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MARMITAKO DE SALMÓN gmD

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crisclaus

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Con este frío no hay nada mejor que un buen guiso para entrar en calor, os dejo esta receta sacada del libro cocinar con thermomix, con modificaciones que le he hecho y adaptada a la olla. Esta receta la aconsejo al 100%, la foto que os pongo no es merecedora de lo rico que está en realidad, espero que os guste:


Marmitako-de-Salmon-por-Crisclaus.jpg

MARMITAKO DE SALMÓN

Ingredientes sofrito:
- 50 g aceite
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 2 dientes de ajo

Otros ingredientes:
- 500 g de patatas troceadas
- 500 g de lomos de salmón cortado en dados
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 2 pastillas de caldo de pescado
- 650 g agua
- 200 ml nata
- 2 cucharaditas de perejil picado

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta, poner menú manual y sofreir la cebolla, añadir el pimiento rojo y seguir rehogando, a continuación los ajos y finalmente el tomate triturado. Sacarlo todo y triturar bien echando un poco de agua.
Volver a verterlo en la cubeta y añadir todos los demás ingredientes menos la nata, el salmón y el perejil. Cerrar la olla y válvula y poner en menú guiso. Despresurizar y añadir la nata, el perejil y el salmón, poner menú cocina unos 5 minutos sin tapadera, y listo para servir.
(rectificar sazón y echar más agua si te gusta más líquido).

 

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hazla en casa ya verás lo rico que está' date=' la foto no le hace justicia, ya me contarás :beso:[/quote']

Si ya te contare,no la hago mañana porque tengo que ir al super a comprar nata que ya no me queda,ya te contare ;):beso:

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