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mendia

Panecillos de leche

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mendia

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Ingredientes.......

350 grs harina de fuerza
150 grs harina normal
325 ml de leche
100 gs de azúcar
1/2 cucharilla de sal
1 sobre levadura para pan
1 yema de huevo
50 grs mantequilla derretida


Asi lo he hecho ...........


Ponemos los dos tipos de harina con el azúcar la sal y mezclamos,añadimos la levadura y haciendo un volcan ponemos la yema de huevo y la leche,amasamos........ añadimos la mantequilla derretida y seguimos amasando hasta conseguir una masa lisa y elástica......hacemos una bola,tapamos y dejamos levar mas o menos una hora.
Amasamos un poco y volvemos a tapar para dejar levar durante 30 minutos.
Cogemos porciones de 60 grs mas o menos y hacemos unas bolas......... estiramos con un rodillo y enrollamos dando forma ........... dejamos levar nuevamente hasta que doble el volumen.

Damos unos cortes longitudinalmente y pintamos con la clara.
Metemos al horno caliente a 180º hasta que empiecen a coger color, unos 15-20 minutos

2cqgnc9.jpghttp://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2011/05/panecillos-de-leche.html

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s-o-n-i-a

yo hago pan con leche tb pero distinto, y queda muy tierno


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mendia

yo hago pan con leche tb pero distinto' date=' y queda muy tierno[/quote']

Hay muchas recetas de pan de leche,de hecho en mi blog tengo tres y estos son los que mas me gustan........... siempre pruebo recetas nuevas pero a estos de momento no le ganan ninguna...
Puedes poner la tuya?........... se me ocurre un reto¿por que no haces tú esta y yo hago la tuya y comparamos?:lol:

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s-o-n-i-a

jejej es buena y idea, pero es dificil de comparar ya que son distintos los míos no son dulces
los hago así:
400 ml leche templada
1 cubilete levadura
600 harina
un chorro de aceite
2 cucharadítas de sal
Preparo la masa en la pani, luego hago panecillos, dejoi leudar y al horno
son muy tiernos, para bocatas entran que no veas jeejej


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mendia

Ahhh!!!!..........vale,
De todas formas prometo hacerlos por que como te digo,me gusta probar y ya te contaré............ los tuyos por lo que veo son para comer por ejem,con hamburguesas y asi ¿no?........


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anad6

De verdad que tiene una pinta impresionante, ojala yo me atreviera ha hacerlo pero es que las masas se me resisten


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    • alumna
      Buenos días, mis niñas guapas, me paso para hacer aperitivo con vosotras. He madrugado mogollón, pero de momento no noto cansancio, estoy con mi mami😊 esperando a ponerle la comida, acurrucadita a su lado❤️ ya He decorado la casa, no sé si os he contado que viene una chica a bailar con mi princesa,  ufff ha de bajar de peso, le han mandado metfornine y le sienta fatal😞no sé si se lo retirarán. achuchon de besos para todas😘🍀
    • Maqui
      Buenos días, Me alegra leeros a todas aunque no todo es perfecto pero nuestra vida no lo es. ¡Qué enorme ilusión cuando nuestrxs hijxs hacen lo que tienen que hacer! ¡Enhorabuena @Vicky! (ups, el muñeco de enhorabuena es un borrachín como tú) ¡Es que @Missis vales un potosí! ¡Mira que hacer tu las pruebas para ayudar a tu cuñado!   @neska ¡Me encanta lo que cuentas de ir a por pan, hay que ser así, sin complejos!   @encarnasao tú le haces ver las cosas a tus hijos con realismo y ellos se frustran cuando se dan cuenta y la pagan contigo.  Es como hacer pagar al mensajero las malas noticias, totalmente injusto. Tienen que darse cuenta ellos mismos de lo que pueden o no pueden hacer. Pero ya sabes "consejos vendo y para mí no tengo". @behbeh A mí me gustó Lisboa, tengo muy buen recuerdo de aquél viaje. Nos invitó nuestro hermano a mi hermana y a mí y lo pasamos muy bien.    Mañana sí viene mi hija, muuuuuu "trempanito". He cogido vacaciones el jueves y viernes!   
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