Espirales dulces alguien sabe la receta??:
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susansu
- Repostera-pastelera/o

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Si algun@ la sabe para poder hacerla sin termomix
...por favor me la decis??
un besote 
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clemenvilla
- Subjefa/e de cocina

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la receta de las espirales es la misma para dulce que para salado.
Ingredientes
150 gr leche,
pellizco sal,
50 gr azúcar,
70 gr mantequilla,
3 yemas huevo mediano
1 paquete de levadura liofilizada de panadero
400 gr de harina (la cantidad dependerá del tamaño de las yemas con huevos mas grandes mas harina)
2 cucharadas de azúcar vainillada (si fuera para dulce ? 1 cucharadita de sal si es para salado)
Derrite la mantequilla y añade la leche, la sal y el azúcar, remueve un poco y añade las yemas, mueve otro poco y pon la harina con la levadura, amasa bien. Estira la masa formando un rectángulo y pon el relleno que quieras, enrolla c**o un brazo de gitano. Corta en rodajas, que no sean muy finas y ponlas en la placa de horno ( con papel de horno). Tapa y deja subir ( al menos 2 horas), yo no las tapo y las meto en el horno( apagado).
Precalentar el horno a 200º ( saca las espirales si las has metido dentro), hornear hasta que están doradas.
Quedan muy buenas y salen un montón.
Puedes congelarlas y meterlas en el horno cuando quieras comerlas c**o recién hechas.

Ingredientes
150 gr leche,
pellizco sal,
50 gr azúcar,
70 gr mantequilla,
3 yemas huevo mediano
1 paquete de levadura liofilizada de panadero
400 gr de harina (la cantidad dependerá del tamaño de las yemas con huevos mas grandes mas harina)
2 cucharadas de azúcar vainillada (si fuera para dulce ? 1 cucharadita de sal si es para salado)
Derrite la mantequilla y añade la leche, la sal y el azúcar, remueve un poco y añade las yemas, mueve otro poco y pon la harina con la levadura, amasa bien. Estira la masa formando un rectángulo y pon el relleno que quieras, enrolla c**o un brazo de gitano. Corta en rodajas, que no sean muy finas y ponlas en la placa de horno ( con papel de horno). Tapa y deja subir ( al menos 2 horas), yo no las tapo y las meto en el horno( apagado).
Precalentar el horno a 200º ( saca las espirales si las has metido dentro), hornear hasta que están doradas.
Quedan muy buenas y salen un montón.
Puedes congelarlas y meterlas en el horno cuando quieras comerlas c**o recién hechas.
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UXIA23
- Jefa de cocina

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- Ubicación:la coru?a
Si mira yo tengo estas:

Estan rellenos de chocolate, tienes la receta en mi blog
* 65 grms de mantequilla y un poco más para el relleno
* 15 grms de levadura fresca (yo us? la de Mercadona)
* 100 ml de leche
* 45 grms de azúcar
* 1 huevo y otro para pintarlos
* 300 grms de harina para repostería
* Perlitas de chocolate

Estan rellenos de chocolate, tienes la receta en mi blog
* 65 grms de mantequilla y un poco más para el relleno
* 15 grms de levadura fresca (yo us? la de Mercadona)
* 100 ml de leche
* 45 grms de azúcar
* 1 huevo y otro para pintarlos
* 300 grms de harina para repostería
* Perlitas de chocolate
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bangalore
- Subjefa/e de cocina

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- Ubicación:Canaria en Valencia
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BOO
- Repostera-pastelera/o

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Uxia que galletas mas bonitas y que blog mas lindo te quedo, no me habia dado cuenta hasta hoy, te felicito, queda en favoritos,ademas con esas recetas y esos gatillos tan monos no hay quien se resista, animo y publicar muchas recetillas mas. Te lo pongo aqui porque me da error la pag y no puedo ver la verificaci?n visual.

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UXIA23
- Jefa de cocina

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- Registrado:23 Abr 2007 01:00
- Ubicación:la coru?a
BOO escribió:Uxia que galletas mas bonitas y que blog mas lindo te quedo, no me habia dado cuenta hasta hoy, te felicito, queda en favoritos,ademas con esas recetas y esos gatillos tan monos no hay quien se resista, animo y publicar muchas recetillas mas. Te lo pongo aqui porque me da error la pag y no puedo ver la verificaci?n visual.
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BOO me siento alagadiiisima!! la verdad esque no es gran cosa, pero lo hago con todo mi cariño, y creo que se nota.Me alegra mucho que os este gustando.
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