Almoixavenas o roscos del amor

Hace uno par de años el foro de maquinitas se llenó de roscos del amor. Un tiempo después buscandola para prepararla descubrí que su nombre era "almoivavenas" y que por lo visto es un dulce alicantino que se suele comer en semana santa.
Las he visto en mas de una ocasión por aqui, en diferentes proporciones e incluso formas (también se puede hacer en una sola pieza como si fuera una especie de bizcocho).

Pero hoy os traigo estas, la receta que un día se dió a conocer como roscos del amor y que tenía Charocarre en su blog:up:
Es una masa muy parecida a la de los profiteroles aunque su sabor al ser dulce me recuerda mas a los churros:D. Muy rico, nos ha gustado mucho:)

25 sep



Ingredientes, 200gr de agua, 200gr de aceite de girasol, 250gr de harina, 1 pizca de sal, 1 cucharada de azúcar y 4 huevos.



Para el almibar; 100gr de agua, 100gr de miel (el almibar lo he variado con otras recetas que había visto por ahi).



Se ponen los liquidos, el azúcar y la sal en el vaso y se programan 5min, varoma, vel 2. Pasado ese tiempo añadimos de golpe la harina y programamos 10seg al 6. Dejamós enfriar un rato la masa.
Con la masa un poco mas fria ponemos la maquina al 4 y vamos añadiendo los huevos 1 a uno, esperando a que se integre el primero para añadir el siguiente. Así hasta que pongamos los 4.
Ponemos la masa en una manga pastelera (manda hacerlo a mano, pero era muy engorroso) y formar circulos. Meter al horno precalentado 180º hasta que estén doradas (unos 20min).
Mientras tanto hacemos el almibar, calentando los ingredientes a temperatura alta durante unos 5 min.
Con los roscos ya frios los bañamos en el almibar y los espolvoreamos de azúcar.

que bueno eso iba a decir al verlo, que me recordaba a los churros, que rico mojados en un chocolatito.

La misma impresión me ha dado a mí, al verlos así, a simple vista, se parece la masa a la de los churros.

Al verlos apetecen un montón! :beso:

Es cierto parecenn churros y tienen una pinta deliciosa:beso:

con la boca abierta me he quedado . Yo tb pense q eran churro pero leyendo la receta..........se me hace la boca agua

Que ricos!:plas:

¡Que lindos! te han quedado de lujo. Besos, bombón.

:beso: :beso:

Qué ricas!!!Yo no las, te han quedado de lujo.¿ La masa queda demasiado blanda? Gracias

Que pinta tan deliciosa. mmmm.. con un chocolate calentito

Qué buenos ... qué pinta tienen y lo que más me gusta que se hacen al horno , así menos grasa