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Carrilleras con chalotas y martini
Por
marisalas, en Cocina y Thermomix
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Por behbeh · Publicado
El otro día regresé sin querer a mi infancia. Tenía por la nevera medio kilo de tomates tonteando y como soy de la cultura de no se tira nada, decidí aprovecharlos para una salsa de tomate. Desde que Solís y Orlando inventaron ese bote tan cómodo que puede estar en la despensa hasta que se necesite, creo que en poquisimas ocasiones he preparado la salsa de tomate y el resultado fue un increíble recuerdo a aquella salsa casera que preparaba mi madre para cubrir un arroz en blanco acompañado de huevos. 😊😊😊😊😊😊 La receta que preparé fue ésta: 150 gramos de cebolla 2 dientes de ajo 60 gramos aceite de oliva 600 gramos de tomates muy maduros sal al gusto pimienta azúcar Orégano Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y los dientes de ajo, trituramos 4 segundos a velocidad 4. Añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2. Mientras lavamos los tomates, los troceamos en cuartos y quitamos las partes duras. Incorporamos los tomates triturándolos 4 segundos a velocidad 4. Incorporamos orégano al gusto Añadimos sal, pimienta y azúcar a nuestro gusto. Programamos 20 minutos a 100º y velocidad 2. Una vez terminado este tiempo trituramos 10 segundos a velocidad 6 Y aquí una prueba del resultado -
Por Missis · Publicado
Que buena pinta! El varoma lo uso más últimamente...me viene bien que me la recuerdes, hacia uno similar pero no convenció a mis hijos ... -
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Por marsu · Publicado
Buenos días... Ya tardes. Asomo la patita por aquí que hacía tiempo que no asomaba. Recuerdo mucho este foro... De eso más de 15 años jejej -
Por marsu · Publicado
Fácil y rica. Muchas gracias por compartir -
Por marasti · Publicado
Facil.....y me lo parece a mi asi que deben serlo mucho Creo que la copio como opcion de postre,...muchas gracias -
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Por marasti · Publicado
Gracias por el recordatorio Behbeh... Esta si que ha caido en varias navidades, este año ni idea ya que aun no se donde se pasaran,,,, Pero doy de de que sale estupenda, cunde mucho y esta rica, rica -
Por marasti · Publicado
buenas tardes....ya que entro por aqui que menos que saludar a las amigas.... Y desear que el martes os sea bonito
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