Buñuelos de bacalao (Cooking chef)

[Simpa 28.507]

Otra recetita hecha con mi ken y la freidora por supuesto

ingredientes:

60 ml de aceite de oliva
2 ajos picados
200 grs de bacalao desalado en dados pequeños
180 ml de agua
100 grs de harina
5-6 huevos
perejil picado


Preparacion:

Poner la batidora k y seleccionar vel 3 a 140º,añadir el ajo y dorar,añadir el bacalao y cocinar 2 minutos,incorporar el agua y cuando hierva añadir la harina y mezclar a vel 1,3 minutos.
Dejar enfriar la masa y cuando este templada programar vel 1 e ir añadiendo los huevos de uno en uno dandole tiempo a que se incorpore a la masa antes de añadir el siguiente,por ultimo añadir el perejil y rectificar de sal si fuera necesario y freir en aceite,con la ayuda de 2 cucharillas de postre,yo hice mas cantidad de masa y la congele

[baldo31 17.943]

uyssssssss, ese buñuelo está de mordisco!

[womangirl 6.138]

:plas::plas:Que ricos!

[Simpa 28.507]

uyssssssss' date=' ese buñuelo está de mordisco![/quote']

:plas::plas:Que ricos!

Gracias chicassss

[tibetana 8]

:babas:Simpa que ganas de hacer buñuelos me han entrado, tengo bacalado congelado como lo hago:duda:

[baldo31 17.943]

:babas:Simpa que ganas de hacer buñuelos me han entrado' date=' tengo bacalado congelado como lo hago:duda:[/quote']
¿Congelas el bacalao salado? Qué raro:nodigona: (o es que ya estaba desalado?... en este caso simplemente lo pones en la parte baja del frigo hasta que se descongele y procedes con la receta una vez que esté listo para cocinar)

[tibetana 8]

¿Congelas el bacalao salado? Qué raro:nodigona: (o es que ya estaba desalado?... en este caso simplemente lo pones en la parte baja del frigo hasta que se descongele y procedes con la receta una vez que esté listo para cocinar)

Se me habia pasado, baldo el bacalao es desalado vamos lo compre fresco y lo congele, entonces no hace falta que le de un hervor ni nada?, gracias

[Simpa 28.507]

Se me habia pasado' date=' baldo el bacalao es desalado vamos lo compre fresco y lo congele, entonces no hace falta que le de un hervor ni nada?, gracias [/quote']

Pero chiquilla,si es fresco no pasa nada,ademas si ves el procedimiento de la receta veras como se saltea al principio,asi que crudo no queda y despues se frie en el aceite

[evamesa 1]

que ricos, esos vienen en el recetario:plas:

[Simpa 28.507]

Si,graciassssss