Consolidación Dukan

[peca 0]

sí' date=' la probé hace tiempo: sale bastante bien pero la última vez que comí pizza acabé con semejante empacho que aún no he hecho otra!! [/quote']

¿Cual tiene que ser la textura de la masa?
Es que por ejemplo el pan de July de sabor muy rico , pero no me sale esponjoso ¿tiene que ser asi?

[peca 0]

hay que meterse en vereda otra vez!! :lol:

:lol:Si, si, si por la cuenta que te tiene

[julycar 4]

Cierto, cierto, lo he desayunado esta mañana y, a pesar de mis avatares, BUENÍIIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMO!! Nada que envidiar al pan que nos venden por aquí (en Madrid tenemos el peor pan de España, salvo contadas panaderías...)
Por cierto, July, hice bien añadiendo gluten hasta que la masa dejó de pegárseme a las manos o tenía que quedar pegadiza?

Zita la masa tiene que quedar un poco pegajosa, y si lo haces a mano para que no te quede mazacote, dejar que doble su volumen 1 vez, lo velves a amasar y dejar que vuelva a doblar otra vez, y luego horno

Buen menu July Pues yo he hecho hoy otra vez el pan y me sigue quedando apelmazado' date=' no es nada esponjosa la rebanada, no se que hare mal.[/quote']

Gracias guapa; a mi me queda suelto y nada mazacote, hay que amasar mucho si lo haceis a mano, y lo mismo que le he dicho a Zita

Bueno mi menu de hoy:

Dia de PP en conso

D: cafe con leche y bizcocho dukan
MM: nada me levante tarde
C: 1 salmonete, 1 manotazo de langostinos a la plancha, 1 yogurt
MT: 1 lata de mejillones, queso batido con canela
C: 1 salmonete, 2 mitades de huevos rellenos, 1 quesito fresco

muy bueno tu menu de pp

[julycar 4]

¿Cual tiene que ser la textura de la masa?
Es que por ejemplo el pan de July de sabor muy rico , pero no me sale esponjoso ¿tiene que ser asi?

Esta masa hacerla a mano cuesta mas de lo normal, hay que amasar muy bien durante mucho rato ( hasta que la masa casi no es pegajosa) muy poco, luego dejar que doble su volumen 1 vez, lo vuelves a amasar y dejar que vuelva a doblar otra vez su volumen y horno 180º, unos 40 minutos

[zita 0]

No recuerdo la textura... hazlo tal y como pone y primero tuesta la masa y luego echa el "relleno"... por cierto, igual que con la masa normal, deja marcas de dedos para que el relleno luego se "pegue" mejor. Yo cociné el relleno (no lo puse crudo)

[peca 0]

July lo seguire intentando, la masa que me queda no es casi pegajosa, y lo he tenido una hora y casi no aumento su volumen(teniendo en cuenta que hoy aqui hace calor, me parece demasiado tiempo), pero bueno.... seria cuestion de repetir

[zita 0]

july, estaba tan nerviosa por lo que había pasado que no lo dejé subir otra vez (además me había crecido tanto que casi me asusto... De todas formas, debí hacerlo bien porque añadí gluten hasta que dejó de pegarse casi a los dedos. SOY LA MACHINE!!! Tengo otra rebanada para merendar... ñam, ñam!!!

[peca 0]

Jo que envidia me dais, me parece que me pongo manos a la obra y repito ahora mismo la masa

Lo hice con el sobre de levadura de panadero, la de maizena ¿eso tiene algo que ver?

[MARSER 0]

Buenos días chicas,
me surge otra duda en conso,la comida de gala tiene que ser en la comida o puede ser en la cena?

[tootles 19]

Hola chicas!!!!

Perdonad que ande tan desconectada, pero es que llevo una racha....A parte de la operación de mi suegro mi abuela nos ha dado un susto muy gordo ya que se puso muy malita y nos temimos lo peor...

Por otro lado yo tampoco es que haya estado muy bien asi que no me apetecia mucho conectarme...He seguido (y sigo) con los mareos. Menos que al principio, ya que no estoy mareada a diario ni todo el dia, pero sigo con ellos. He ido al neurologo y estoy esperando a ir al otorrino (esto de la sanidad publica es lo que tiene, que toca esperar una vida para todo...). El neurologo me dijo que en el examen que me hizo en la consulta parecia estar todo bien, pero le mosqueo bastante que haya estado 3 semanas mareada a diario y todo el dia, asi que me ha mandado hacer un escaner cerebral de manera preferene (aunque tambien estoy esperando para eso...). La verdad es que me ha acojonado un poco... se que es un mero tramite, pero eso de escaner cerebral suena tan fuerte....

Ademas sumado a todo ello (por si no fuera poco) he tenido el sindrome premenstrual del siglo (bueno yo creo que ha sido eso...) con pinchazos en los varios, dolor increible en lel pecho, el pecho y el estomago super caliente durante dias,pecho hinchado, cambios de humor ( he llorado... lo que he llorado..y sin ni siquiera saber porque...), en fin....Ademas la regla me ha bajado un poco rara por segundo mes consecutivo. Estoy pensando en darme dos meses de descanso de los anticonceptivos (aro vaginal) por si tuviera algo que ver....
Ya veis chicas, todo un poema. Asi que no he tenido mucho animo de escribiros.. Y encima he dejado la dieta... lo se.. no tengo perdon... pero es que con todas esas cosas no tenia ganas de andar pensando en proteinas etc... (encima han empezado a darme un asco los yogures...increible!!)

Esas son mis novedades. Me alegro que esteis todas bien y que os vaya tan bien en conso. En cuanto me encuentre mejor espero retomarlo todo...

Besos guapas!!!!!