Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 dientes de ajo
– 1 cuchradita de sal
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de salsa de tomate
– 1 cubilete de zumo de naranja
– Medio cubilete de vinagre de vino blanco.
Ingredientes:
2 lubinas
champiñón
aceite
limón
sal
patata
vino blanco
2 ajos
perejil picado
pimienta molida
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Instrucciones:
Limpiar las lubinas. Lavarlas y colocarlas en una fuente de horno. Hacer unos cortes en los lomos e introducir media rodajita de limón en cada corte, salpimentar, espolvorear con el ajo y el perejil picado.
Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas y freír. Retirar y colocar entre las lubinas. Añadir los champiñones limpios y en filetes y regar con 2 o 3 cucharada de aceite y el vino.
Meter la fuente al horno unos 20 o 25 minutos, dependiendo del horno…
Ingredientes:
Sandia sin pepitas
azúcar glass
1 limón MundoRecetas.com
Instrucciones:
Vaciamos la sandía y pesamos 800 g de sandia y 350g de azúcar glass y escurrimos el limón, pasamos por la batidora y colamos el jugo, congelamos y cada hora removemos con un tenedor hasta que se solidifique, servimos en la cascara de sandía en forma de cuenco.
No es nada nuevo, pero es la comida preferida de mi hija en competencia con la pasata. MundoRecetas.com
Ingredientes:
– 4 filetes de ternera, finitos y tiernos, adobados con sal, ajo y perejil.
– 8 lonchas de queso
– 4 lonchas de jamón york o jamón serrano
– Pan rallado y huevo batido para rebozar. MundoRecetas.com
Instrucciones:
Estiramos los filetes y les ponemos una loncha de queso, una de jamón y otra de queso, doblamos y rebozamos: pan rallado, huevo batido y por ultimo otra vez pan ralaldo.
Freímos en abundante aceite y servimos con patatas fritas. M
Ingredientes:
1 rodaja de bonito gruesa
Pimientos de padrón
Tomate casero
Aceite de oliva
Sal
Instrucciones:
Salamos la rodaja de bonito.
Calentamos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y sellamos el bonito en ella. A mi me gusta que quede doradito y lo hago a fuego fuerte vuelta y vuelta para que quede jugoso por dentro. Reservamos.
En la misma sartén echamos tomate casero, el suficiente para acompañar a la rodaja. Metemos en él la rodaja que habíamos sellado y dejamos que cueza un poco con el tomate. Le damos la vuelta y volvemos a cocer un poco.
Mientras cuece en otra sartén ponemos un poco de aceite de oliva y una vez caliente añadimos unos pimientos de padrón lavados, un poco de sal y tapamos. Dejamos que se hagan a fuego medio vigilándolos de vez en cuando. Con cuidado porque saltan mucho!
Emplatamos y listo para comer.
Ingredientes:
-4 hamburguesas de ternera
-2 cebollas medianas
-1 lata de champis
-4 lonchas de queso
Instrucciones:
Se pelan las cebollas a tiras o a dados y se ponen en la sarten con un poco de aceite a fuego lento para que no quede quemada y cuando le quede poco se añaden los champis y se saltea todo, se puede añadir un poco de ajo y perejil en polvo si se quiere..
En otra sarten se van haciendo las hamburguesas y cuando ya esten se abren, se pone una loncha de queso y encima del queso la cebolla con los champiñones y ya esta!
Se puede cambiar las frutas, si ponemos diferentes sabores, nos saldrá un sorbete «tropical», jeje
Con estas cantidades, me han salido cuatro copas bastante llenas.
Ingredientes:
2 melocotones
1 mango (o sustituir por otro melocotón)
1/2 limón sin pepitas ni blanco.
80gr de azucar (admitía mas pero no lo queria hacer muy dulce)
2 bandejas de cubitos de hielo
Ingredientes:
-6 filetes de lomo
-6 nidos
Para la salsa:
-1 cucharada de mantequilla
-media cebolla
-200 gr. de champiñones laminados
-1 chorrito de coñac
-1 brik pequeño de nata liquida (200gr)
-sal
-pimienta
Ingredientes:
1 pescadilla
2 pimientos morrones
2 pimientos choriceros
1 puerro
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 vaso de caldo de pescado
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de harina
agua
aceite virgen extra Hojiblanca
sal
perejil
Ingredientes:
– 1 pollo ( el mío pesaba 1.800gr.)
– 1 lata de cerveza (sólo se utiliza media)
– 4 ajos
– Una cucharada de mantequilla
– Un chorrito de aceite
– Unas gotas de zumo de limón
– Hierbas arómáticas al gusto. Yo he puesto:
– Orégano, tomillo, romero, perejil
– Pimienta de colores
– Pimentón dulce