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Ensalada de patatas y cebollitas glaseadas

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Sunflower

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Cada día le encuentro más atractivos a mi microondas, me resulta muy práctico y anoche me dejó claro que puedes preparar algo bueno en muy poco tiempo, y si además usas cosas de la despensa que puedes tener sin estar tan agobiado con el problema de que se estropee en cuanto lo compras mejor ¿no?. Sigo con recetas sencillas, sin mucha complicación, ya estoy ensayando para cuando tenga menos tiempo, que el lunes vuelvo al trabajo, ufff, qué trabajo me va a costar acostumbrarme otra vez, en fin, mejor no quejarse.

La verdad, es que estas patatitas envasadas las he usado poco poco, quizás un par de veces, pero, visto lo visto van a ser un habitual en mi cocina. Le podemos dar el uso que queramos: acompañar un asado, una ensalada fría o tibia como he hecho yo, e incluso una tortilla de patatas expres que le hice a mi minichef con 3 patatitas y un huevo, ideal porque están cocidas no fritas, esá hecha en un plis y a él le encantó así que recomiendo que tengáis un envase de estas patatas inglesas en la despensa, sobretodo si tenéis niños pequeños como yo.


ENSALADA DE PATATAS Y CEBOLLITAS GLASEADAS




glaseadas3.jpg


Las cebollitas así preparadas son casi una golosina, quedan blanditas y dulces ...


glaseadas2.jpg




Ingredientes ( 4 personas ):

Para el glaseado


- 2 frascos de patatas inglesas peladas y cocidas, los míos eran de unos 600 gramos cada uno
- 600 gramos de chalotas o cebollitas francesas
- 4 cucharadas de oliva




Así quedan recién sacadas del microondas y escurridas del caldito que dejan ...


glaseadas4.jpg




Resto


- 12 tomatitos cherry
- 2 latitas de atún
- El aceite de las latas, un poco
- Vinagre balsámico o al gusto
- Sal , yo no le puse nada de sal y estaba muy rica
- Hierbas provenzales para espolvorear




Preparación:


1) En una fuente apta para microondas que tenga tapadera, yo uso un pirex de cristal, poner las cebollitas peladas y enteras junto con el aceite de oliva, remover para que se empapen bien, tapar. Programar 7 . 10 minutos al máximo de potencia, poner 7 mirar si ya están cocidas y si no ir poniendo minuto a minuto para que no se quemen.


2) Sacar y agregar las patatitas escurridas de su caldo. Remover, volver a tapar y programar 5 minutos al máximo. Reservar.


3) Lavar y secar los cherry, cortarlos a la mitad, ponerlos en una fuente amplia, añadir el atún escurrido y las patatas enteras con las cebollitas cortadas en tiras gruesas. Aliñar con un poco de sal, un poco del aceite del atún y vinagre balsámico ,si nos gusta de otro tipo pues ése, espolvorar las hierbas provenzales por encima.


glaseadas1.jpg


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  • 7 años después...

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  • Mensajes

    • Missis
      Buenos días   Gracias chicas por vuestras felicitaciones. Me han llenado el salón de flores mis hijos, una amiga y otras otro... genial! y otro regalo muy   Encantadica de verdad, menos mal que no me fuí a comprar flores No pude salir en toda la mañana, entre telefono móvil y fijo y cosas que tenía que hacer Le costó mucho salir el sol (por la niebla ) era casi el mediodia. Hoy cómo es el cumple de mi gran amiga, hemos quedado en una terraza para vernos... le llevo comidita y un bizcocho de kumquats. No he visto la calle... creo que pasará como ayer... tardará en levantar la niebla Me tendré que abrigar para estar en la terraza.   El otro día mirando recetas ya os dije que hice un brownie... con remolacha, madre mía que pasada de bueno... me ha parecido genial Ayer quitarme la plancha me costó... y quería seguir en el cuarto de mi hija vaciando las ropas del altillo... llevo varios días con la escalera allí... y no me dá el día   Ayer hablé por la tarde con mi hermana y me puse muy triste, me contaba como estaba mi hermano (el del cancer de pulmón). Me escribió un wassap y le pregunté pero no me respondió (casi no puede hablar)   Hoy me lo tomaré de fiesta en la cocina raro en mí. Ayer nos quitaron restrigciones... y ya nos podremos juntar 6 personas, así que el domingo igual nos juntamos... que desde antes de las Navidades no lo hacemosasí celebramos el cumple.   Espero paséis un gran día Las malitas? espero que la cosa vaya mejorando  
    • Joserr
    • Calia
      Buenas noches   Ya oscurecido pero ha sido un día soleado. Hemos comido pechuga de pollo a la plancha y verduras en rodajas asadas.   Se me ha pasado rápido la tarde hemos hecho vídeo llamada que se ha alargado tanto que se nos ha hecho de noche. Mi niña está deseando venir y yo que venga. Desde Navidades no nos hemos visto, estamos confinados y no podemos movernos. Creemos que pronto podrá    @Missisfelicidades que si me descuido se me pasa el día.   @neskagracias por recomendarme la banda. Voy a mirar en la ortopedia o por internet y ya te contaré cuando me la ponga, creo que me vendrá bien.   Espero que mejoría para las pachuchillas.  
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Llevo con el mensaje toda la mañana   Día raruno porque nos hemos acostumbrado muy pronto al sol   Ayer recogí a V del cole y al circuito hasta las 8 y pico  a última hora se fueron los enanos y se juntó con otro niño con el q coincide y otro más mayor y dando vueltas y saltos, animándose, corrigiendo posturas... vamos que no se quería ir  llegamos a casa y me puse con la cena que no daba para más... Hoy nos ha costado una vida levantarnos, yo en el banco parece que tb hago ejercicio   Esta tarde vamos a la pelu y no se si las piernas le responderán para volver al circuito.... Y es miércoles y cumple de @Missis   Voy a seguir un rato  cuidaros mucho!           
    • neska
      Es de lekue, lo encontré en una tienda que cerraba y estaba todas las cosas de oferta, creo que me costó 2€, es muy kuki y puedes poner lo que quieras, pequeñito pero chuli   
    • RosaNegra24
      Buenos días. Solecito pero sigue haciendo un frío por las noches de congelar pingüinos. Abrigo a primera hora y forro polar gordito el resto del día. Sigo teniendo también mucho sueño, creo que no se me quita. Poco que contar, he comprado Cillit Bang negro, que he visto en todos sitios que es la repanocha para quitar lo negro de las humedades, y estaba súper en oferta, casi 2 eurazos menos que si lo comprabas solo, así que... he cargado con la oferta, que eran 6 botes, 3 negros y 3 especiales de grasa. Nada más, seguimos sin novedad en el frente. Pasad un buen día.   @Missis ¡¡Muchísimas felicidades!! Los cumples el mismo día que mi cuñado.   @neska Ayyyyyyyyy, qué pena que no me pilles más cerca, te montaba el banco en un pispas. Me encanta montar muebles, el bricolaje en general. Siempre estoy ideando, como dice mi costillo. Lástima no tener más dinero, que me compraba un montón de herramientas de esas que salen en los programas de bricolaje, y la liaba parda. Mi madre ahora le ha dado por hacer Amigurumis. Me gustaría aprender, pero no me busco un huequecito para ponerme. Hace cosas que son una pasada, y como me encantan, me está llenando la casa de peluchillos. Cada vez que hace uno y digo “ay qué bonitoooooooooooo”, me lo regala. ¿Qué cacharrito es ese para el micro? Pues se me ha ocurrido hacer un mini mueble para una parte de la cocina que no hay nada, es sólo encimera, supuestamente para poner un par de banquetas debajo y desayunar... pero hace mucho que lo tengo lleno de trastos con una cortinilla para que no se vean, y está muy desorganizado y es un coñazo andar con la cortinilla, así que... voy a hacer un mini mueble a medida. Las tablas las iré a comprar este sábado, y he pillado por AliExpress como unos taponcillos pequeños para que no estén las tablas en el suelo y así suba 1 cm y se puedan abrir y cerrar bien las puertas. A ver si tomo bien las medidas, que hay que tener en cuenta el grosor de la tabla, que no me pase como el armario que hice para el baño, que luego no me entraba en donde lo quería poner. Y he llamado al seguro, a ver si me cubre en la hora de bricolaje que me quiten el bidé. Estoy a la espera de que me llamen y me asesoren si me cobran o no.   @covaro Ya no me puedo fiar ni de mi hermano. Pero vamos, que tampoco es nada que no sea creíble, el hecho de que hay gente que sigue haciendo vida completamente normal aunque dé positivo o esté con síntomas y no vaya al médico, seguramente sean la gran mayoría. Por eso no me gusta criminalizar a la hostelería, lo puedes coger en cualquier sitio y aunque tomes las mayores medidas del mundo.    
    • neska
      Holi holi a todis toditis todis, (tengo el día cachondo) Sol y algunas nubes, pero no frío, llegaremos a 15 o 16º. En un rato me levantaré definitivamente, que a las 7 ya estaba yo empastillandome ( osea, “ endrogándome” o algo)y hoy tenía antojo de porras, así que la saqué del conge y q la plancha, que rica por el amor de un dior @Missismuchas felicidades guapetona, y rico menú has preparado. Esa fideuá la  haces estilo valenciano o cataláncuriosidad sin más. Disfruta de tu día como más te apetezca Te contesto por el otro canal, el internacional Que guay  @covaro, esos kilometrakos sientan de maravilla cuando después repones  Ayer muy bien con mi amigui, la de aquí, unas cerveceras, unas gambas fritas que las hacen de muerte mortal de necesidad, unos cavas, unas risas con el par de amiguis que aparecieron por allí y a casita Aquí creo que las vacunas van por orden de edad, supongo que ya me avisarán y eso. @mcelia solamente hice arrocito al horno un par de veces, y me encantó. Como tengo la comida hecha no hay prisa, solo colocar la ropa que recogí ayer y poco más, que el viernes vienen a hacérmelo todo, porque yo lo valgo @encarnasao que tal vas? @Ishtar  @Calia ánimo con los paseos. @Araceli  @RosaNegra24 que se te ha ocurrido hoy? jamia me tienes en un sin vivir Bueno, pues es que estoy tan agustito en posición horizontal, que solo de pensar en levantarme y bla bla bla me entran las siete cosis... en fin, es lo que hay. Venga, que muchos besukitis a todis toditis todis ...    
    • covaro
      Buenos dias, seguimos en modo verano totalmente..el guru dice k mañana descansamos Felicidades Carmina!!, disfruta del dia como te mereces. Espero k las pachuchis sigan mejorando. Bss   Ayer me hice un Neska..con las terapueticas..al final del dia 12km, pero estaba la tarde espectacular. Rematamos con un albariño y una tapa de jamon, pork nosotras lo valemos Hoy ensaladilla, k aunk a mi no me hace tilin, esta el dia para ello Como ayer seco toodo, edredon incluido, voy a ponerme a planchar y dejar el cuarto de correcaminos listo. Despues de 7 meses,, no se si me acordare como se plancha.. Y despues a ventilar..mañana sera otro dia y como dan agua sera el momento de apañar el cortijo Hoy vacunan a mi otra tia, la de 94, asi k estamos felices. Aki van por orden alfabetico, esta claro Cajon de bss y achuchones lleniisiimo y no bajeis la guardia  
    • mcelia
      Buenos días  nubladillo Feliz cumple Carminame lo ha chivado el face, disfruta de tu día.   Estoy con el móvil, que me he venido con la peque a rehabilitación. Así se me pasa más rápido la hora que se tira dentro. Hoy haré arroz al horno aprovechando que hay un rato que coincidimos. Que las pachuchinas sigan mejorando, feliz día a todas    
    • Missis
      Buenos días   Para mí un buen día, encima hace bueno y todo. Mi cumpleaños 64 años Madre mía, pero me encuentro muy bien y eso es lo importante... alguna gente cercana mía no los ha cumplido Casualidades... pero conozco a bastante gente que cumple por estas fechas Hoy me haré comidita especial... ayer hice un brownie de chocolate y remolacha... ya os contaré que tal está. He decidido ahora buscar por Pinterest en lugar de san googley la verdad que encuentro bastante cosas y bien Mi comida hoy es: Fideuá y lenguado a la plancha Ayer me fuí a la pescadería y tenian también sepía sucia... Me contó que es mejor comprarla sucía... significa que es de la zona, que la otra (limpia) viene de diferentes paises y que siempre les añaden productos quimicos para reblandecerlas No soy muy tikismikis pero si puedo elegir   Encarna... ayer no nos diste el parte o me lo he saltado neska... que buenas comiditas te haces... y esa faja normal que te moleste cuanto tiempo tienes que llevarla? @Ishtar Un abrazo   Tengo torre de plancha... raro en mí pero ayer me iba a poner y como me metí en la cocina. Ya tengo el conejo hecho en mi crokpot... a mi manera, escabechado pero sin tanto aceite.   A las demás aunque no os nombre os llevo en mi mente y leeros en el desayuno me alegra...me pongo a la marcha...
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