Manzanas en hojaldre.

[Belenciaga 0]

Manzanas en hojaldre.



O manzanas envueltas , que las llamamos en casa.



Para poner otra cara a una simple manzana y hacerla más apetitosa, sobre todo a los que nos cuesta tomar fruta.




Ingredientes: manzanas, hojaldre, unas cucharadas de crema ( pastelera, natilla, crema de almendra….)



Se pelan y descorazonan las manzanas ( se reservan pieles y corazones para hacer una gelatina rápida.
En un cazo se ponen a cocer las manzanas con un palo de canela, una cucharada de azúcar y una piel de limón. Se tienen cociendo hasta que estén un poco blandas ( no es necesario que estén completamente cocidas, para que conserven la forma. Se sacan escurridas. En el agua de cocer las manzanas ponemos las pieles y cocemos hasta que estén bien blandas.Colamos el jugo resultante y le añadimos dos cucharadas de azúcar, dejamos hervir hasta que esté brillante y haya espesado como para napar la cuchara .



Recortamos circulos de hojaldre a un tamaño que nos de para envolver la manzana. Ponemos la manzana encima,



rellenamos el hueco con crema y subimos los bordes del hojaldre envolviendo la manzana. Apretamos para ajustar la masa .



Pintamos con huevo batido



… y metemos al horno precalentado a 200º unos 15-20 minutos, hasta que veamos que están doradas.



Servimos la manzana acompañada de la gelatina ( con natilla, nata, o helado…)



Por dentro


Espero que os guste.

[Gijonesa 1.423]

Re: Manzanas en hojaldre.

una para mi....rellenita

[forera 18]

Re: Manzanas en hojaldre.

yo que no se que hacer con todas las manzanas de casa de mi suegra, me voy a poner morada

Muchas gracias por la receta y la explicacion, esta me la apunto, esta genial

¿y con peras se puede hacer igual?

[jusmolina 0]

Re: Manzanas en hojaldre.

me encanta la manzana y el hojaldre una receta muy rica gracias

[dorita 0]

Re: Manzanas en hojaldre.

que ricas, me gusta todo lo que lleva hojaldre y estas manzanas tiene que estar de muerte

[victorika 13]

Re: Manzanas en hojaldre.

¿Queda alguna ? aunque sea la mitad me encantan estas manzanas... creo recordar que las hacian asi en una confiteria que habia en la calle San Antonio en Gijon ¡ que buenas estaban!

[grebeci77 1]

Re: Manzanas en hojaldre.

¡¡¡ OH !!!

[ruypa 0]

Re: Manzanas en hojaldre.

Que buena pinta, con lo que me gusta a mi el hojaldre y la manzana me resulta un poco aburrida asi solita al natural, pero cocinada o en tartas me encanta y a mi enana de 4 años le chiflan las manzanas, asi que me la apunto y pronto caera, muchas gracias.

[dololava 5]

Re: Manzanas en hojaldre.

Oléeeeeeeee
qué cosa mas fácil rica y vistosa.
Me encanta

[luna-ti-ka 0]

Re: Manzanas en hojaldre.

No estan nada mal...pero que nada mal :wink: partiendo de la base que son manzanas... y si no se adornan, como que no...que son sosas.
Asi deben estar muy ricas