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Inmita

Crespells

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Inmita

Los crespells son unos dulces típicos de Mallorca que suelen hacerse durante la Pascua. Son muy fáciles de elaborar y el resultado es buenísimo.

http://lasrecetasdeinmita.blogspot.com.es/


Crespells-Thermomix-por-Inmita.jpg

Ingredientes:

800 gr de harina de repostería
200 gr de manteca de cerdo
100 gr de agua
100 gr de aceite
200 gr de azúcar glass
3 yemas de huevo, si son grandes, con 2 es suficiente.
ralladura de naranja o de limón


Preparación:

Si no lo tenemos hecho, podemos hacer el azúcar glass con la Thermomix. Para ello ponemos el azúcar en el vaso y sin programar tiempo vamos subiendo hasta velocidad máxima, un par de segundos serán suficientes.

Reservamos el azúcar y ponemos en el vaso el agua, el aceite y la manteca. Programamos 1 minuto, 37ºC, velocidad 2.

Mientras, podemos ir precalentando el horno a 200ºC.

Añadimos al vaso las yemas, el azúcar y la ralladura de naranja o limón y mezclamos durante 1 minutito a velocidad 5-6.

Añadimos la harina y programamos otro minutito a velocidad 5-6.

Sacamos la masa del vaso, la acabamos de amasar un poquito con las manos, y la dejamos reposar en un film transparente un ratito.

A continuación estiramos la masa y la dejamos aproximadamente con un centímetro de grosor.

Ahora vamos haciendo los crespells con moldes o, utilizando un cuchillo, dibujamos las figuras que más nos apetezcan.

Los colocamos en una bandeja de horno en la que habremos colocado papel vegetal y los horneamos a 180ºC, hasta que veamos que van cogiendo color.

Yo siempre, para asegurar, cojo uno y lo abro.

Finalmente podéis adornarlos con azúcar glass, o como yo, que esta vez les he puesto chocolate por encima.


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crischefpro

Yo estaba pensado hoy en hacer galletas con pistola, pero me apunto tu receta, pues se ven las galletas muy apetecibles y ademas tengo en la nevera manteca de cerdo. Ya te contaré cuando las haga, gracias.


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mary505

que curioso no los conocia pero tienen muy buena pinta :plas::plas::up::up:


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queti

No conocia este dulce, tienen una pinta exquisita. Es como una galleta de sabor? Se ven buenísimos, tengo que intentar hacerlos. Gracias por la receta


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Inmita

Se podrían comparar más bien con las pastas de té que con las galletas...

Éstos se deshacen en tu boca... una delicia!

Un beso!

No conocia este dulce' date=' tienen una pinta exquisita. Es como una galleta de sabor? Se ven buenísimos, tengo que intentar hacerlos. Gracias por la receta[/quote']

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    • RosaNegra24
      ¡Buenos días! Empastillada ya desde temprano... ayer al venir de la comida, me dio como un bajón... y acabé 4 horas en la cama con Ibuprofeno... mierda de invasores. Segunda vez (o tercera, ya he perdido la cuenta) que me vienen 4 días antes de lo que debería.   La comida bien... nos reímos un rato, hablamos de la "no boda" del día anterior, nos reímos con el pequeñajo, después de muchos años pudimos tocar al gato (se ha vuelto más sociable desde que está el niño, jeje), y para casita (cruzando los dedos de que ninguno nos pongamos malos).   Como el niño comió antes que nosotros, ya estaba en mitad de la comida que se caía del sueño, así que un par de fotos con la tarta que compraron y para la cuna. Así que cuando me acordé del regalo y del bizcocho con forma de uno... pues ya ni fotos ni ná. Un poco desastroso para ser un cumple y los recuerdos que tendrá de su primer cumpleaños. En fin, lo que toca, las prisas, los nervios...   Ya veremos la próxima vez que nos juntemos... porque el amigo de mi madre ya nos dijo que cuándo nos íbamos al campo, que ahora no hay moscas, pero en unos 15 días nos van a comer...   Hoy es fiesta en la capital... así que no abren Leroy Merlín. Me he apuntado para llamarles mañana, a ver cómo se puede hacer el pedido para ir a recoger... que si esto sigue así con estas colas... va a ser jodido tener pronto las puñeteras estanterías.   Poco más... hoy solecito, aunque ayer por la tarde-noche estuvo lloviendo. Casi nos pilló en el paseo con D, que caían 4 gotitas, y ya después de cambiarnos al llegar, es cuando se puso a llover.   Bueno, pongámonos en marcha, que llevo dos días sin hacer nada en la casa entre unas cosas y otras.   Pasad un buen día.   @encarnasao Creo que hay algunas que lo están haciendo a través de directos en Facebook. Ahí una vez que termines el vídeo, que la gente lo puede ver en directo, también se puede ver cuando se quiera. Ojalá sea verdad y en el 2021 todo este año sea tan sólo un mal sueño y se nos acumule y junte de golpe todo lo bueno.   @covaro Yo siempre digo... hay días tontos y tontos todos los días.   @Vicky Parece que la gente ha vuelto a coger las costumbres de irse los sábados a comprar... aquí la verdad es que no caí, pero al ser hoy fiesta, parece que le entra un yuyu a la gente de que no puede ir a comprar dos días seguidos y les entra la histeria de comprar, es horrorosa la mentalidad... ni que se fuera a acabar el mundo.    
    • Missis
      buenos días Para mi muy buenos... medio cubiertos y se está en casa genial. No me he ido a andar... se ha ido mi marido y yo me he puesto con el horno... Reconozco que lo uso mucho... pero se me pone asqueroso...   Y me cuesta mucho limpiarlo en profundidad... Ya os lo he dicho varias veces... caiga quien caiga... el siguiente Pirolitico...   Quiero ir a Mercadona, pero al darme cuenta que era día 1... casi me dá algo... estará igual le digo a mi marido de ir a otro barrio que allí nunca me encuentro tanta gente como por el de aquí.. Como no fuí el sábado a compprar ni al mercado ni a ningún sitio... lo noto, estoy bajo minimos de verduras y frutas.   Tengo una torre de plancha (cosa rara en mí) pero si no lo hago temprano... luego ni me acerco... y llevo varios días que salgo a caminar... No sé si me lo quitaré... pero bueno. Han dicho que igual el día 8 jussto (cuando tiene las evaluaciones y reuniones mi marido) podemos subir al Pirineo... a ver como nos organizamos, que aunque sólo séa un día... soy capaz de subir y dar un paseo.   Os voy a dejar... lo anterior lo he escrito al pronto d ela mañana y al final si no lo mando ahora se me olvidará... Besos a todas.
    • mcelia
      Buenos días nubladillo por aquí Me alegro de que hayas pasado un buen finde, y esta semana con V seguro que la disfrutas también. Hoy han abierto más bares, a ver si así se diluye más la gente y no está todo tan petado. En un rato me voy al dentista para una limpieza, aún no se que voy a hacer para comer, me lo pensaré en el dentista. De planes, solo lavadoras que ayer hice una buena recopilación Feliz día a todas
    • covaro
      Buenos dias, pasamos al modo verano nublado y dicen los gurus que nos durara toda la semana Jefa aqui los supermercados parecen que han vuelto a la normalidad, aunque en el lidl sigo sin encontrar levadura de bizcochos...pero nada de agobios. Seguro que encuentras donde pasear con el minijefe sin mucho follon Celia me acabas de recordar que hace casi 4 meses que no asomo por la casa de mis madrileños..solo es cruzar la calle...pero igual se lleno de okupas y no me entere...voy a meter las llaves en el bolso yaa. Nuestros estudiantes, seguro que este trimestre lo bordan   Ayer relajamos mucho, solo fuimos 2 generaciones, si van las otras 2 siguientes nos duplicariamos y pasariamos de numero, asi k los jovenes en casa castigaos, ja,ja,ja. Una nos llamaba enfadada..ni una foto me mandais, ja,ja,ja. Notamos mucho el cambio en el trafico, a pesar de no hacer un dia estupendo de playa, k entonces hubiese sido la repera con caravanas, habia bastante Ahh me dijeron que no me molestase en hacer empanadas monas..que las kieren todas igual de feas, ja,ja..volo..y el tocinillo le faltaban 5m..( ya me parecia a mi...) pero lo dicho...k comen fregona empanada tan contentos..   Voy a ver si me meto a organizar el cajon de lanas y abalorios que lo deje a medias, hoy no me apetece limpiar....total, el polvo es mio..queda todo en familia Cajon de bss y achuchones llenisimo para las bajitas, tokecito de codo para el resto y cuidadinn ahi afuera    
    • Vicky
      Buenos días niñas! Lunes de nuevo, un día libre más me hubiera gustado   Me he levantado hace una hora pero no me cunde mucho   El viernes acabé tarde de currar y aturullada, así que me despejé hablando con una amiga  mi jefe me dijo que nada de currar el finde que ya lo haría él, así que me he dedicado a la casa, como diría Cova está para ponerle un lazo   el sábado fui a Mercadona, todavía medio arrasado que no encuentras cosas, yo no se si se nos pasará la fiebre  y ayer hice un intento de Carrefour y el aforo de 600 personas estaba completo y una cola enorme, así que me di media vuelta.... terminé en Supercor y cogí la verdura que necesitaba  El sábado por la mañana al curso de Encarna    El sábado por la tarde fue a ver a mi prima, no sabéis que agobio  si no fuera porque algunas personas llevaban mascarilla, ni te dabas cuenta que estaba en alguna fase, no digo ya la 1  me decía que soy un poco exagerada, parte de razón tendrá, que estábamos mucho mejor y ojalá tenga razón porque yo creo que estamos mejor porque llevamos dos meses y medio encerrados  y ayer desayunamos con mi madre, en el sitio de siempre pero nada que ver, distancia entre mesas, todo el mundo con la mascarilla...    La montaña de ropa que era de entretiempo la he vuelto a guardar  y empecé con la ropa de verano pero entre que bajan las temperaturas, que estaba cansada y que una amiga me mandó un mensaje que esta semana no habíamos hecho videollamada, lo dejé y estuve hasta la cena de cháchara   Hoy vendrá V, tengo ganas de verle  y esta semana, si la lluvia lo permite, nos iremos un rato a algún sitio, no se dónde pero algo encontraremos que no haya mucha gente   Algo os iba a decir a cada una pero me va y viene   me voy a la ducha a despertarme, cuidaros mucho       
    • repeattherecipes
      Hola amigos!   Paso a dejarles la receta de los polvorosas venezolanas, son una galleta a base de manteca vegetal muy suaves y con un sabor divino.   Les dejo por aquí los ingredientes de las POLVOROSAS - 1 taza de manteca vegetal - 1 taza de azúcar GRANULADA - 1 cucharadita de canela en polvo - 1/2 cucharadita de sal - 1 +1/2 tazas de harina todo uso. (puedes usar 1/2 taza adicional) - Azúcar glass para decorar.   El procedimiento: -Batir la manteca por unos 20 segundos y agregar el azúcar, seguir batiendo hasta integrar. -Añadimos la sal y la canela en polvo, batimos.  -Por último agregar la harina. La masa debe de quedar compacta, de esta tienes que sacar las bolitas para hacer las galletas. -Forma las bolitas y las pasas a una bandeja engrasada (le puedes dar la forma que desees, por lo general se aplastan un poquito) -Hornear por unos 15 minutos a 180°C, deben de quedar blanquitas por la parte de arriba y doraditas por abajo. -Como opcional, se puedes espolvorear azúcar glass para decorar.   Aquí les dejo el link del vídeo para ver el proceso más detallado. Si les gusta se pueden suscribir al canal!             Saludos!!    
    • Yasmina
      Ray ban.. Ropa interior.    
    • Yasmina
    • Yasmina
      La fiesta del chivo.
    • encarnasao
      bueno chicas, espero que descanséis todas y tengáis una estupenda semana pero seguir cuidándoos 
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