Alcachofas con jamón BUENÍSIMAS!! :)

Hola! hoy traemos una recetilla muy fácil de hacer, estas alcachofas con jamón me las preparó mi niña para comer y la verdad es que estaban de rechupete, con muy pocos ingredientes se puede hacer y tiene un sabor buenísimo, probadla y ya veréis.

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INGREDIENTES:
Para el caldo:
 

• 1 hueso de jamón
• puerro
• zanahoria
• sal
• agua
  • 6 alcachofas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 paquete de taquitos de jamón
  • 1 chorrito de brandy
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 huevo cocido
  • sal

  
  ELABORACIÓN:
  
   

  
  [*]Ponemos a cocer los ingredientes del caldo durante 2 horas en una olla, en otra pondremos solamente agua para cocer el huevo. Limpiamos las alcachofas retirando las hojas externas más oscuras, el tallo y las puntas.

   

  
  [*]Pelamos y picamos los ajos, troceamos la cebolla. Preparamos una sartén con un chorrito de aceite y añadimos la cebolla y el ajo. Dejamos que se poche durante 5 minutos, pasado ese tiempo rehogamos el jamón.

   

  
  [*]Ahora añadimos la cucharada de maizena y dejamos se cocine durante 2-3 minutos más.

   

  
  [*]Seguidamente vertemos el chorrito de brandy y el caldo que teniamos reservado. Sazonamos al gusto.

   

   

  
  * Podéis preparar esta receta sin preparar el caldo. Podéis comprarlo directamente de los de brick o con agua solamente, aunque el plato no nos saldrá igual de bueno.
   

  http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones/2013/11/21/alcachofas-con-jamon-2/
   

   

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Que buenísima receta. :plas: Las alcachofas me encantan. Gracias.

Oye una pregunta!! Las alcachofas las cueces previamente??? A mi tambien me encantan las alcachofas las suelo comer bastante!!!

Además de estar muy ricas las alcachofas, van bien surtidas de hierro. Gracias al otoño, que ya tenemos esta verdura tan especial, y gracias a tí Juanjo por la receta.

Oye una pregunta!! Las alcachofas las cueces previamente??? A mi tambien me encantan las alcachofas las suelo comer bastante!!!

Soy alcachofa-adicta...

Otra fan de las alcachofas
Como te cuida tu niña