Mi tortilla de patatas en el horno de convección

[noebevi 0]

Bueno, pues al final si que cenamos ayer tortillita de patatas, ya me veia yo tirándola a la basura

Os cuento, las patatas y la cebolla las hice en la chef2000, aunque creo q a la próxima las haré en la thermomix
Luego lo mezcle con los huevos y lo puse en un molde de silicona, lo tape con papel de plata y a 175º 10 min. y al horno y aqui está mi error, no se hacia, pero es que me daba miedo de que se quemase por arriba y por dentro quedase cruda, asi que le quite el papel y me dije, que sea lo que Dios quiera, lo puse a 200º y 20 min. y voila, tortilla cuajada. Le tuve que dar la vuelta porque por abajo le faltaba, asi que la puse 10 min. más. Conclusión, la próxima vez la pondré un poco menos, yo creo que con 10 min. por cada lado a 200º y precalentando antes el horno unos minutos (yo esto no lo hice) quedaría perfecta, porque a mi se me resecó un poquito, pero estaba buenisima a pesar de ello y además me tengo que comprar un molde más compracto, porque el mio ocupaba todo lo que era la cubeta de cristal del horno, con lo que quedó muy finita
Y ahora las fotos
Aqui haciendose en el horno

Aquí una foto de la tortilla y del molde que utilice


Y por último la foto del corte

[milaartesana 0]

Re: Mi tortilla de patatas en el horno de convección

me alegro que estuviera buena, siento no poder ayudarte con las fotos pero en el ordenador que estoy ahora no las veo

[kisa 1]

Re: Mi tortilla de patatas en el horno de convección

muy bueno muchas gracias por ponerlo , probare con un molde que tengo de metal
ya que al ser de metal como el que hice los spirodogs se doraron poco por abajo pero no mucho y con la tortilla yo creo que cuajaria y no tendria que darle la vuelta a y pondria la rejilla baja tambien a si le sube calor por la rejilla y se cuajaria

[cbc 51]

Re: Mi tortilla de patatas en el horno de convección

bien bien y bien valiente muchas gracias

[Sebeair 0]

Re: Mi tortilla de patatas en el horno de convección

Bueno al final te salio genial la tortilla
¿QUé tal de sabor? ¿mejor que en la sartén?

[zeta32 0]

Re: Mi tortilla de patatas en el horno de convección

Tiene una pinta estupenda! al final yo tb caeré con el hornito

[azul 5]

Re: Mi tortilla de patatas en el horno de convección

Te a quedado genial ,prueba superada

[noebevi 0]

Re: Mi tortilla de patatas en el horno de convección

Gracias chicas

Pues lo del molde de metal es buena idea, a la próxima probaré con uno

De sabor muy buena, pero claro al hacer las patatas y la cebolla en la chef no salen igual que si lo fries en una sarten, pero creo que si lo hubiese hecho en la sarten y luego al hornito, de sabor igual mucho mejor, hale, pues al próxima

[cbc 51]

Re: Mi tortilla de patatas en el horno de convección

Gracias chicas

Pues lo del molde de metal es buena idea, a la próxima probaré con uno

De sabor muy buena, pero claro al hacer las patatas y la cebolla en la chef no salen igual que si lo fries en una sarten, pero creo que si lo hubiese hecho en la sarten y luego al hornito, de sabor igual mucho mejor, hale, pues al próxima

en que menu haces las patatas en la chef? a mi me quedan igual que en la sarten en menu plancha tapa abierta

[noebevi 0]

Re: Mi tortilla de patatas en el horno de convección

cbc yo es que tengo la chef antigüa y entonces la tapa no se puede abrir mientras cocina, asi que puse las patatas y la cebolla en el menú presión y 7 min.