Os dejo por aquí este modo rapidísimo, fantástico y resultón de preparar un entrecot muy a la italiana. Espero que os guste tanto como a mí.

Dejar la carne fuera de la nevera un rato antes de cocinarla, 45 min / 1 hora, para evitar que, en caso que os guste la carne poco hecha, el interior quede frío.

Calentar bien la plancha antes de poner el entrecot.

Cocer el entrecot 5 minutos por lado. No lo giréis con un tenedor u objetos punzantes.