ayudita con turron

[sbetla 2]

HOLA

como aqui sois unas hachas con la cocina , veamos una ayudita , tengo 2 tabletas de turron de Alicante aun de Navidad , teneis alguna idea de lo que puedo hacer con el , por comerlo asi tal cual , no nos gusta mucho

gracias`por anticipado

[garigatos 0]

Re: ayudita con turron

Ahora mismo recuerdo esta receta:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp2476981.html

[Lazy 1]

Re: ayudita con turron

mira aqui tienes unas ideas,a cual mejor http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=361623&st=0&sk=t&sd=a&hilit=mousse+de+turr%C3%B3n&start=0 de Picapusa
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=355057&hilit=+mousse+turr%C3%B3n de Bolico
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=268576&p=5233127&hilit=+mousse+turr%C3%B3n#p5233127 de Marilu

[alcantarisa 1]

Re: ayudita con turron

si te cuadra, yo tengo una crema de turrón que hice por navidades muy muy rica. Todos los que la probaron, dieron nota
Te la pongo.

Crema de turrón



Ingredientes para 6:

* 50 gr. de chocolate de cobertura (tipo Nestlé Postres)
* 1 tableta de turrón blando de Jijona
* 1/2 litro de nata para montar
* 3 yemas de huevo
* 4 cucharadas colmadas de azúcar


Un postre idóneo para estas fechas.
Unas horas antes de su presentación, fundimos al baño maría o en el micro, 50 gramos de chocolate de cobertura.
Con él, pintamos los motivos que deseemos sobre papel especial para horno y dejamos enfriar en el frigo. Nos servirá para la decoración final del postre.


2 horas antes de la cena, rompemos la pastilla de turrón en trocitos en un bol. Añadimos las 3 yemas de huevo.
Incorporamos también la nata y el azúcar y batimos bien hasta que quede todo bien mezclado y sin grumos.

Ponemos esta crema en copas y dejamos en el frigo durante al menos 2 horas.
A la hora de servir, decoramos con el chocolate que habíamos pintado sobre papel de horno.


*La receta original, indica que nos debería quedar una textura crema-pomada, pero no queda así, queda algo más líquida. Sólo se me ocurre que realmente la receta sea así, una crema ligera o bien que no esté bien explicada y el proceso sea primero mezclar el turrón y las yemas y por otro lado batir la nata y el azúcar hasta montar, y luego incorporarlo a la crema de turrón. No obstante, la presentación final queda a vuestra elección. Si queréis una crema más líquida, podéis seguir los pasos que os he presentado inicialmente; o si la queréis más cremosa, como os he aclarado en esta nota final.
Una sugerencia final que también se indicaba en la receta, es dejar en el congelador al menos 3 horas y servir en forma de "helado de crema de turrón"
Cualquiera de las presentaciones, resulta deliciosa e ideal para estas fechas.

**Con estas cantidades, me salieron para las 2 copas que os muestro, más un bol mediano que congelé y podré servir en otras cenas, como el helado de crema de turrón del que os hablaba.

Buen provecho!
http://cocinaenmislamarilla.blogspot.com/2009/12/crema-de-turron.html

[xaana 0]

Re: ayudita con turron

Madre mia alcantarisa, que pinta tiene esa crema ... y con lo que a mi me gusta el turrón