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Crema de calabaza y zanahoria th31

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Con el día de frío y lluvia que ha hecho no me ha apetecido ni salir de casa (y eso que hoy libraba!!!) así que he aprovechado para arreglar, limpiar, recoger y como no, cocinar!!!

Pues bien, a pesar de estar con la estufa enchufada todo el día y tapada con la manta el rato que paso en el sofá se me ha antojado cenar algo calentito y después de echar un vistazo a la nevera a ver qué tenía, me he venido directa al ordenador a buscar cremas que llevasen calabaza. Me he decantado por una que viene en el libro "susurros" para la thermomix (una recopilación impresionante de recetas hecha por las foreras de MR) y como mi calabaza era pequeña he tenido que hacer unas modificaciones, el resultado: IMPRESIONANTE!!!!!

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INGREDIENTES:

- 100gr de cebolla (140gr, 1 cebolla)
- 100gr de puerro (120gr, 1 puerro)
- 30gr de aceite de oliva
- 600gr de calabaza (440gr, 1 pequeñita)
- 100gr de patata (140gr, 2 patatas)
- 180gr de zanahorias (4 zanahorias)
- 280gr de agua
- sal y pimienta blanca
- Nata (no le he puesto)

PREPARACIÓN:

- Pelar y cortar la cebolla y el puerro, ponerlo en el vaso junto con el aceite y programar 7 min., 100º y velocidad 4.
- Hacer la calabaza y las patatas a dados y añadirlo al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, 100º y velocidad 1 y 1/2.
- Rectificar de sal si hiciera falta.
- Ahora dejaremos que baje un poco la temperatura para evitar quemarnos en caso de que haya salpicaduras y trituraremos 1 minuto a velocidad 5.
- Volveremos a triturar 3 minutos más a velocidad 8 para que la textura nos quede como la de una crema pasada por el pasapurés de toda la vida.
- Si la quisiéramos más fina aún, le podemos dar unos golpes de turbo.

* Yo no le he puesto la nata y creo que no le hace falta, por el contrario la he decorado con una mezcla de semillas que venden en el aldi para ensaladas y le ha dado un gusto agridulce delicioso. Os lo recomiendo!!!


10nuwjt.jpg


Espero que la probéis y la disfrutéis!!!


:beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Crema de calabaza y zanahoria th31

Por desgracia a mi hombre no le gusta la calabaza :( solo estan prohibidos en casa la calabaza y la coliflor
Pero para mí está estupenda esta cremita, así que voy a tomarme un plato de la tuya :plas::plas::beso::beso:


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Re: Crema de calabaza y zanahoria th31

Esa crema sale que parece un terciopelo :dientes::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:


Qué razón tienes!!! queda una textura tan fina mmmmmm, qué rica que está!!! mañana me la voy a volver a hacer!!
:beso::beso::beso::beso:
:up: Me encantan estas cremitas, ñam, ñam. Tomo nota.

Gracias y saludos!!
:)


Hola Lincesa!!! a mi todo lo que sea crema, puré, sopa .... me encanta!!! ya me dirás si la haces, vale??
:beso::beso::beso:
Pues mira tú por donde esta te la copio mañana mismo' date=' que hoy compré calabaza para una cremita :beso::beso::beso::beso::beso:[/quote']

Pues si al final la haces (o la has hecho porque he tardado en contestar :nodigona: ) )espero que te guste tanto como a mi!!
:beso::beso::beso:
Ummm que cremita más rica' date='me la apunto :meapunto: que nos encantan las cremas :D:D ,gracias por ponerla :):)[/quote']

Gracias a ti por tu comentario!!!! :beso::beso::beso::beso:

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Re: Crema de calabaza y zanahoria th31

:plas::plas::plas::plas: Qué buena! Hoy he comido una crema de calabaza parecida :D con una mezcla de especias que le da un toque buenísimo :up:


Yo hay una crema que está en la página de vorwek que quiero probar, lleva jengibre y tiene pinta de salir bien rica. Ya pondrás la que has hecho,no???

un beso wapa :beso::beso::beso:
Por desgracia a mi hombre no le gusta la calabaza :( solo estan prohibidos en casa la calabaza y la coliflor
Pero para mí está estupenda esta cremita, así que voy a tomarme un plato de la tuya :plas::plas::beso::beso:


Me pasa lo mismo con mi pareja!!! no le gustan las cremas de calabaza!!! y en coliflor aún no lo se :lol::lol::lol: pero yo me la hago para mi y tengo para dos o tres cenas!! 8) a él siempre le hago la misma porque es la que le gusta y no es mucho de probar cosas nuevas...... en fin, son más raros que un perro verde!! :lol::lol::beso::beso::beso:
Qué buenaaaaa!!!! :plas::plas::plas::plas::plas:


gracias guapa!!! :beso::beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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