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Consolidación Dukan

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recién publicado por la ocu

Dieta Dukan: más peligros que milagros
En la era del culto al cuerpo, son muchos los que intentan pescar a los consumidores incautos. Aléjate de los anzuelos que ni siquiera te ofrecen cebo. Te explicamos qué es en realidad la dieta Dukan, último invento de los que se hacen ricos a costa de tu apetito.

Con los primeros calores se abre la veda del consumidor incauto que quiere ponerse en forma antes del verano. El culto al físico es aprovechado por multitud de vendedores de humo que lanzan al mercado el enésimo milagro para adelgazar muchos kilos en poco tiempo. Este año es el turno de la dieta Dukan. Todo el mundo habla de ella. Nuestros expertos la han analizado:
Las promesas fraudulentas de Dukan
El nutricionista francés Pierre Dukan copa los rankings de ventas con sus libros. Asegura conocer la cuadratura del círculo, o lo que es lo mismo: “Cómo adelgazar comiendo mucho”. Su éxito radica en una feroz campaña de marketing, una web interactiva traducida a muchos idiomas y el respaldo de famosas como Penélope Cruz. En el fondo solo hay una dieta hiperproteica y desequilibrada, calificada por la Asociación Española de Dietistas como “ineficaz y fraudulenta”.
El método Dukan apenas deja hueco para el pan, la pasta, el arroz, las patatas y el resto de carbohidratos. Todos estos manjares son excluidos. Ni corto ni perezoso, Dukan afirma que “solo las proteínas son indispensables para nuestra existencia”, contradiciendo a la comunidad médica internacional. Carne, pescado y huevos en abundancia son los pilares de esta dieta extremista, que aconseja comer muchas proteínas y suprimir aceites, azúcares e hidratos de carbono.

Letra pequeña de una dieta radical
La estrategia del nutricionista francés consiste en adelgazar a base de movilizar nuestras reservas de energía (grasa y glucógeno). Para ello, se preocupa de implicar a la gente en su programa, prometiendo resultados a cambio de esfuerzos como si fuese un contrato. Aunque es cierto que de esta manera puede darse una rápida pérdida de peso, los inconvenientes superan con mucho a las ventajas. ¿Merece la pena firmar las siguientes cláusulas?
PicExportErrorNo solo se pierde grasa, también mucha masa muscular (y con ella fuerza y salud).
PicExportErrorEfecto rebote: el propio Dukan lo menciona en sus libros como un inconveniente. Tras una experiencia de fuertes privaciones, nuestro organismo aprende la lección y reacciona asimilando mejor las calorías. Como previsión ante futuras dietas "milagro", nuestro cuerpo usa las breves treguas que le concedemos para reconquistar las reservas perdidas. Es posible recuperar todos los kilos perdidos en poco tiempo e incluso alcanzar un peso superior al de antes del régimen.
PicExportErrorPerderemos mucha agua y someteremos a hígado y riñones a un trabajo agotador de eliminación de residuos (las proteínas generan más que los carbohidratos).
PicExportErrorNuestro hígado producirá mayor cantidad de cuerpos cetónicos, compuestos químicos que, a partir de ciertos niveles, son tóxicos para las células nerviosas.
PicExportErrorEstreñimiento por falta de fibra, vitaminas y minerales.
PicExportErrorFatiga y calambres musculares por falta de azúcares.
PicExportErrorEs un régimen caro (incluso si no se cae en ninguna de las “promociones Dukan”), ya que hay que consumir (y comprar) grandes cantidades de carne, pescado y marisco. El propio Dukan reconoce en sus libros otros efectos secundarios como el mal aliento y una sensación de cansancio generalizado.

Un desconcertante gurú online
El método Dukan ha apostado por Internet como manera de expanderse. Al registrarse en su web, el internauta es bombardeado con una batería de consejos sobre lo que tiene que comprar, cocinar y comer, sugiriéndose a menudo productos que venden desde la misma web: salvado de avena Dukan, infusiones Dukan...
A medida que pasan los días y las semanas, un programa de coaching online intenta motivar al usuario. Bajo una engañosa apariencia de dieta personalizada, la aplicación olvida preguntar datos tan importantes como el de si se padece alguna enfermedad, e ignora por completo los antecedentes personales y familiares. A cambio, insiste en lemas desconcertantes como este: “El hombre es un cazador carnívoro”.
En la estricta programación de comidas a la que someten a sus seguidores, se aprecia una considerable falta de realismo y cierta pereza a la hora de adaptar el régimen a las particularidades de cada país y cultura. Por ejemplo, como menú "clásico" y rutinario sugieren carpaccio de bacalao fresco con chalotas, hígado de ternera con vinagre de frambuesa y huevos con leche.
Por supuesto, nada de esto sale gratis: el tratamiento cuesta 150 euros y dura 8 meses. Aún más alarmante es la libertad que conceden para fijarse metas de peso, incluso si estas son exageradas (solo preguntan la altura y como único límite establecen “no desear pesar menos de 40 kg.”).


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Tienes mucha razón, es que llevaba dos años intentando perder 10 kilos, y nunca iba adelante. Este año como lo conseguí, estoy acojonada que vuelvan,jajaja
Prometo que voy a comer más. :up:



Un poco salido de tono el comentario, penso yo.



Te doy razón, obsecionada si que estoy este año. A ver si pierdo el miedo y como más.



Me parece que fui la burla del día :grrr:


Nooo Ana, nada mas lejos de mi intencion, si lo digo es porque yo tambien me he pesado unos dias seguidos esta vez!!! y siempre estamos diciendo de no pesarse nada mas que una vez por semana, si te fijas con en el emoticono creia que asi lo interpretaba.
No te molestes, que no va por ti, peeeeero cada dia nos toca a alguien y nos dan la bronca cuando somos malas y eso va muy bien para encarrilarte!!!:wink:
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Hola chicas!! hoy me he pesado y en comparacion con el lunes pasado he perdido 1 kilo!!
Anoche cene un filete de ternera con revuelto de champiñones y gambas, todo ello acompañado de una buena ensalada y 1 yogurt

Os dejo mi menu de hoy:

D: 1 Infusión
MM: Pan con tomate y pavo, cafe con leche
A: Muffins de jamón y queso, Pure con jamon
MT: 1 Manzana
C: voy ha hacer la cena de gala porque es el cumple de mi suegra... ya os contare...


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Muy buenos dias chicas :-)
Como os ha ido el finde?, yo perfecto, lo unico que me estoy dando cuenta, que en la comida de gala, me dejo ir demasiado... y eso me da miedo, no por comer en si, si no por si pierdo el control, por supuesto hoy pesaba mas, pero bueno, ni caso (me he pesado porque me noto muy hinchada, no espero regla ni nada de eso) ahhhhhh, acabo de caer en una cosa, pueden ser los antibioticos y antiinflamatorios que estoy tomando desde el jueves, que me receto el dentista?


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Hola chicas!! hoy me he pesado y en comparacion con el lunes pasado he perdido 1 kilo!!
Anoche cene un filete de ternera con revuelto de champiñones y gambas, todo ello acompañado de una buena ensalada y 1 yogurt

Os dejo mi menu de hoy:

D: 1 Infusión
MM: Pan con tomate y pavo, cafe con leche
A: Muffins de jamón y queso, Pure con jamon
MT: 1 Manzana
C: voy ha hacer la cena de gala porque es el cumple de mi suegra... ya os contare...



JOLIN COBOS, vaya carreron llevas!!!, FELICIDADES :up: (yo no tendre esa suerte :-()
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Muy buenos dias chicas :-)
Como os ha ido el finde?, yo perfecto, lo unico que me estoy dando cuenta, que en la comida de gala, me dejo ir demasiado... y eso me da miedo, no por comer en si, si no por si pierdo el control, por supuesto hoy pesaba mas, pero bueno, ni caso (me he pesado porque me noto muy hinchada, no espero regla ni nada de eso) ahhhhhh, acabo de caer en una cosa, pueden ser los antibioticos y antiinflamatorios que estoy tomando desde el jueves, que me receto el dentista?

:anda-ya: no te ralles con la comida de gala, yo siempre como lo que me apetece, y siempre cae un dulce, ese dia es para disfrutar, despues de tanto esfuerzo... hay que premiarnos no?? yo lo tengo claro, antes solo comia porquerias, ahora como mejor, pero ese dia... se peca!! mas vale ir acostumbrando al cuerpo...
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Hola a todas chicas y bienvenidas a las nuevas. Leeros os leo, lo prometo, pero como siempre voy con prisas no hay forma de contestar, en fin, voy a intentar poner el menu que esto de la memoria no es lo mio

Desayuno: cafe con poquita leche y tostada de 40 gr de pan integral
comida: Ensalada con aceite ordesa, carne picada con especias, huevo y un pelin de salvado de avena (Se quedaron un poco liquidas con el huevo) al horno, una manzana
Merienda: Lo de siempre, un cafe con leche y mi racion de bizcocho Dukan, (La mitad de la racion)
cena: Salmon salvaje a la plancha, setas a la plancha y crema de tofu con chocolate
Mas luego: Si no estoy muuuy cansada me hare una infu de lo que pille¨.

Por cierto, hoy me he hecho unas foticos de carnet y comparandolas con otras de este verano, me he quitado de encima 14 kilos y 10 años, leches, parezco una cria....


Hola cuanto tiempo sin leerte, un menu muy rico ..... la verdad es que los kilos nos hacen muyyyyyyyy mayores :lol: seguro que ahora estas hecha un pincel :up::beso:
Ok, quizás me he precipitado contestando, pero lo de "atajo de anoréxicas" me sulfuró,jeje Disculpas accepatadas por supuesto y las pido yo también por acelerarme tan rápido. ;)

Bueno, la cena de Gala de ayer si se notó en la báscula (700 gr), pero hasta lunes (mi día de peso) no se realmente como fué esta primera semana de consolidación.
Ya sé que no debo pesarme todos los días, pero es más fuerte que yo. Siempre caigo...

Mi menú de hoy:

Desayuno - descafeínado + sacarina + flan dukan
M.M. - 1 tajada de melón
Comida - lomo asado + ensalada de lechuga + infusión
Merienda - pan integral ( es de molde, ya sé que es de lo peor - tengo que probar hacerlo yo mismo ) + nocilla dukan, batido de yogur 0% + 2 CD de salvado de avena + 1 de salvado de trigo
Cena - pastel de pollo + activia 0%

:beso:


Hoy me gusta mas tu menú, ya veras como poco a poco pierdes la manía de pesarte todos los idas, :beso:
hola chicas!! por fin tengo un microondas nuevo!!!!!!!!!! :fiesta: este gira y tiene tiempooooooooo wooooooooooooooooooooo :lol::lol:

Bueno os pongo mi menu de hoy:

D: Pan con pavo y 1 Infusión
MM: 1 Manzana
A: Pasta con cebolla, gambas, champi,quesitos, huevo
MT: 2 yogures con salvados
C: Vamos a pedir al chino, asi que sera un salteado de setas chinas con pollo o algo asi...


:plas:biennnnn microondas nuevo :up:
Hoy me siento super hinchada, seguro que mañana he vuelto a los 56....
Bueno, os presento mi menu de hoy:

D: 1 Infusión
MM: Leche con vainilla y Pan con pavo
A: Muffins de jamón y queso, tarta de queso con manzana
MT: Tarta de queso con manzana
C: ire a cenar a casa de mis suegros, asi que no estoy segura...


muy buenos tus menús :up:
Hola chicas :sad:

Por primera vez en 3 meses, comí lo que no debía. Calamares rebozados, y churrasco de cerdo con pan y patata frita. Eso sí, en poca cantidad, pero me temo que se notará, ya que hace poco que había hecho la comida de gala...

¿Que me aconsejáis?
¿Debería hacer unos días solo de proteínas para compensar un poco?

Que tonta, tanto tiempo recta con la comida, para ahora empezar a chafarla :grrr:


yo no haria ni caso sigue como hasta ahora y no le des mas importancia, veras como no te afecta :up:
Hola chicas!! hoy me he pesado y en comparacion con el lunes pasado he perdido 1 kilo!!
Anoche cene un filete de ternera con revuelto de champiñones y gambas, todo ello acompañado de una buena ensalada y 1 yogurt

Os dejo mi menu de hoy:

D: 1 Infusión
MM: Pan con tomate y pavo, cafe con leche
A: Muffins de jamón y queso, Pure con jamon
MT: 1 Manzana
C: voy ha hacer la cena de gala porque es el cumple de mi suegra... ya os contare...


:plas::plas:FELICIDADES :plas::plas:

Muy buenos dias chicas :-)
Como os ha ido el finde?, yo perfecto, lo unico que me estoy dando cuenta, que en la comida de gala, me dejo ir demasiado... y eso me da miedo, no por comer en si, si no por si pierdo el control, por supuesto hoy pesaba mas, pero bueno, ni caso (me he pesado porque me noto muy hinchada, no espero regla ni nada de eso) ahhhhhh, acabo de caer en una cosa, pueden ser los antibioticos y antiinflamatorios que estoy tomando desde el jueves, que me receto el dentista?


:bate:te ha tocado :lol: ni caso a ese peso seguro es la medicación :beso:
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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