Dieta dukan

[-AURA- 129]

Zita agar-agar lo usa la gente en el foro dukan en polvo eso si...

[zita 0]

AURA, si mal no te va a hacer (Rut lo tomaba cuando no tenía otra cosa), es un postre muy socorrido... sólo me gustaría que tuviera proteínas, para que fuera más difícil de digerir. En cuanto al agar, ya sé que lo usan en Dukan pero me gustaría saber si alguna de aquí lo usa y/o si sabe dónde comprarlo a un precio asequible aunque mucho me temo...

[paloma.as 0]

El agar-agar es practicamente lo mismo que la gelatina en polvo pero mas caro.
Esta alga tiene su origen en los mares del sur de África. Es incoloro, insípido y absorbe agua en cantidades de 200 y 300 veces su peso, formando una gelatina. También hay un producto comercial denominado "agar-agar". Se utiliza entre otras cosas como estabilizador de algunos alimentos y comestibles y para la realización de gelatinas.

Su poder gelificante es su gran baza pues, con muy poco polvo de gelatina en una proporción de agua abundante, da lugar a una gelatina muy dura y compacta; en caliente gelifica, a diferencia de la gelatina de colas de pescado que tiene que estar completamente fría para que cuaje.

También cabe destacar que gelifica zumos de frutas exóticas (como la piña) y que la gelatina normal no puede gelificar por la acidez de éstos zumos.

Por otra parte también se puede utilizar en la fabricación de gomitas.

No hace efecto para gelatinizar en contacto con productos grasos, como caldos sin desgrasar o productos aceitosos.

Para hacer gelatinas rígidas se deben de añadir a caldos hirviendo 16 gramos por litro, y para gelatinas más blandas para base de platos añadir 6 gramos por litro; tiene que cocer bien para que no aparezca el agar-agar en forma de puntos.

El agar-agar es una alternativa a la gelatina animal para quienes llevan una alimentación vegetariana.

[-AURA- 129]

lo puedes comprar online y no se por donde estas pero en sitios de productos de reposteria lo venden tambien. Algunas tiendas venden mucha cantidad y otras menos , tambien lo encuentras en Makro. A veces se encuentran en algunas herboristerias, yo lo comia en ensaladas en los chinos......cuando iba hace ya muuuuuucho tiempo....

[cobos 1]

muchisimas gracias por la receta cobos' date=' una preguntina en vez de claras puedo poner todo huevos enteros??[/quote']
el problema es que no puedes tomar mas de 4 yemas a la semana, por eso yo solo pongo 1 huevo entero y el resto claras, para poder hacerme otra cosa con los 3 restantes

esto va demasiado rapido para mi......a ver niñas que tal las gelatinas del mercadona sin azucar. Yo ya me he acostumbrado y me tomo la avena con agua y luego dos gelatinas....como me digais que no van bien me va a dar algo....¡¡¡¡¡

Las del mercadona estan riquisimas pero yo que tu me las hacia como puso la receta diti, estan geniales!! y solo tienen proteinas!!!

[-AURA- 129]

ahora la cuestion es encontrar la receta cobos........

[zita 0]

Gracias, paloma, es por eso que me interesa el agar-agar.
Gracias, AURA, no había caído en Makro... claro que seguro que lo venden más caro que online pero como tengo que pasarme, le echaré un ojo a ver...

[cobos 1]

ahora la cuestion es encontrar la receta cobos........

cual? la del bizcocho o la de las gelatinas?

[-AURA- 129]

Cobos...pues si es por pedir.....LAS DOS¡¡¡¡

Zita no te creas....con los gastos de envio se te hace mas carillo on line . El tarro era de 500 grs si no recuerdo mal. Hay sitios que lo venden en cantidades mas pequeñas. Por eso depende de donde vivas puedes buscar en la poblacion algun sitio de venta de articulos para reposteria, por mirar......

[Naray 0]

Naray' date= una pregunta indiscreta... el test de Dukan te dijo que hicieras 6 días de ataque? Me parecen muchos para ti... Lo del kit básico, sobretodo los de frutas para aromatizar los postres, el de avellana para hacer la dukan-nocilla,... no sé, porque cuando yo fui a comprar se les habían acabado casi todos y no he vuelto por ahí...