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carnaval!!!! por lo tanto toca coca de chicharrones

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nanfemo

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Soy una masoca, lo tengo que reconocer. Tengo por costumbre hacer lo que toca en cada temporada, pocas veces me lo salto, me gustan las tradiciones, por lo que si ahora toca coca de chicharrones, pues a hacerla!!! pero me vuelvo loca y como sé que hasta el año que viene no la volveré a hacer... pues me pongo las botas y me vuelvo locaaaaaaa!!! :lol::lol::lol:
Aquí os dejo las de ayer que ya solo queda media, aunque tengo 2 más que si llegan a mañana serán para regalar.!!!!
Aunque están hechas con thermomix, se puede hacer sin problema a mano o con la amasadora, si teneis alguna duda para convertir la receta me lo decís y os echo un cable!!!!

coca+de+llardons+002+picnic.jpg

Ingredientes:
200 gr. de chicharrones
100 gr. de leche
100 gr. de agua
200 gr. de manteca de cerdo
400 gr. de harina
6 gramos de levadura seca o 20 gr. de prensada
una cucharadita rasa de sal
piñones
azúcar
Ingredientes:
Poner en el vaso los chicharrones y programar velocidad 8 durante 10 segundos. Comprobar que todos han quedado bien triturados. Reservar.
Sin lavar el vaso poner la leche, el agua y la manteca de cerdo y programar 2 minutos a 40º velocidad 1.
Cuando termine añadir la levadura prensada y disolver removiendo sin temperatura, si utilizas la seca añadirla junto con la harina
Añadir la sal, la harina y la levadura seca y programar 3 minutos velocidad espiga.
Incorporar los chicharrones y mezclar a velocidad espiga 15 segundos.

Sacar la masa del vaso y amasar a mano para que los chicharrones queden bien incorporados a la masa. Dividir en dos si se desea.
Colocar sobre una base de silicona o sobre papel de horno untado de aceite y estirar bien fina. Colocar los piñones y abundante azúcar por encima.
Con el horno precalentado a 200º colocar la bandeja a media altura y dejar durante unos 20 minutos o hasta que veais que los bordes están dorados.
coca+de+llardons+003+picnik.jpg:beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: carnaval!!!! por lo tanto toca coca de chicharrones

Me viene que ni pintada la coca de chicharrones a esta hora del café :lol::lol:

Yo no la he comido nunca pero tiene una pinta estupenda. QUE ARTISTA ERES.

Si me invitas, ve preparándome un trocito de coca mientras yo voy a buscxar el café :up::up::up:

Ah, claro, y me copio tu recetuki :lol::lol::lol::beso::beso::beso:


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Re: carnaval!!!! por lo tanto toca coca de chicharrones

:o:o ya quisieran en mi panaderia hacer esas tortas (aqui las llamamos tortas):plas::plas: :plas
copiada :meapunto:
gracias :beso::beso:

:lol: gracias guapa!!! las panaderías se darían de canto en los dientes si vieran todo lo que hacemos!!!!

:beso::beso::beso::beso::beso:
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Re: carnaval!!!! por lo tanto toca coca de chicharrones

Me viene que ni pintada la coca de chicharrones a esta hora del café :lol::lol:

Yo no la he comido nunca pero tiene una pinta estupenda. QUE ARTISTA ERES.

Si me invitas, ve preparándome un trocito de coca mientras yo voy a buscxar el café :up::up::up:

Ah, claro, y me copio tu recetuki :lol::lol::lol::beso::beso::beso:

pues nada, si nos la comemos ya haré más!!!!! que se hace en un plis plas y está tan rica que vuelaaaaa!!!! quedas invitada!!!!
y si no la has probado, casi que no lo hagas que es un perdición!!!
gracias!!!!
:beso::beso::beso::beso:
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Re: carnaval!!!! por lo tanto toca coca de chicharrones

:plas::plas::plas: a mi madre le encanta la coca de chicharrones... podrías convertirme la receta al tradicional :porfavor::porfavor::porfavor: ????? todavía no tengo la thermomix.

gracias :beso:

tritura los chicharrones con algun robot que los deje bien pequeños.

calienta la manteca en el micro, lo justo para que quede liquido, lo pones en un bol y añade la leche y el agua, y si utilizas la levadura fresca la deshaces en los líquidos, añades la harina (y la levadura seca si es la que utilizas) trabajándola y amasándola. Cuando esté amasada añades los chicharrones y sigues como he indicado en la receta.
:beso::beso::beso:
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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