asadillo tricolor (con pimientos de tres colores) ahora dentro de un rato....a ver si me da tiempo a hacer y colgar la foto

[isabel56 0]

Re: Ensalada de pimientos

[Yeli08 0]

Re: Ensalada de pimientos

Yo tambien la hice anoche con asado tricolor (compro los pimientos tricolor en juliana congelados y los meto en el papillote) les puse aceite y germen de trigo y atun y huevo. Quedo buenisima... que pena que no pude hacer foto.

A mi costi tambien le encanto.

Gracias Wewita. No me extragna que entre semana la vuelva a hacer algun dia.