Patatas rellenas de sobrasada

[Raopi 3.233]

Patatas rellenas de sobrasada

Hoy toca uno de esos platos facilones y resultones 

INGREDIENTES (para 4 personas):

Patatas: 4.

Sobrasada: 100 gramos.

Queso rallado.

 

 

ELABORACIÓN:

 

Lavamos y secamos bien las patatas . Las cocemos; en el microondas o en un cazo con agua. 

 

Si las cocemos en el microondas (como hice yo) tendremos que pinchar la piel para evitar que ésta reviente con el calor. Necesitaremos 5 minutos a temperatura máxima por cada lado.

 

Como el tiempo que necesiten depende de la potencia del microondas y del tipo y tamaño de la patata es mejor ir cocinando en intervalos pequeños de tiempo porque si nos pasamos nos quedará una patata seca, inservible para este plato.

 

Una vez cocidas las dejamos que enfríen.

Cuando estén frías las cortamos por la mitad y ayudándonos con una cuchara vamos vaciando la patatas. Con mucho cuidado para no romper la piel.

 

La patata que saquemos la colocamos en un bol. Añadimos la sobrasada y con un tenedor (o con las manos que, para qué negarlo, es mucho más sencillo) vamos aplastando y mezclando la patata y la sobrasada. Cuando tengamos una textura fina rellenamos las patatas.

 

Repartimos el queso rallado por encima y las metemos dos minutos al microondas a temperatura máxima.

[Nelai 72]

Ohhh, que buenas!! y genial lo de prepararlas en el micro mientras se están utilizando otras maquinitas para otras cosas... Antes hacia mucho las patatas al microondas, pero hace tiempo que no lo hago, a ver si recupero costumbres.

[silvimiri 4]

Me encanta esta receta. Yo hago mucho las patatas al microondas con la bolsa esa especial para comerlas solas con sal y pimienta pero nunca se me había ocurrido rellenarlas.

[Vicky 30.988]

Pues yo tengo sobrasada casera que trajo mi hermano de Mallorca

Creo que el sábado comeremos patatas asadas, probaré alguna con tu receta 

 

[Galsu 8]

¡Muy buena pinta!

Las patatas no se pinchan para meterlas en el microondas, no estallan. Yo suelo ponerlas en una jarra de cristal tipo te con tapa para que no pierdan tanta agua, o un recipiente ancho y le pongo una tapa de silicona por la misma razón. Tampoco les doy la vuelta. Y llevo en ello unos diez años. 

[Raopi 3.233]

Ohhh, que buenas!! y genial lo de prepararlas en el micro mientras se están utilizando otras maquinitas para otras cosas... Antes hacia mucho las patatas al microondas, pero hace tiempo que no lo hago, a ver si recupero costumbres.

A mi me pasaba lo mismo. Durante una época las preparaba casi a diario, para acompañar la cena. Dejé de hacerlo y al preparar estas me di cuenta de lo ricas y rápidas que se hacen 

[Raopi 3.233]

Me encanta esta receta. Yo hago mucho las patatas al microondas con la bolsa esa especial para comerlas solas con sal y pimienta pero nunca se me había ocurrido rellenarlas.

Se hacen más rápido con las bolsas?

[Raopi 3.233]

Pues yo tengo sobrasada casera que trajo mi hermano de Mallorca

Creo que el sábado comeremos patatas asadas, probaré alguna con tu receta 

 

Con esa sobrasada seguro que están mucho más ricas 

[Raopi 3.233]

¡Muy buena pinta!

Las patatas no se pinchan para meterlas en el microondas, no estallan. Yo suelo ponerlas en una jarra de cristal tipo te con tapa para que no pierdan tanta agua, o un recipiente ancho y le pongo una tapa de silicona por la misma razón. Tampoco les doy la vuelta. Y llevo en ello unos diez años. 

Si es cuestión de años, yo llevo cocinando unos 19 

Siempre las he hecho así, pero probaré a no pincharlas, a ver qué ocurre 

[silvimiri 4]

Me encanta esta receta. Yo hago mucho las patatas al microondas con la bolsa esa especial para comerlas solas con sal y pimienta pero nunca se me había ocurrido rellenarlas.

Se hacen más rápido con las bolsas?

Tardan unos 10 min. dependiendo el tamaño. No se cuanto se tarda de la otra forma.

 

Pues yo tengo sobrasada casera que trajo mi hermano de Mallorca

Creo que el sábado comeremos patatas asadas, probaré alguna con tu receta 

 

Con esa sobrasada seguro que están mucho más ricas