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pan de hamburguesa (receta de capisi)

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s-o-n-i-a

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El domingo hice esta receta que tenía guardada desde hace tiempo de capisi, y que tonta de no haberla hecho antes!! capisi, está buenísimo y queda muy tierno, la he hecho tal y como tu pones pero cambié la leche normal por leche de soja, y han quedado unos panecillos... ummm. Gracias por la receta!!!
receta de capisi aquí: http://carolchequebo.blogspot.com/search/label/PANES
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Ingredientes
350 ml de leche
50 g de mantequilla
25 g de levadura fresca de panadero o 7 g de la seca
2 cucharaditas de azúcar
1 y ½ de sal
650 g de harina
1 huevo


Preparación
Con las manitas….
Ponemos una cacerola al fuego mínimo con la leche y la mantequilla hasta que esta se derrita. Cuando esté templada la leche le deshacemos la levadura fresca (si es seca se la añadiremos a la harina). En un bol mezclamos 200 g del total de la harina con el azúcar y la sal y le añadimos el huevo y la leche, mezclamos bien y le añadimos el resto de la harina. Amasamos bien y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Formamos unas bolas y las estiramos para darle forma de perrito rodándolo sobre la bancada enharinada o en redondo con forma de panecillos de hamburguesa, dejamos levar de nuevo. Precalentamos el horno a 180º y horneamos hasta que los veamos dorados unos 15 minutos. Sacamos del horno y los pintamos con mantequilla derretida para dales brillo (opcional).


En la panificadora….
Derretimos la mantequilla en el microondas.Templamos la leche y le agregamos la levadura fresca (si es seca mezclarla con la harina) removemos bien para que se disuelva, le agregamos el huevo y al cestillo añadimos la harina el azúcar y la sal y en programa amasado (en la mía es el n-º 8 1hora 30 minutos)

Nota:Cuando los formeis los panecillos hacerlos finos si no salen muy anchos y lo suyo es que salgan para una salchicha tamaño grande.

Ahhhh y también los mojé por encima un poco con leche de soja, antes de meterlos al horno

 

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anda una hamburguesera que chulo!! Anoche le hice a mi maridin una hamburguesa con este pan (fijate que era del domingo y estaba tierno tierno) se la hice con lechuga, tomate, carne hamburguesa claro, una loncha de jamón de pavo y queso, y le gustó muchísimo, y es que por mucho que nos gusten las que venden, como lo hecho en casa no hay nada.


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  • 7 meses después...

El domingo hice esta receta que tenía guardada desde hace tiempo de capisi, y que tonta de no haberla hecho antes!! capisi, está buenísimo y queda muy tierno, la he hecho tal y como tu pones pero cambié la leche normal por leche de soja, y han quedado unos panecillos... ummm. Gracias por la receta!!!
receta de capisi aquí: http://carolchequebo.blogspot.com/search/label/PANES

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mmmmh, Que buena pinta, me guardo esta receta...


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Ahhhh y también los mojé por encima un poco con leche de soja, antes de meterlos al horno



mmmmh, Que buena pinta, me guardo esta receta...
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gracias xena, a mi no me da tiempo de congelarlos, caen del tirón, ahora mismo tenbgo en el horno unos de pepitas de chocolate, pero sin azúcar y sin huevo.
los tuyos tienen también una pinta que para que, el que lelva la salchicha.. ummmmm


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  • Últimos Temas

    • ENoLa
      Gracias!! Si justo ese es el sitio y el menú que ellos plantean en local, pero la verdad es que no me convence demasiado ni lo veo especialmente temático... 
    • EstteffiDF
      Que hambre!!!! Que buena pinta!!!
    • neska
      http://www.cenaconasesinato.com/victoriano-clasico/   a ver si te sirve
    • neska
      Buenos días a todas. Seguimos estando con el cielo muy nublado, aunque ayer a l a tarde salió el sol pero ya veremos que pasa hoy, está muy cerrado,pero ni una gota. Ultimamente salgo lo justo, si tengo que ir a comprar, a hacer alguna gestión, al gym y ya, me he acostumbrado a estar en a casa y ahora me cuesta salir por que si, pero me encanta. Siento mucho lo que pasa a vuestras amigas y papi de @mcelia, son épocas muy chungas, en fin, espero que todo se vaya arreglando. @Ishtar espero que estes mejorando. @Missis muy chula la foto @RosaNegra24 también me da un poco de yuyu lo de la vacuna, yo nunca he tenido gripe, solo algún resfriado sin más, pero me están metiendo miedo y bueno, al final me arriesgaré. Dicen que el gobierno ha comprado muchísimas dosis y claro, hay que darles salida como sea...en fin, a ver qué pasa En mi curro seguimos confinados, ahora nos van a hacer la prueba del Covid a todos los empleados, a mi cuando me den el alta. Ya será la segundacon lo desagradable que es... Siguen diciendo que puede haber toque de queda desde el viernes, ya veremos qué pasa al final. Hoy tengo boniato relleno de quinoa, setas queso y verduras, a ver qué tal.   Bueno chicas, cuidaros mucho y muchos besukis a todas.        
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Perdón, perdón, perdón me lio y Por la mañana con el curro y por la tarde con el enano, ayer pudimos ir al circuito hoy parece Londres y no para de llover, así que ni a la esquina, pero mejor que hay curso con @encarnasao A la tarde os leo cuidaros mucho              
    • RosaNegra24
      ¡Buenos días! Ayer ni aire ni lluvia, y esta noche parece que de lo segundo un montón. Y nos hemos librado a primera hora de mojarnos, ha sido llegar a casa, y al asomarme a la ventana, ya se estaba mojando el tejado del patio. Según Alexa, había un 40 y algo % de que lloviera hoy... a las 20h. Me da que vamos a estar todo el día con el guarreíllo. Hoy día tranquilito. Ayer me terminé de ver Fear The Walking Dead, así que hoy creo que empezaré con The Boys, que creo que ya ha terminado la temporada 2. Soy una agonía y eso de ver un capítulo a la semana, no va conmigo. Poco más que contar, que os recomiendo que escuchéis el Informativo de Ángel Martín. Lo he puesto como rutina diaria en Alexa para que me lo diga mientras desayuno, y me parto con él. Sube los vídeos a Twitter: https://twitter.com/angelmartin_nc Bueno, a menear el cucu. Pasad un buen día.   @Missis Igualito que mi costillo... que lo echan del trabajo dentro de 2 años, con 45, y está deseandito de que lo “jubilen”.  
    • ENoLa
      Buenas!!   Hace mil que no entraba, pero resulta que tenemos planeada una ''cena con asesinato'' de temática victoriana en casa y me toca encargarme de la cena. El principal problema que tengo es que la cena es el 31 pero yo estoy de guardia el 30, por lo que no puedo hacer preparaciones el dia de antes, y el propio 31 estoy de saliente con lo que voy a estar rebentada...No se que clase de recetas, además de estilo inglés podría dejar hechas/congeladas dos dias (o incluso mas) de antes, para que el mismo día solo sea sacar o como mucho emplatar. Decir también que se requieren 4 platos, entrante, primero, segundo y postre (asi lo requiere el juego, no puedo hacer comida tipo buffet). Espero que podáis darme algunas ideas...   Mil gracias a todas y espero que estéis bien por aqui!!
    • Missis
      Buenos dias   Seguimos con muy buenas temperaturas. Ya sabéis que estamos confinados, así que ya es seguro que no subimos al Pirineo pero es lo que toca.   Incluso creo que también será efectivo el puenteque ya teníamos planes Demasiados casos...a ver cómo evoluciona.   Hoy vuelve mi niña y ya le tengo preparada más masa de pizza...así tienen para el fin de semana.   Quiero hacer crema de calabaza y alguna cosa más de comida....   Neska...enhorabuena y aquí mi marido sin ganas de tomar esa decisión yo le insisto...en vista del panorama.   Espero que estéis bien y cuidaros mucho 
    • RosaNegra24
      ¡Buenas tardes! Esta mañana se me ha ido la pinza y no he entrado a desayunar. Hoy día súper tranquilo... vamos, que lo que he hecho en casi toda la mañana, ha sido estar de cháchara por WhatsApp con las amigas despotricando de todo. Así que me he puesto ya a la una con la comida, que era tortilla de patatas y croquetas de jamón, con lo que eran bien pasadas las 14:30h. cuando estaba comiendo. El día ha estado bien hasta la hora de la siesta, que se ha levantado un airazo de miedo. Estamos en alerta amarilla hasta mañana. Hemos tenido que amarrar bien el árbol a la verja porque se movía que parecía que se iba a tronchar, y hemos medio colocado el tomatero para que no se partiera. El paseo con D ha sido horrible. Cortito y de vez en cuando con unas rachas de aire asqueroso con un montón de tierra. Así que paseo muy cortito. Dicen que esta noche es cuando empezará a llover... según Alexa a partir de las 22h. Yo espero que sea a partir de las 23h. y no me pille en la última salida con D, porque con este aire y encima lloviendo... Voy a leeros, a ver qué tal estáis.   P.D.: Bueno, esto lo he escrito a las 20:35h. pero al pinchar para pasar página y leer la última, me ha dado error el foro...     @Ishtar Eso es una de las cosas que más miedo me da de la menopausia, que sé que además de sofocos y demás, los huesos dan muchísimos problemas. Y a mí que me dan problemas las rodillas, sobre todo la derecha porque no he andado en condiciones en toda mi vida... Ya sé que entre dos todo es más sencillo... pero como yo no trabajo y él sí, al final lo hago yo todo. Además de que siempre he tenido mucha fuerza, que jugaba al Voleibol y he sido muy burra, y aún la conservo.     Esto lo escribí ayer y no iba el foro. Y esta mañana no he entrado, así que entro ahora. Mañana tranquilita, haciendo cosillas diarias y un cocido en la olla, el primero que hago. No ha estado mal y es súper sencillo, más que otras recetas que he visto que sí haz esto, que si haz lo otro... todos los ingredientes menos los garbanzos, la patata y el chorizo que se echan los 10 minutos últimos y ya. Y ya me he quedado en blanco... que me está entrando un sueñito después de cenar...     @neska Mi madre nunca se ha puesto la vacuna de la gripe y decía que este año se la iba a poner. Ya le he dicho que ni se le ocurra, que por mucho que la recomienden, son demasiadas personas a las que no les sienta bien, y este año no me fío yo de tantas prisas que tienen, va a ser una escabechina. Dicen por ahí que la mayoría de los muertos estaban vacunados de gripe. Ya da yuyu. Mi tía se la puso un año y dice que lo pasó fatal, y que parece ser que le explicaron que la vacuna son varias mutaciones, y que si ese año toca una mutación que no va dentro... lo pillas igual, y además te puede reaccionar mal. Eso yo ya lo había escuchado por ahí. Siento lo del hijo de tu prima.      
    • Ishtar
      Buenas tardes. Los días de lluvia son muy malos para mí y además ando atareada con varios trabajos. Espero que estéis todas bien y os mantengáis lejos del virus. Otro día escribiré más.
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