OTRA TARTA DE NATA Y FRESA

[suila 5]

Después de mucho tiempo sin hacer tartas,( por eso de que tarta que hago, tarta que como ) pero como era el cumple de mi cuñada, pues me decidí a hacerle la famosa tarta de nata y fresa ya que le gusta mucho.

Y así me quedó, espero que os guste.

Una fotillo del corte.


El bizcocho es de quesito, va calado para que quede mas jugosito, una capa rellena de nata y fresa y la otra de crema pastelera hecha muy facilita, con flan royal, pero con menos leche para que quede mas espesita.

BIZCOCHO DE QUESITOS

INGREDIENTES:

Ingredientes:
• 4 claras de huevo
• 4 yemas de huevo
• 1 yogur natural ( también se puede hacer de fresa o limón)
• 110g. de aceite ( mitad oliva y mitad girasol)
• 220 g. de azúcar ( si utilizamos los yogures de sabores quitamos 20 gr.)
• 3 quesitos
• 220g. de harina
• 1 sobre de levadura.


PREPARACIÓN:

1.(Sin la TH). Montamos las claras y reservamos. Batimos los demás ingredientes excepto la harina y la levadura, una vez batido echamos con cuidado la harina ya mezclada con la levadura tamizada. Por último añadimos las claras montadas de forma envolvente) y volcar en la cubeta de la FC y seleccionar menú horno 35 min. Dejamos enfriar y rellenamos.

( Con la TH).
2. Colocar la mariposa en las cuchillas, echar las claras al vaso y programar 4 min. vel.
3. Cuando las claras estén montadas retirarlas y reservar.
4. Limpiar, secar el vaso y retirar la mariposa; a continuación, introducir el resto de los ingredientes excepto la harina y la levadura, y programar 3 min. vel.3.
5. Añadir la harina mezclada con la levadura y programar 12 seg. vel.3.
6. Retirar del vaso la mezcla, ponerla en un cuenco, añadir las claras montadas reservadas y remover de abajo hacia arriba hasta que queden totalmente integradas.Volcar la mezcla en la cubeta de la FC y seleccionar menú horno 35 min. Dejamos enfriar y rellenamos.

[zeta32 0]

Re: OTRA TARTA DE NATA Y FRESA

Te ha quedado preciosa, sois unas artistas decorando tartas, además se ve riquísima! a ver si me atrevo alguna vez con estas cosas

[marsupilami 0]

Re: OTRA TARTA DE NATA Y FRESA

Una maravilla de tarta Luisa... Decorada con muchísimo gusto y preciosa

[lolitoba 139]

Re: OTRA TARTA DE NATA Y FRESA


um que presentacion

[dololava 5]

Re: OTRA TARTA DE NATA Y FRESA


Me encanta, la decoración te ha quedado preciosa.
nunca la he probado con crema pastelera, tiene que estar deliciosa.

[charocarre 4]

Re: OTRA TARTA DE NATA Y FRESA

es preciosa!!!! me encanta cómo la has decorado, es muy bonita... algún día nos tendrás que hacer una clase individualizada para aprender a decorar tartas

[madre3niños 0]

Re: OTRA TARTA DE NATA Y FRESA

oooooooooooooooooooo que tarta mas lindaaaaaaaaa

[AYNA 0]

Re: OTRA TARTA DE NATA Y FRESA

Luisa te ha quedado espectacular esa tarta , eres una pedazo de artista ,te cojo un cachito para luego :wink:

[mama66 0]

Re: OTRA TARTA DE NATA Y FRESA

Ole mi niña!!!!! Que preciosa te ha quedado la tarta, seguro que tu cuñada alucinó en colores.

Niña, entre tú y yo sin que nadie más se entere, lo de montar la pastelería nos lo tenemos que pensar, que yo ya estoy aburria de expedientes. :wink:

[Olguichi1970 7]

Re: OTRA TARTA DE NATA Y FRESA

Bufffffff!!!!!! Vaya tarta!!!!!!!!!! Qué lujo, por Dios!!!!!!!! En pastelerías de lujo no las he visto tan bonitas