Chocoflan de La receta de la felicidad

[encarnasao 23.663]

Hace unos ocho años entro en el foro una chica que comenzaba a interesarse por la cocina, la conocíamos por sandia ( Sandeea ) era y es super simpática y ingeniosa y enseguida se gano el cariño de tod@s.

esto lo cuento para las mas nuevas en el foro, las demás ya la conocíamos todas.

quien no se acuerda de su manzana encarcelada y tantos platos que nos enseño, ella aprendió rápido y enseguida se convirtió en una gran cocinera, sus postres son originales y muchos para los niños, 

aveces lo mejor de sus post era como los presentaba y el ingenio con que lo contaba

pero lo mejor de nuestra sandeea es que nunca se olvido de sus principios y de nuestro foro, ya va creo que por el 4 libro y es todo un éxito, vale la pena tenerlo pues sus recetas son fáciles de seguir y el éxito esta asegurado.

Ha hecho incluso un anuncio para televisión,

la semana pasada tenia yo un día un poco bajo y al llegar a casa y encontrarme su libro me cambio totalmente mi día, el titulo de su blog le hace justicia, la receta de la felicidad.

en agradecimiento hoy le he copiado esta receta, la pena es que lo he repartido casi todo

Chocoflan de la receta de la felicidad 

Chocoflan.

Ingredientes para el bizcocho.
100 gr. de chocolate negro.

150 gr. de mantequilla

3 huevos

150 gr de azúcar

100 gr, de harina normal

25 gr, de cacao puro-

dos cucharaditas de levadura

 se pone el chocolate junto con la mantequilla y se derrite de pocos en pocos segundo en el microondas.

mientras se baten los huevos con el azúcar en la th, 4 mn. 37º velocidad 4 con mariposa

al terminar se la añade el chocolate y la mantequilla derretidos unos segundo a velocidad 2

a continuación se añade la harina, el cacao y la levadura y se mezcla 30 segundos velocidad 2 1/2.
se echa en un molde, este molde ira al horno sobre una bandeja con agua caliente.

Ingredientes para el flan:

4 huevos

400 gr. de leche

400 de leche condensada

200 de queso en crema.

se le echa todo al vaso 30 segundos velocidad 3

se echa sobre las mezcla del bizcocho, al hornearse se invierten las mezclas.

1 hora a 160º con papel albar por lo alto, los últimos diez minutos se lo he quitado.

se comprueba que esta hecho y se deja enfriar en el molde.

Ingredientes para la cobertura.

200 de nata

200 de chocolate

50 de mantequilla-

se pone en el vaso la nata y la mantequilla, 5 mn. 60º vl 2

a continuación se echa el chocolate en el vaso y se pone sin temperatura a velocidad 2, yo lo dejo hasta que deja de sonar los trozos de chocolate.

se saca el chocoflan del frigo, se desmolda y se le añade con cuidado la cobertura, volviéndolo a meter al frigo.

espero que os guste tanto como a mi 

 

[giov 1.104]

Siiii, tiene una página estupenda.

[encarnasao 23.663]

la verdad es que si, pero no se que pasa que no la puedo abrir. 

[Raopi 3.234]

No conozco a Sandeea pero que cosas tan bonitas has dicho, @encarnasao 

La receta tiene una pinta genial 

[Vicky 30.989]

@encarnasao que palabras más bonitas  yo también las secundo, con esta chica rompieron el molde 

Yo también he tenido el placer de recibirlo  aunque de momento no me he puesto manos a la obra, no como tú   la verdad es que no me decido porque me gustan todas

 

[Yasmina 4.495]

Lo acabo de ver es un pagina  que aparte de recetas muy buenas con una presentación muy bonita ,menuda pinta que tiene ese Chocaflan

[rp9 189]

Que bueno

[Marta&Company 47]

Madre mía, ese flan se ve delicioso, te quedó con un aspecto extraordinario,  dan ganas de liarse a bocados con la pantalla @encarnasao . 

Qué bonito lo que cuentas de SandeeA y cómo lo cuentas, a mí me parece tan simpática como artista en la cocina, qué honor tuvisteis quienes coincidisteis con ella en el foro.

Disfrutadel dulce resultado de esta receta, que sea realmente receta de felicidad para ti y te levante el ánimo 

[womangirl 6.138]

Que rico!Habrá que probarlo.

[neska 15.859]

ummm!!! me encanta!!!