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Patatas rellenas de sobrasada

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Raopi

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Patatas rellenas de sobrasada

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Hoy toca uno de esos platos facilones y resultones :wub:

INGREDIENTES (para 4 personas):
Patatas: 4.
Sobrasada: 100 gramos.
Queso rallado.
 
 
ELABORACIÓN:
 
Lavamos y secamos bien las patatas . Las cocemos; en el microondas o en un cazo con agua. 
 
Si las cocemos en el microondas (como hice yo) tendremos que pinchar la piel para evitar que ésta reviente con el calor. Necesitaremos 5 minutos a temperatura máxima por cada lado.
 
Como el tiempo que necesiten depende de la potencia del microondas y del tipo y tamaño de la patata es mejor ir cocinando en intervalos pequeños de tiempo porque si nos pasamos nos quedará una patata seca, inservible para este plato.
 
Una vez cocidas las dejamos que enfríen.
Cuando estén frías las cortamos por la mitad y ayudándonos con una cuchara vamos vaciando la patatas. Con mucho cuidado para no romper la piel.
 
La patata que saquemos la colocamos en un bol. Añadimos la sobrasada y con un tenedor (o con las manos que, para qué negarlo, es mucho más sencillo) vamos aplastando y mezclando la patata y la sobrasada. Cuando tengamos una textura fina rellenamos las patatas.
 
Repartimos el queso rallado por encima y las metemos dos minutos al microondas a temperatura máxima.
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¡Muy buena pinta! :babas:

Las patatas no se pinchan para meterlas en el microondas, no estallan. Yo suelo ponerlas en una jarra de cristal tipo te con tapa para que no pierdan tanta agua, o un recipiente ancho y le pongo una tapa de silicona por la misma razón. Tampoco les doy la vuelta. Y llevo en ello unos diez años. 

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Ohhh, que buenas!! y genial lo de prepararlas en el micro mientras se están utilizando otras maquinitas para otras cosas... Antes hacia mucho las patatas al microondas, pero hace tiempo que no lo hago, a ver si recupero costumbres.

A mi me pasaba lo mismo. Durante una época las preparaba casi a diario, para acompañar la cena. Dejé de hacerlo y al preparar estas me di cuenta de lo ricas y rápidas que se hacen :lol:

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¡Muy buena pinta! :babas:

Las patatas no se pinchan para meterlas en el microondas, no estallan. Yo suelo ponerlas en una jarra de cristal tipo te con tapa para que no pierdan tanta agua, o un recipiente ancho y le pongo una tapa de silicona por la misma razón. Tampoco les doy la vuelta. Y llevo en ello unos diez años. 

Si es cuestión de años, yo llevo cocinando unos 19 :nodigona::lol:

Siempre las he hecho así, pero probaré a no pincharlas, a ver qué ocurre :D

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Me encanta esta receta. Yo hago mucho las patatas al microondas con la bolsa esa especial para comerlas solas con sal y pimienta pero nunca se me había ocurrido rellenarlas. ;)

Se hacen más rápido con las bolsas?

Tardan unos 10 min. dependiendo el tamaño. No se cuanto se tarda de la otra forma.

 

Pues yo tengo sobrasada casera que trajo mi hermano de Mallorca :dientes:

Creo que el sábado comeremos patatas asadas, probaré alguna con tu receta :D

:beso:

 

Con esa sobrasada seguro que están mucho más ricas :dientes:

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  • Mensajes

    • RicoRicoRecetas
      Hola chicas! Hoy os traigo una receta súper rica de tarta de 3 chocolates. Espero que os guste      
    • covaro
      Buenas tardes, sol solito, pero donde no pega freskete... Carmina suerte para tu amiga. Yo hoy vi un repollo picudo y creo k este puente caera un pote de verdura..luego comprare el compango Celia no soporto las palomas....y las gabiotas menoss, no hay bicho mas macarra.Cuando el confiamiento desaparecieron..pero luego volvieron como enlokecidas...se tiran a por los pinchos en las terrazas y destrozan tooodoo..a por los bocatas en la playa..amos, con los niños y la merienda, hay k tener mil ojos Rosanegra las cajas de leche para el turron, en los tiempos k yo hacia esas cosas...eran estupendas!!   Otra mañana de locura..a las 7 ya habia invitaos para ducharse..el perro como ya k kedo anoche, pues me toco bajarlo..y despues ya lo noa¡rmal, yoga, compra, comida..y mi prima k asomo con sus cosas.. Ahora la tia keria ir a la otra casa para ver la pleamar, pero gracias a dios le dio vagancia, ja,ja..con la web cam y nuestra ventana, se comformo Espero tener la tarde trankila y ver el curso relajada...ayer del palomar volvieron a soltar otro sos...y me toco ayudar a recomponer un burro de ropa k con tanto movimiento estos dias..hizo pumm...claro k con el peso k le meten no me extraña k hasta doble, ja,ja Voy a relar un ratinnn Cajon de bss y achuchones llenisimo, cuidaros muuchooo porfaaa    
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