...Mouse de queso crema para el Día del Padre...

[Gijonesa 1.423]

Hoy debe ser el dia de las tartas hemos llenado el foro de postres, es que da gusto verlo...:plas:

Aquí mi tartita para " el paaaapa"...

la receta como siempre aquí y en mi blosssssssssss



Ingredientes:

Para la base:

* un puñadito de nueces troceadas
* galletas al gusto
* mantequilla

Para la tarta:

* 300 gr de queso crema
* 200 ml de nata para montar
* 3 claras de huevo
* 100 ml de leche
* 60 gr de azúcar glass
* 3 hojas de gelatina

Para la cobertura:

* 1 hoja y media de gelatina
* 125 gr de miel
* 125 ml de agua
* nueces en mitades

Preparación:

Remojamos las tres hojas de gelatina de la tarta en agua con hielo.

Troceamos las nueces y las galletas con la mano, sin necesidad de pasarlas por un procesador.
Las colocamos en un bol y le ponemos encima unos trocitos de mantequilla.
Los llevamos al microondas y en tandas de 30 segundos la vamos derritiendo, mezclamos con las galletas y las nueces para hacer una masa que se desmigue facilmente.
Si no conseguimos ligar la masa a nuestro gusto le ponemos un poco mas de mantequilla.

Sobre una base rígida colocamos un aro desmoldable y cubrimos todo el fondo con la mezcla de galletas y nueces, prensándolo con el dorso de una cuchara.

Calentamos la leche y diluimos en ella las hojas de gelatina bien escurridas del agua.
Montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar glass.
Montamos la nata cuidando no pasarnos y la mezclamos con el queso crema y la leche, añadimos las claras removiendo y cuidando que no se bajen.
Vertemos en el molde y guardamos en el frigorífico al menos dos horas.

Remojamos la hoja y media de gelatina también en agua con hielo.
Calentamos el agua y diluimos la gelatina en ella.
Añadimos la miel, dejamos templar y vertemos con mucho cuidado sobre la mouse.

Decoramos con las mitades de nuez.
Volvemos a reposar en la nevera hasta la hora de servir.

[forera 18]

:o:o:o:plas::plas::plas:niñaaaa pedazo tarta.... el costillo te habra hecho la ola no?

Me como yo un trocito ahora mismo

Gracias por la recetuqui... y la foto genial, como siempre:beso:

[Ishtar 10.336]

Se ve rica esta tarta y muy refinada. La foto ha quedado preciosa. :plas:

[CharoJ 7]

qué cosa más rica....la cobertura me ha encantado:plas::plas:

[onlytime 2]

Uffffffffff, por diossssss, un trozooo para mí!!!!!!! :plas:

[marianquiros 75]

no miro mas ...no miro mas ..no puedo mirar masssssssssss:bate:

joooo que bonito y que belleza la foto ...eres una artista ...

[Gijonesa 1.423]

no digo na.... (no os digo que estaba mu riquisima) :nodigona:en cuanto pueda la adapto a dieta y ....me hago una cada semana...



Cova, el costillo ni la probó... era para mi papito, que me cuida mucho... pa eso soy su niña pequeña :beso:

[piliaf2000 13]

Debe estar riquísima.Por cierto cuando la adaptes de dieta no dejes de publicarla( yo tambien me haré una a la semana):plas:

[charocarre 4]

me encanta, ya te lo dije anoche en el blog, es que la veo de un sabor delicadísimo, vamos, que la encuentro super elegante

[lolagonal 25]

simplemente perfecta... de 10 vamos!