TARTA SAN MARCOS (FOTOS)
+ Responder Tema
Página 1 de 3 123 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 26

TARTA SAN MARCOS (FOTOS)

"Hola chicas!!hoy he probado a hacer otra tarta!he probado a hacer una tarta san marcos un poco a mi estilo, es la primera vez que hago una así. Espero que os guste. :) 1)BIZCOCHO BÁSICO INGREDIENTES 3 huevos. 9 cucharadas rasas de harina. 4 – 5 cucharadas rasas de azúcar. 2 -3 cucharaditas rasas de levadura. ELABORACIÓN Es muy importante seguir los pasos por orden, si no no sale bien (lo digo por experiencia :lol: )...". En este tema se está opinando sobre TARTA SAN MARCOS (FOTOS), se ha publicado dentro de Cocina y Thermomix. Tiene un total de 26 respuestas . Este mensaje ha sido escrito por Gotik.
  1. #1
    Cafetera/o
    Fecha de Ingreso
    21 oct, 08
    Mensajes
    113
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 0 veces,
    en 0 mensajes.

    TARTA SAN MARCOS (FOTOS)


    Hola chicas!!hoy he probado a hacer otra tarta!he probado a hacer una tarta san marcos un poco a mi estilo, es la primera vez que hago una así. Espero que os guste.

    1)BIZCOCHO BÁSICO
    INGREDIENTES
    3 huevos.
    9 cucharadas rasas de harina.
    4 – 5 cucharadas rasas de azúcar.
    2 -3 cucharaditas rasas de levadura.
    ELABORACIÓN
    Es muy importante seguir los pasos por orden, si no no sale bien (lo digo por experiencia )
    Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve. En otro bol mezclar las yemas con el azúcar hasta que blanquee. Echar las claras montadas en el bol de las yemas. Añadir la harina y la levadura tamizada poco a poco e ir mezclando mediante movimientos envolventes la masa para que las claras no se bajen. Meter en un molde y hornear durante 15 ó 20 minutos a 180 grados. Sale un bizcocho no muy grande, para tartas más grandes doblar la cantidad.





    2) FALSA YEMA
    El otro día vi en el foro una falsa yema (de seviyana_85) y he hecho una adaptación de esa receta.
    INGREDIENTES
    Vainilla natural.
    1 cucharada rasa de harina.
    3 cucharadas rasas de azúcar.
    Un poco más de medio vaso de agua (unos 120 ml)
    Colorante alimenticio (amarillo, del de toda la vida).

    Meter el agua en el microondas a máxima potencia durante un minuto y medio y añadir un trocito (como un tercio) de vaina de vainilla abierta . Dejar macerar una media hora. Luego colar (yo lo cuelo con un colador de tela) y poner en una sartén el agua aromatizada. Añadir el azúcar, la harina y el colorante. Y a mezclar hasta que veamos que coge consistencia.



    3)NATA MONTADA Y TRUFA
    Montamos un brick de 200 ml de nata para montar. Una vez montada añadimos una cucharada rasa de azúcar y una hoja de gelatina derretida (cuidado de que no esté caliente) y mezclamos bien con cuidado de no pasarnos para que no se nos corte la nata. Separamos 2/3 de la mezcla y a la parte restante le añadimos unas tres cucharadas de cacao. Ya tenemos la nata y la trufa para el relleno.




    4) MONTAJE
    Cortamos el bizcocho en tres láminas. Colocamos la primera lámina y la bañamos con almibar (que he hecho con tres cucharaditas de azúcar, un chorro de coñac y unos 100 ml de agua). Ponemos la capa de trufa. Otra lámina, bañamos también y ponemos encima la nata y por último ponemos la última lámina la bañamos y le añadimos la falsa yema por encima. Ahora por los bordes laterales le ponemos nata y encima almendras picadas.

    Y este es el resultado:


    ¿Te gusta este tema?

    Díselo a Gotik:
    Pulsa en "Me gusta"
    ---------------------->

  2. #2
    Cocinera/o
    Fecha de Ingreso
    01 nov, 08
    Ubicación
    la millor terreta del mon
    Mensajes
    1,197
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 0 veces,
    en 0 mensajes.

    Re: TARTA SAN MARCOS (FOTOS)



    Madre mía que rica, pero porque no has hecho yema??? no sé, no sé, será cuestión de probarla ( es que me encanta la yema), por lo demás cxhapooooo



  3. #3
    Subjefa/e de cocina
    Fecha de Ingreso
    08 ago, 07
    Mensajes
    2,733
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 1 vez,
    en 1 mensaje.

    Re: TARTA SAN MARCOS (FOTOS)

    vaya maravilla de tarta!! he dejado el teclado babeando!
    Comiendo Donuts y chocolate a saciedad llegué a mi peso!! -15kg !!!


    Preguntame como lo conseguí!!

  4. #4
    Cafetera/o
    Fecha de Ingreso
    02 dic, 04
    Ubicación
    Ourense
    Mensajes
    103
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 0 veces,
    en 0 mensajes.

    Re: TARTA SAN MARCOS (FOTOS)

    Fantastica tarta, te quedo de lujo!!!!!!!!!!!!!!!!


    Gracias por ponerla



  5. #5
    Cocinera/o
    Fecha de Ingreso
    08 dic, 07
    Mensajes
    1,433
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 3 veces,
    en 3 mensajes.

    Re: TARTA SAN MARCOS (FOTOS)

    muy buen paso a paso... lo has explicado de maravilla, además se ve que te ha quedado una tarta jugosa y tiene que estar rica, rica.
    Eso sí... a mí me encanta la yema de la tarta San Marcos..

  6. #6
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de seviyana_85
    Fecha de Ingreso
    21 mar, 06
    Ubicación
    Sevilla
    Mensajes
    6,530
    Me gusta
    3
    Sus temas han gustado 335 veces,
    en 140 mensajes.

    Re: TARTA SAN MARCOS (FOTOS)

    mmm que rica se ve! y la "falsa yema" te ha quedao mu bien, toy dse acuerdo con las demas en que la original esta mas rica pero al menos asi no se gasta tantas yemas


  7. #7
    Cocinera/o Avatar de Arawen
    Fecha de Ingreso
    31 jul, 07
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    1,148
    Me gusta
    7
    Sus temas han gustado 20 veces,
    en 15 mensajes.

    Re: TARTA SAN MARCOS (FOTOS)

    que buenoooooooo y que facil parece
    Consultorio de belleza y periódico digital Uploaded with ImageShack.us

  8. #8
    Cafetera/o
    Fecha de Ingreso
    21 oct, 08
    Mensajes
    113
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 0 veces,
    en 0 mensajes.

    Re: TARTA SAN MARCOS (FOTOS)

    Gracias por los comentarios chicas! la verdad es que me he llevado una grata sorpresa con la falsa yema, queda mejor de lo que pensaba!y así no tenía que gastar tantas yemas, hombre supongo que con yemas quedará mejor pero en casa nadie ha notado la diferencia Es muy facilita de hacer!

  9. #9
    Ayudanta/e de cocina Avatar de monniepenie
    Fecha de Ingreso
    24 jul, 08
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    465
    Me gusta
    69
    Sus temas han gustado 9 veces,
    en 8 mensajes.

    Re: TARTA SAN MARCOS (FOTOS)

    niña es fantastica a mi madre le encanta esta tarta
    me la apunto
    gracias por el paso a paso!!!!

  10. #10
    Repostera-pastelera/o
    Fecha de Ingreso
    10 abr, 05
    Ubicación
    Tarragona
    Mensajes
    629
    Me gusta
    0
    Sus temas han gustado 0 veces,
    en 0 mensajes.

    Re: TARTA SAN MARCOS (FOTOS)

    Encuentro una tarta fantastica , pensaba que era mas complicada, pero la verdad tal como tu la explicas y con ese paso a paso , creo que me atrevere ha hacerla, muchas gracias

    una preguntita....me podriais decir como se hace la autentica yema de la que hablais???
    gracias

Temas Similares

  1. marcos de fotos en goma eva
    Por s-o-n-i-a en el foro Manualidades, decoración, aficiones y hobbies
    Respuestas: 9
    Último Mensaje: 23/10/2013, 09:50
  2. Marcos de fotos y mini álbumes de fotos.
    Por Curra2 en el foro Manualidades, decoración, aficiones y hobbies
    Respuestas: 10
    Último Mensaje: 21/04/2010, 22:46
  3. MARCOS DE FOTOS RESTAURADOS
    Por las3 en el foro Manualidades, decoración, aficiones y hobbies
    Respuestas: 11
    Último Mensaje: 16/06/2009, 22:08
  4. MARCOS PARA FOTOS
    Por lanavarrito en el foro Manualidades, decoración, aficiones y hobbies
    Respuestas: 3
    Último Mensaje: 18/12/2008, 07:37
  5. OT Marcos y collage para fotos...
    Por SuperLucia en el foro Cocina y Thermomix
    Respuestas: 4
    Último Mensaje: 10/10/2008, 23:07

Permisos de Publicación


Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:



Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 VA DE REFRANES  Temas Variosxipxap9:08
 Nuevas ofertas tupperware del 4 al 31 de agosto  El Mercadillo - Compra y VentaMaquineta8:55
 Imagen-Cita  Temas Variosxipxap8:51
 JUEGO DE FORMAR PALABRAS¡¡¡¡¡  Temas Variosxipxap8:47
 Cambiamos una letra más...  Temas Variosxipxap8:46
 PALABRAS ENCADENADAS  Temas Variosxipxap8:45
 JUEGO: Encadenar palabras con su imagen  Temas Variosxipxap8:43
 [OT] Cocinando y rimando... la vida va pasando.  Cocina y ThermomixMaquineta8:42
 [Thermomix] Nueva en thermomix  Cocina y ThermomixMaquineta8:38
 juego con imagenes  Temas Variosxipxap8:37
 FORO DE PATCHWORK  Patchwork y Tildaslenyadora8:33
 ~~~~~~~~~~~Reto verano 2014; Sirenitas en el mar~~~~~~~~~~  Entulínea de Weight WatchersJUNE20138:28
 donde se puede comprar el merengue en polvo ?  Cocina y ThermomixNo Registrado6:18
 [Tradicional] El lujo de lo casero...ummmm  Cocina y ThermomixAnaElvira5:41
 Yo pregunto....tú contestas  Libros - Rincón de Lecturarex patxi1:19
 Palabras excluyendo una vocal...  Temas Variosrex patxi1:14
 Nuevo Juego para formar palabras  Temas Variosrex patxi1:13
 1,2,3 responda otra vez*juego*  Temas Variosrex patxi1:09
 ^^^QUE FUE LO QUE HICISTE LA ULTIMA VEZ** que...?????????^^  Temas Variosrex patxi1:05
 JUEGO.... verdadero o falso q la vecina de abajo.....  Temas Variosrex patxi0:59

Recetas - Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Copyright © 2000-2014 Gastronovedades SL - Google +