1 – Coloca los lenguados en la bandeja vapor y pon las hojas de laurel encima.

 

2 – Introduce en la jarra la cebolla, el diente de ajo, la sidra y la sal y programa 20 minutos, 110º, velocidad 2.

 

3 – Añade las manzanas peladas y troceadas, la nata líquida y la maicena, 8 minutos, 120º, velocidad 2.

 

4 – Pasado el tiempo, coloca el cestillo al revés y pulsa turbo hasta obtener la textura deseada.

 

Consejos

Sirve los lenguados acompan?ados de la salsa.

1 – Calienta el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2.

 

2 – Sofríe el ajo, 1 minuto, 120º, velocidad 1.

 

3 – Agrega la cebolla y dórala 7 minutos, 120º, velocidad 1.

 

4 – Añade ahora el pimiento rojo, el verde, las ñoras remojadas y una pizca de sal y programa 5 minutos, 120º, velocidad 1.

 

5 – Agrega el tomate, el perejil, una pizca de sal y sofri?e 3 minutos, 120º, velocidad 1.

 

6 – Pon el jamo?n serrano en la jarra, junto con los muslos de pollo salpimentados, el vino blanco y la hora de laurel, coloca el cestillo al reve?s encima de la tapa y programa 30 minutos, 120º, velocidad 2.