Ideas de cositas caseras para regalar a la seño (con o sin gluten)

[Carmen Baños 1]

Si no te atreves con el roscón, prueba algo diferene, el fruitcake, yo lo hice el año pasado y le gustó mucho más a mi hija que el roscón, si el roscón de faraona se pone duro, prueba mi receta de uvas de la suerte, queda de muerte.

Con respecto a dulces navideños, yo le he hecho polvorones de canela, polvorones de chocolate, mantecados de Toledo y hojaldrinas.

Me suelen salir un poco salados, ya me dijeron el año pasado que probara con harina de reposteria en vez de la panificable, aunque la proceli ya no la uso y uso la panificable del carrefour que no lleva tanta sal en su composición.

Para no andar copiando fotos y recetas que es un coñazo, te pongo el enlace a mi blog de los dulces que tengo y le echas un vistazo, si quieres conservas, también tengo otro apartado. Porque hablando de mermeladas, la de pera con chocolate está muy buena, o la de pera con canela o pera sola, ahora estoy de pera que me sale por las orejas las he visto en sitios de gourmet tarritos de 150ml por 5,50€ :-o
http://caprichos-singluten.blogspot.com/search/label/dulces%20navide%C3%B1os?updated-max=2009-01-04T21%3A42%3A00%2B01%3A00&max-results=20

[dalva 0]

Pues voy a echarle un ojo a las recetas que me dices de tu blog, que la verdad es que acudo a él casi a diario, pero las recetas que me nombras concretamente he pasad por ellas de puntillas. Como yo no soy de dulces de Navidad y el peque aún tiene 3 años. Voy a ver, gracias cool.

[FAMALAP 1]

Lo q queda muy rico tb son los nevaditos' date=' yo copie la receta de algun post, no recuerdo, pero quedaron BUENIIIIIIIISIMOS! Con su azuquitar glass por encima.... Eso se puede hacer para celiacos?[/quote']

Hace dos años adapté la receta de congretes al mundo sin gluten...quedan muy ricos
Más fotiños en.....

http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2007/11/congretes-o-pastas-de-ans.html

CONGRETES o pastas de anís

Ingredientes:
120 grs anís o el licor que nos guste
180 grs aceite
380 grs harina de repostería Mix C de Schar
20 grs azúcar glass o impalpable
1 pizca de sal

Elaboración thermomix:
--Verter todos los ingredientes en el vaso, remover a velocidad 5-6 durante unos 15 segundos. Tendrá una textura como plastilina blandita.
--Extendemos la masa sobre la mesa de trabajo, la dejamos de medio centímetro de espesor. Con un cortapastas hacemos formas que nos gusten...o si no disponemos de cortapastas, hacemos bolitas y aplastamos un poco.
--Vamos poniendo las pastas sobre la bandeja de horno en la que hemos puesto papel parafinado o de horno. Echamos azúcar encima de cada pasta...puede ser glass o en grano (a mi personalmente, me gusta más como queda con el azúcar en grano)
--Con el horno precalentado a 180º, metemos la bandeja a media altura para que cojan un poco de color. Los tenemos 15 minutos o como máximo 20 minutos, no los tengáis más tiempo, que sino quedan duros...

Elaboración tradicional:
--Mezclamos primero todo menos la harina. Echamos la harina y vamos mezclando ...hasta que consigamos una textura de plastilina.
--Extendemos la masa sobre la mesa de trabajo, la dejamos de medio centímetro de espesor. Con un cortapastas hacemos formas que nos gusten...o si no disponemos de cortapastas, hacemos bolitas y aplastamos un poco.
--Vamos poniendo las pastas sobre la bandeja de horno en la que hemos puesto papel parafinado o de horno. Echamos azúcar encima de cada pasta...puede ser glass o en grano (a mi personalmente, me gusta más como queda con el azúcar en grano)
--Con el horno precalentado a 180º, metemos la bandeja a media altura para que cojan un poco de color. Los tenemos 15 minutos o como máximo 20 minutos, no los tengáis más tiempo, que sino quedan duros...

[FAMALAP 1]

Las trufas de mascarpone, deliciosas
http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2008/10/trufas-mascarpone-sin-azcar-y-sin-huevo.html

[dalva 0]

Gracias, Marisa!! Vaya, ahora no sé si hacer bombones o trufas...porque madre mía qué pinta!!

Igual las trufas son más rápidas y más fáciles de hacer que los bombones, no? Aiiiinssss...... qué gustará más??? Aunque ayer mismo me compre unos moldes para hacer bombones en forma de abeto, muñeco de nieve y bola de árbol de navidad...Ya no sé que hacer.:confused:

[FAMALAP 1]

Las trufas las he hecho muuuchas veces, vuelan!! En la comunión de mi sobrina tuvieron mucho éxito. Son super fáciles de hacer y puedes tenerlas preparadas con antelación, congelarlas y el día que quieras llevarlas al cole, las sacas y llevas..
Los bombones de naranja, supongo que estarán riquísimos, tú misma... Haz las dos cositas, llevas un popurrí y el resto lo guardas en el congelador para éstas navidades o para cuando te surja algún imprevisto, ya que descongelan rápido y muy bien
Saludiños

[anagil49 0]

Qué buena pinta tiene esa mermelada, no?

Pues creo que voy a hacer un variado con todo lo que me decís. Igual compro una cajita chula y meto unos bombones y no sé si una galletas. Había pensado hacer una mermelada de tomate que a mí me encanta, pero igual no gusta a todo el mundo, qué opinais?

Ana, me pasas esa receta de mermelada de melocotón? Está rica? De dónde compras los melocotones a estas alturas del año?

Gracias a todas.

Perdona guapa que no te haya contestado antes, pero es que no lo había visto.
Los melocotones los compré en el mercado hace 15 días. Y hago la mermelada con 1 kilo de fruta (la que quieras) por 600 grs. de azúcar (es que no nos gusta tan dulce), le añado unos clavos de olor (10-12), media cucharadita de canela y una cucharadita de agar-agar en polvo, que no le da sabor, pero sí espesa bastante, ah, y un chorrito de zumo de limón. Lo trituras todo (menos los clavos) y lo cueces en la thermomix como te indica el libro básico. Verás que rica sale.

[Mandazurra 1]

La opción de los bombones de cool es muy buena, y las macetas comestibles de alcolaima, genial. Yo te sugiero hacer unos bombones after eight, por ejemplo. Mira aquí.

Por las fechas que son, yo casi que te recomendaría que hicieras algún dulce típico de Navidad. Aquí tienes el recopilatorio de recetas dulces de Navidad.

Ya nos dirás por qué te decides finalmente.

¡Qué suerte tienen los profes de primaria! En secundaria no nos regalan estas cositas, será que no lo hacemos tan bien ...