Orejas de carnaval:

[maricel]

Estas son las orejas, que junto con las filloas son el postre típico de Galicia en carnaval. Hace unos minutos que he terminado de hacerlas. Os las pongo aún calentitas Espero que os gusten.

La masa después de reposar y lista para estirar

Friendose en la sartén



Listas para hincarle el diente

[Loreto]

Mi abuela, que era catalana, tambiénhacía un postre casi id?ntico!!! Se llaman "orellanes" (aunque en Mallorca pronunciamos "oreianes")

Ayyyyyyy c**o las hecho de menos!!!

[pastelito]

¿Qué buenas Maricel!
Tampoco las conozco, pero me recuerdan alas tortas de Navidad, que por aquí se hacen con la misma masa de los pesti?os y se espolvorea con azúcar.
Ummm, qué buenas deben de estar las cositas que haces.

[paiper]

todo muy bueno, muy bueno, muy bueno

y tu muy mala, muy mala, muy mala

esto tiene que engordar con solo verlo

[nancyfan]

..........mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm .......................estupendasssssssssssssssssss



.......yo antes hacia la masa a mano tambien..........pero ahora las hago ( la masa ) en le thermomix................y tambien salen muy buenas ,,,este es el enlace en el otro foro......
recetas-postt67658.html


............................no sí porque gustandonos tanto solo las hago en carnavales ...............y yo le echo la manteca de vaca...........


las tuyas estupendas ........y el reportaje..

saludos

ORACION : SE?OR, si no puedes hacerme adelgazar, haz que engorden todas mis amigas.AMEN
JAAJJAJ

[marianquiros]

PUES S?N PARECIDAS A UNOS BUÑUELOS QUE HACIA MI ABUELA Y LE PONIA MIEL POR ENCIMA ....LOS HACIA REDONDOS...

[maricel]

Mi abuela, que era catalana, tambiénhacía un postre casi id?ntico!!! Se llaman "orellanes" (aunque en Mallorca pronunciamos "oreianes")

Ayyyyyyy c**o las hecho de menos!!!

Posiblemente fuese lo mismo Loreto. Aqui se les llama "orellas" que supongo que tendré el mismo significado que tus "orellanes".
Lo normal para que queden más bonitas, es darles la forma de oreja una vez se pone en la santún y antes de que empiece a dorarse. Quedan más bonitas y realmente tienen la forma de oreja, pero yo las hago así lisas porque se asientan mejor en la fuente.

[maricel]

¿Qué buenas Maricel!
Tampoco las conozco, pero me recuerdan alas tortas de Navidad, que por aquí se hacen con la misma masa de los pesti?os y se espolvorea con azúcar.
Ummm, qué buenas deben de estar las cositas que haces.

Es que la masa creo que es muy parecida a la de los pesti?os. Yo los probé con miel y la unica diferencia que les encontré es que los pesti?os son un poco mas gruesos, o quiz? la persona que los hizo no estir? demasiado la masa.

[maricel]

..........mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm .......................estupendasssssssssssssssssss

.......yo antes hacia la masa a mano tambien..........pero ahora las hago ( la masa ) en le thermomix................y tambien salen muy buenas ,,,este es el enlace en el otro foro......
recetas-postt67658.html

Yo antes las hacía en la Th., pero ahora las hago en la amasadora.
Bueno y mucho antes, las amasaba a mano. Pero sinceramente creo que quedan mejor amasadas en cualquier maquinita.

[maricel]

todo muy bueno, muy bueno, muy bueno

y tu muy mala, muy mala, muy mala

esto tiene que engordar con solo verlo

No engordan, son tan finitas que no llevan nada de masa, y del aceite se escurren bien, así que de engorde queda solo el azúcar que tienen por encima, y eso no es nada mujeri?aaaaaa.