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roski

mermelada de pexegos +recetas pgn1

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Xelene

Lavas bien los pexegos y los troceas sin pelarlos. Los pesas y pones por cada kilo, medio kilo de azucar y el zumo de medio limón y los dejas reposar unas horas, empezarán a soltar juguito.

Luego los cueces a fuego lento una media hora, o hasta que veas que la textura es la que te gusta, se hace como un puré con tropezoncitos.

Y luego a los botes, cerrar bien, media hora de baño maría, y listo, mermelada para la temporada.

Yo la hago todos los años, y está mucho más sabrosa que la de melocotón.


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anzobre

ROSKI, CREO QUE LLEGO TARDE, PERO IGUALMENTE TE VOY A DECIR LO QUE YO HICE, QUE LA PREPARÉ EL DOMINGO. NO SE PONER FOTOS, PERO ME SALIÓ GENIAL, A LO MEJOR HAGO MAS MAÑANA, QUE ME QUEDÓ UN ÁRBOL SIN RECOGER Y SI PUEDO TE PONGO LAS FOTOS.

LAVÉ LOS PEXEGOS Y LOS ABRÍ AL MEDIO RETIRÁNDOLES EL HUESO, LOS PESÉ Y LOS PUSE EN UNA CAZUELA DE FONDO GRUESO, POR CADA KILO DE FRUTA PUSE 800G DE AZÚCAR Y LOS DEJÉ 24 HORAS TAPADOS ASÍ. AL DÍA SIGUIENTE LOS PUSE A COCER 1/2 HORA REVOLVIENDO CON UNA CUCHARA DE PALO Y LOS APAGUÉ, POR LA MAÑANA COMPROBÉ EL PUNTO Y YA CASI ESTABA, LOS COCÍ DIEZ MINUTOS MÁS, TENÍA LOS BOTES ESTERILIZADOS, PUSE LA MERMELADA DENTRO, LOS PUSE BOCA ABAJO SOBRE UN TRAPO Y LOS DEJÉ HASTA HOY. YA LOS GUARDÉ Y PROBÉ AL DESAYUNO, ESTÁ BUENÍSIMA.
A MI ME GUSTA ENCONTRAR ALGUNOS TROZOS DE FRUTA SIN DESHACER, PERO SI LA QUIERES TODA DESHECHA LE PASAS LA BATIDORA ANTES DE PONERLA EN LOS BOTES.
ESPERO QUE TE SIRVA


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roski

mermelada de pejigos - Foro de Cocina - MundoRecetas

gracias por decirme como se hace me imagino QUE TANTO XELENE COMO ANZOBRE SOIS GALLEGAS POR QUE CONOCEIS EL FRUTO ....................OS VOY A DECIR UNA COSA QUE ME DIJERON EN EL TRABAJO QUE SABE MUY BIEN LA EMPANADA DE PEXEGOS SI LA HACES COMO SI FUERA DE MANZANA YO LA PROBARE EL FIN DE SEMANA UN BICO :beso::beso::beso::beso:


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Xelene

Yo si soy de Galicia, claro :)

No se me había ocurrido lo de la empada de pexegos, pero ahora mi cuñada tiene muchos, espero que no se hayan acabado y me de otra cajita. Probaré ha hacer una empada, seguro que está buenisima


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roski

mermelada de pejigos - Foro de Cocina - MundoRecetas

PUES ENCANTADA DE CONOCERTE AUNQUE SEA POR ORDENADOR 8)8)8) PUEDE QUE ALGUN DIA NOS CONOZCAMOS PERSONALMENTE SI HACES LA EMPANADA DE PEXEGO CUENTAME UN BICO :beso::beso:


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anzobre

YO TAMBIEN SOY GALLEGA, DE LA CORUÑA, PERO VIVO EN UN PUEBLO POR LO CUAL TENGO PEXEGOS EN MI CASA Y HAGO MERMELADA TODOS LOS AÑOS. NO SE ME HABÍA OCURRIDO LO DE LA EMPANADA, PERO LA HARÉ HOY Y TE DIRÉ COMO ESTÁ. :beso::beso::beso::beso::beso:


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roski

mermelada de pejigos - Foro de Cocina - MundoRecetas

anzobre yo tambien soy de la coruña en un pueblo que se llama noia igual somos casi vecinas un bico :beso::beso::beso::beso:


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anzobre

NO, NO SOMOS VECINAS YA ME GUSTARÍA PORQUE CONOZCO NOIA Y ME PARECE UN SITIO MARAVILLOSO, YO VIVO EN UN SITIO QUE PERTENECE AL AYUNTAMIENTO DE ARTEIXO Y SE LLAMA, FIJATE QUE ORIGINAL, ANZOBRE Y NO ES NI UNA ALDEA, SOLO HAY 4 CASAS Y MUY SEPARADAS, ES CASI TODO MONTE.

¡¡¡¡¡¡¡HICE LA EMPANADA DE PEXEGOS¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ESTÁ BUENÍSIMA, LO QUE PASA ES QUE ME QUEDÉ UN POCO CORTA CON EL AZÚCAR, PERO LO COMPENSÉ CON UNA BOLA DE HELADO DE VAINILLA, ESTÁ DE MUERTE, LA PENA ES QUE NO SE PONER FOTOS.
HICE LA MASA , LA ESTIRÉ Y LA PUSE EN UN MOLDE REDONDO, CUBRÍ EL FONDO CON PEXEGOS PELADITOS Y PARTIDOS EN CUARTOS, ENCIMA PUSE AZÚCAR, CANELA, OTRA CAPA DE PEXEGOS, MAS AZÚCAR Y MAS CANELA, LA TAPÉ CON EL RESTO DE LA MASA Y AL HORNO. NO VEAS EL OLOR QUE HABÍA EN TODA MI CASA, LLEGABA HASTA EL JARDÍN :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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roski

mermelada de pejigos - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

ME ALEGRO QUE TE HAYA GUSTADO LA EMPANADA :up::up::up: Y ME DA PENA QUE NO VIVAS MAS CERCA PUES PODIAMOS VERNOS Y TAMBIEN VER A SELENE PERO MIENTRAS TANTO PODEMOS CHARLAR EN EL FORO :dientes::dientes::dientes: CUANDO SE OS OCURRA UNA RECETA ASI NOTIFICARLO UN BICO :beso::beso::beso:


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    • Cece
      Gracias chicas!!! no sabía lo del café. Acabo de meter la nariz en el tarro del café pero no huele a na. Este café es una m***** Pero bueno, yo sigo esnifando. ¿A ver si ahora me voy a poner nerviosa... porque como yo no tomo café nunca...
    • baldo31
      Si, el café se usa para cambiar “gusto”  recuerdo que cuando compras un queso fuerte en asturias te lo empaquetan con unos granos de café para contrarrestar el exceso de aroma 😚😚   @Simpa vaya!!! Ahora que largas la cuco tienes que devolver la tucook... y te coges la negra que dijiste que no te gustaba tanto como por el material como por el color... espero leer tus nuevas impresiones cuando la tengas y no te arrepientas de la venta de la coquita    Y hoy comemos ensalada y filetes a la plancha, vamos que cocinar no he cocinado. Esta mañana me dediqué a la plancha y a las 7 ya estaba camino a la oficina    besitos     
    • Tejita
      @Cece con que gracia explicas hasta las penas  Bebe mucha agua, y no huelas na de na hasta que te pase, yo casi ni puedo pasar por los pasillos de los suavizantes, ni algunos pasillos de los chinos...tanto olor artificial y aunque sea natural pero si está muy concentrado te deja drogui, como falta de oxigenación  creo que oler unos granos de café puede ayudar, recuerdo una dependienta que cuando olía varias muestras de perfume luego metía la naríz en un tarro lleno de café, decía que así se despejaba...
    • Cece
      Buenos días chicas!!!   @Simpa  vaya lata la maicú que te ha salido tarada... Bueno, na, se devuelve y a seguir probando con ilusión, y que no decaiga!!!   Acabo de llegar de la tienda con un colocón.... Yo no uso suavizante de la ropa pero como no paran de quejarse de que las toallas rascan hoy me lié a buscar suavizantes.  Empecé a desenroscar toda la estantería y a meter la nariz dentro, huele que huele.  Cuando estaba en la caja no sabía ni dónde estaba, estaba medio ida, con ganas de vomitar y el esófago medio quemando.  Fatal, fatal...    Pero qué bruta soy ...,  ahí metiendo toa la nariz en todos los concentraos. .. Al final traje uno que pone que es hipoalergénico. No sé... me da miedo meter ese perfume en la ropa y cuando abra el armario me dé un patatús.  Soy un merengue, jo..   Talueguin, voy a mirar mi DNI a ver cómo me llamo.
    • Lemarelta
      el enlace es   @wfx_2   también me aparece como t.me/wfx_2    y si buscas en telegram, debes poner  @Magimix cook expert y te aparece, pero solo con poner @magi ya aparece el canal.   si con todo esto no te aparece, pues te envío un privado o me das tu tfno de telegram y te envío el enlace.   Un saludo.
    • mcelia
      Buenos días solecito por aquí  Los últimos días la verdad es que ya no merece la pena ni ir al cole porque ya no hacen nada, disfruta de la tarde con los mallorquines Hoy he quedado para comer con una amiga para luego devolver los libros del banco de libros y poco más. Feliz día a tod@s    
    • Ishtar
      Buenos días. Por aquí tenemos los nublados propios de esta época, siempre en estas fechas entre el Rocío y el Corpus hay nieblas, viento y cielos blanquecinos. Aquí este jueves es fiesta por el Corpus, con procesión y arreglo de escaparates y balcones e instalación de altares en el recorrido.   @Vicky   Hoy al menos no tendrás sueño pero me temo que el trabajo se te va a multiplicar ¿o es fiesta para ti? No nos has comentado nada de tu madre, estará muy emocionada con el pequeño y teniendo además a su niño aquí unos días, estará encantada. ¿Todavía no le han dado las notas a V.? ¿Y las tuyas por tantos trabajos manuales? Gracias por ese té tan completo y florido.   Pasa un feliz día.   @neska  Pinta muy bien esa excursión “comestible”. Que salgan bien todos tus planes y disfrutes. Pasa un feliz día.   @Missis  Que salga todo bien en la cocina, que a veces las prisas nos juegan malas pasadas. Disfruta de la comida con tus niños.   @RosaNegra24   ¿Y el sobrinito, qué tal va? ¿O no tienes tiempo ni de ir a verlo? Pasa un feliz día.   @encarnasao   A ver si salen nuevas ventas con las ofertas actuales, que también son buenas. Pasa un feliz día.   @mcelia  Enhorabuena a P., por esas notas tan magníficas. Que tengas un bonito día.   @womangirl  Disfruta de un magnífico miércoles.   Pasad todas, las que escriben y las que solamente leen, un maravilloso día y acordaos de disfrutar con las pequeñas cosas que la vida nos ofrece a cada momento,  y más ahora, con estos días tan largos hasta San Juan en los que parece que al sol le da coraje recogerse. Id pensando en la cena de ese día y los dulces, que ya no queda nada para la fiesta de las hogueras.
    • encarnasao
      buenos días. por aquí calor, aunque dicen que volverán a bajar las temperaturas y para el domingo volverán a subir, así tenemos las cabezas y los cuerpos  no charo no se ha vuelto atrás, lo malo es que si no le va bien y la quiere devolver va a tener que escuchar al marido y ya no hay esa oferta tan buena, se ahorraba 500 € solo porque las maquinas estaban estrenadas.   si ishtar, eso tambien influiría algo, pero es mas los cambios continuos de medicación, el esta muy contento porque por fin se puede poner ropa que hacia tiempo no le servia.     cova cuanta actividadno me extraña que estés cansada a al noche, que la revisión salga todo bien   carmina yo estuve en esa zona cuando fui al pueblo de launa, es una zona muy bonita. si que tienes ajetreo, procura descansar a ratos espe me encanta los planes que tienes para el fin de semana, disfrútalo celia enhorabuena por las notas de la peque ana a ver si se recupera la perrita y puedes descansar y al tragón hay que alimentarlo que esta en edad de comer araceli estas trabajando? que te sea leve. virginia que tal todo?  bueno me pongo en marcha que tengo que salir a ver si una sobrina me ha firmado bien los papeles, se los mande con una amiga que ha estado en málaga. Pasad TODAS un estupendo día 
    • Simpa
      La easy tiene un precio buenísimo ya te lo dije.....Yo porque quería variar de la Thermomix que es normal....Estas máquinas tienen un precio calidad muy bueno.....Ahora que también te digo que la Touch no se merece más de 600 euros,a ese precio ya está muy bien pagada....A ver si me satisface la black......Lo bueno es que se pueden comprar accesorios aparte sin gastos de envío Enviado desde mi Redmi Note 5 mediante Tapatalk
    • Missis
      Buenos días   Mucho calorazo por aquí Demasiado... realmente hay unas diferencias de temperaturas entre distintas zonas de España...tremendas Mirar que Zaragoza se asemeja a Sevilla   Ayer un día muy intenso con la excursión con mis compis de fotografí... por esa zona de Teruel, también hacía calor pero menos que en Zaragoza. Salimos muy temprano y volví muy tarde. Hoy desde las 6,30 en plena actividad... con unas galletas (para regalar) @Ishtar las de limón y tengo que hacer un bizcocho para mañana... no sé si me dará tiempo de todo... Saldré en breve a comprar (nevera temblando de verduras y fruta) y voy a visitar al recién nacido... Vienen mis hijos a comer y espero que me dé tiempo de todo Descarto ir al rastro... aunque me apetecería...   Tengo una semana muy liada, no sé si podré entrar mañana... Acabamos yoga y el bizcocho era para el fin de clase y a la noche tenemos cena de fin de curso de fotografía Así que espero paséis un buen día
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