Consolidación Dukan

[braska 0]

arroz con coliflor y bacalao... intrigantemente interesante... Ejem' date=' asumo que postearás la receta aquí, verdad? [/quote']

Hola;

Por aqui se come mucho ...lleva ajos tiernos, bacalao desmigado y coliflor, luego por encima se le ponen rodajas de patata, que yo de este detalle pasaré...y está que te ca..., igual July, que es de esta zona, también lo conoce..es tipo paella pero con otros ingredientes..

[Pecosa75 0]

July me pones las cantidades del bizcochito con harina integral que haces?? esta opción me gusta mucho mas

[crisaraiva 0]

Hola;

Por aqui se come mucho ...lleva ajos tiernos, bacalao desmigado y coliflor, luego por encima se le ponen rodajas de patata, que yo de este detalle pasaré...y está que te ca..., igual July, que es de esta zona, también lo conoce..es tipo paella pero con otros ingredientes..

Pos yo nunca lo he probado, la verdad, y tiene muy buena pinta, pero digo yo, niña, que si va a ser tu primera comida de gala, lo suyo es que le pongas también la patata mujer, aunque no sea mucha cantidad, porque sino parece más la comida del día de feculentos que no el de gala. A fin de cuentas, TÚ LO VALESSSSS.

[sin voluntad 0]

Muy bueno tu menú
A ver el pan integral son 50gr al día, el salvado de avena son 37gr al día los cuales puedes tomar en pan de salvados ó en bizcocho ( yo hay días que tomo mitad de cada) el peso del pan de salvados lo divides por 5 días y ya sabes la cantidad de gr que puedes comer, los feculentos los puedes comer con lo que quieras con verduras y carne ó pescado, solos, en fin como mas te gusten, aunque es mejor comerlos con verduras y luego tu carne ó pescado, pero eso va a gustos
yo hago dos panes integrales uno de leche y huevo y otro solo de harina, te pongo las dos recetas y tu elijes

PAN DE LECHE INTEGRAL (para conso)

Ingredientes:


350gr de leche desnatada
1 y 1/2 cucharadita de sal
1gr de edulcorante en polvo
1 huevo

540gr de harina integral
25gr de levadura fresca
3 cucharadas de semillas de sésamo y lino (opcional)


PAN INTEGRAL

350gr de agua
1 y 1/2 cucharadita de sal
1gr de edulcorante en polvo

540gr de harina integral
25gr de levadura fresca
3 cucharadas de semillas de sésamo y lino (opcional)

.

Y para mi que lo tendre que hacer a mano porque no tengo ninguna de las dos cosas que hago??amaso a mano y lo dejo que doble su volumen en un sitio sin aire no??y lo dejo como 1hora y luego lo vuelvo a amasar y lo dejo otro rato que repose y despues lo puedo meter al horno a 180grados durante 35 minutos??

[julycar 4]

Y para mi que lo tendre que hacer a mano porque no tengo ninguna de las dos cosas que hago??amaso a mano y lo dejo que doble su volumen en un sitio sin aire no??y lo dejo como 1hora y luego lo vuelvo a amasar y lo dejo otro rato que repose y despues lo puedo meter al horno a 180grados durante 35 minutos??

Exactamente asi ..aunque con un levado tiene mas que suficiente, si lo vas hacer a mano pon el doble de cantidad sino te saldra un pan pequeño,
tambien lo puedes hacer bollitos, oea haces bolas de unos 40gr cada uno y lo dejas levar y cuando este levado, horneas a 180º unos 12 ó 15 minutos, ya me contaras......AHHHHHHHHHHHHH acueradte que tanto la leche como el agua templadita y la sal no toque la levadura

[julycar 4]

July me pones las cantidades del bizcochito con harina integral que haces?? esta opción me gusta mucho mas

Bizcocho integral de claras

9 claras de huevo (1 bote del mercadona)
20gr de edulcorante en polvo
un pellizco de sal
2gr de cremor tartaro (1 cucharadita de cafe)
230gr de harina integral (3 vasos de yogur)
1 yogur natural desnatado 0%
la ralladura de un limón
1 cucharadita de cafe de aroma de limón
10 gotas de aroma de mantequilla (opcional)
1 sobre de levadura tipo royal

Preparación:

1º Tamizar la harina integral y reservar, poner en un bol las claras, añadir un pellizco de sal y el cremor tartaro y montar las claras con la amasadora, cuando esten montadas añadimos el edulcorante y mezclamos bien, añadir el resto de ingredientes y mezclar con movimientos envolventes, poner la base de silicona en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y hechar la mezcla obtenida, programamos menú horno 35 minutos, 140º, válvula abierta.
En la FC menú horno 160º, 35 minutos
En GM D menú horno, 35 minutos

la foto la pondre otro dia que la tengo que buscar

[julycar 4]

ayyyy' date=' hoy me he comprado ingredientes para mi primera comida de gala...me voy a hacer arroz con coliflor y bacalao....y probaré un cachito del pastel de mi niña que cumple un añito.....[/quote']

FELICIDADES a tu peque

Hola;

Por aqui se come mucho ...lleva ajos tiernos, bacalao desmigado y coliflor, luego por encima se le ponen rodajas de patata, que yo de este detalle pasaré...y está que te ca..., igual July, que es de esta zona, también lo conoce..es tipo paella pero con otros ingredientes..

yo lo hago pero no le pongo patatas, al proximo le pongo

Pues igual lo hago el domingo que me ha dado envidia

[julycar 4]

Pos yo nunca lo he probado' date=' la verdad, y tiene muy buena pinta, pero digo yo, niña, que si va a ser tu primera comida de gala, lo suyo es que le pongas también la patata mujer, aunque no sea mucha cantidad, porque sino parece más la comida del día de feculentos que no el de gala. A fin de cuentas, TÚ LO VALESSSSS.[/quote']

Cris como estas llevando conso ???????????

[zita 0]

Cris como estas llevando conso ???????????

Fíjate que justo me estaba haciendo esa misma pregunta. Cris! Manifiéstate!

[braska 0]

FELICIDADES a tu peque



yo lo hago pero no le pongo patatas, al proximo le pongo

Pues igual lo hago el domingo que me ha dado envidia

Hola

July, es que he visto que es más típico de aquí, las patatas se sofrien un poquito primero, después las apartas y al final cuando pongas el agua de cocción las echas encima, vamos lo que normalmente en la paella se hace con el pimiento rojo..

A ver si le hago una foto a mi paella y os la enseño..pero eso será mañana...