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Faltaban mis torrijitas...

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TORRIJAS

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Allá va mi receta de torrijas, que espero que os guste. Este año os traigo las torrijas tradicionales, las de toda la vida que son las que más nos gustan en casa con su azúcar y canelita. No necesitan nada más.


 

 

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INGREDIENTES

 

  • Pan del día anterior (En esta ocasión he utilizado el pan especial para torrijas del supermercado Mercadona, y me ha parecido fabuloso, quedan buenísimas y con un aspecto inmejorable)
     
  • Huevos (para dos paquetes de pan de torrijas de Mercadona necesité cuatro huevos)
     
  • 1 litro de leche
     
  • Canela en rama y molida
     
  • 4 cucharadas soperas de azúcar para la leche y otras cuatro para rebozar
     
  • La corteza de un limón
     
  • Aceite de girasol o de oliva suave



PREPARACIÓN


Calentamos la leche junto con la canela, el azúcar y la corteza de limón. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.


Batimos los huevos.


Ponemos el aceite a calentar a fuego más bien fuerte, pero no al máximo para que no se arrebate y dentro de la sartén dejamos la cáscara de un huevo. Dicen que así se quema menos el aceite y yo lo hago, aún desconociendo los fundamentos metafísicos del consejo, el caso es que funciona. Cuando vayamos a freir las torrijas, retiraremos la cáscara.


Mojamos las rebanadas de pan en el preparado de leche, que esponjen bien y las pongo a escurrir sobre un colador que he preparado encima de un bol, para recoger la leche que sobre. Éste es otro truquito para que no se queme muy pronto el aceite y quede más bonita la torrija.


Una vez que han escurrido la leche sobrante, pasamos por el huevo batido y pasamos a freirlas. Dejamos un ratito por ambos lados y pasamos a una bandeja que habremos cubierto con papel absorbente.


Preparamos un plato con azúcar y canela y conforme vamos friendo vamos rebozando en la mezcla (bueno, podemos esperar un poquito para no quemarnos los dedos) y dejamos en la bandeja.


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Éstas están bañadas en un almíbar de miel, también riquísimas


Un besito a todos y a disfrutar de los días de descanso.

 

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Con lo que me gustan!Cuándo vuelva de las minivacaciones creo que las voy a hacer,me habeis dado envidia de tanto verlas,me encantan pero no quería hacerlas porque me las como todas y no me convienen.:lol::lol::lol:


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  • Mensajes

    • neska
      Buenos días a todas toditas todas. Pues día esplendido, y sin viento, que ayer soplaba que daba gusto, y se notaba fresquibiri por las playas an zona de sombras, y al volver ya soplaba más y de cara, así que tuve que ponerme el chambergo, pero bien. Me encontré a un montón de compis de la cuadri, bueno, a 3y a las 19h ya estaba en casa recogiendo la ropa. Hoy he tenido que salir temprano, pues me ha llamado un compi para que quitara el coche de la plaza nuestra porque venía un camión a descargar libros para sant Jordi, que ya tenía pensado ponerlo en el otro sitio, donde lo dejo siempre, pero como fue la emergencia del jueves, pues eso...total, que me he entretenido haciendo unas fotos a un Galeón del siglo XVII que ha atracado en el puerto, y se puede visitar, ya lo conté ayer creo, Bueno, pues ya tengo mi entrada para esta tarde a las 16h, que ilu me hace, es una reliquia maravillosa que sigue navegando.y lo utilizan en películas y eso... Luego, de camino a casa me apetecía un cafelito, así que a la cafetería de mi amigui, y allí, encuentro con tropecientos compis, muy diver. A la vuelta pues no he podido resistirme a entrar en el mega  chino, y he cogido una jarrita de esas tan monas para los smoothis, que luego voy a hacerme uno con kefir de oveja  y arándanos. Bueno, voy a recoger un poco la casa y eso, que muchos besukis a todas    
    • Rumiana Cocina
      Muchas gracias guapa 
    • alumna
      Niñas, el pastel salado hecho en la chef plus induction pro, tortilla de patata, en el centro berenjena y manzana y terminamos con patata, cubierto de bechamel con líquido de remolacha. feliz día!!
    • RosaNegra24
      Buenos días. Hoy no se espera lluvia pero está todo completamente nublado, y no de esas blanquitas. Pero bueno, así mejor, no hace soletazo, pero se está bien y no llueve. Ayer me dio tiempo a un montón de cosas, me quité de encima las sillas antiguas y la tabla de planchar que se me olvidó sacar la última vez que fui al punto limpio, recogí la cocina, fregué los cacharros que no se pueden meter en el lavavajillas, lo puse y lo coloqué cuando terminó... y parece que ya no hay atasco, menos mal. En fin, hoy he empezado la mañana intensa, que estaba intentando apuntarme por Internet a una oposición y da error. Me espero a las 10 para llamar (porque antes no se coge el teléfono) y me dicen que es error suyo, que siga intentándolo hoy, o esta noche, o mañana... que no saben cuándo se arreglará el problema. Y unos tickets que metí el finde para que me devolvieran parte del dinero en unas aplicaciones que tengo, me lo han rechazado porque no se ve bien la fecha... otra vez a subirlos. Bueno, voy a levantarme a ver si me dan ganas de hacer una Red Velvet, que va a ser mi primera vez, y por fin encontré un colorante rojo no muy caro para probar, que no me apetece liarme con ello, pero que tengo que tener más fuerza de voluntad. Pasad un buen día.     @encarnasao Si llega a pasar desnudo, era para haberle dado con los palos en las costillas. No te cabrees por eso, que no pasó nada. La próxima vez, ponte la cámara contigo y una pared detrás, que no pueda pasar nadie. Pero vamos, en las mejores familias. Yo cuando mi costillo ha estado de video conferencia, aunque normalmente a menos que hable, no se pone la cámara, siempre acabo pasando tirada por el suelo para que no se me vea. La dieta de D ahí va. Sigo a la espera de que me respondan los de Purina, porque aunque le doy menos, no sé si le sigo dando más de lo que debe de zampar o no. Imagino que estará adelgazando, porque entre que le doy menos y ahora en vez de 1, nos damos 2-3 paseos al día... No fuerces la espalda, tómatelo con calma.     @neska Los vecinos me tienen loca perdía. Tooooooooooooda la mañana de golpes y con reguetón. Menos mal que se conoce que por ser domingo, no les apeteció seguir a la hora de la siesta. Ahora estoy viendo a los otros, a los del solar, que están echando cemento aquí a los lados pegado a mi casa. Espero que sean conscientes de que tienen que hacer pared y no aprovecharse de la nuestra, que si no, se va a liar gorda entre todos los vecinos. Lo del aforo máximo en todos los sitios se lo pasan por el arco del triunfo. Si tienes un negocio y puedes vender a 10.000 personas al día y te dicen que te limites a 4.000, evidentemente, sacarán el dedo corazón, pondrán un cartelito de que sólo pueden entrar 4.000 y dejarán entrar a 10.000.     @covaro Vaya el gurú ponerse a abrir los aspersores... Me acordé de ti el sábado, que me fui con mi madre al mercadillo y me regaló un retal que me gustó mucho para hacer una cortina a la cocina, así más tupidita de la que tengo ahora, para cuando tengamos los vecinos, y ya me estaba diciendo ayer que si la había hecho. Si ni he medido nada. Si quieres cosetear, vente y me la haces.    
    • encarnasao
      Buenos dias chicas  soleado pero frio. ya siento no contestaros ayer, me quede en el sofá tumbada toda la tarde, creo que esto de mi espalda no va bien o será que ya estoy cansada de mis limitaciones. carmina me alegro que disfrutaras con la visita de tu hijo que bien que puedas volver pronto a tu pirineo   Espe hiciste bien en no aguantar esas colas, en la carnicería que mas me gustan las colas que se forman en la calle  como es al principio de la calle mayor parece que esta toda la calle ocupada, yo no hago cola que no aguanto de pie, joaquin cuando pasa de andar o pronto a la mañana entra y trae un poco de todo.   celia ahora a la mañana he cogido un teléfono del periódico a ver si asi puedo saber algo, porque ha leído joaquin que ya han terminado de vacunar de 60 a 65 solo eso me dices?   vicky que tal el finde? araceli ya te vi anoche cuando merito tienes. charo has disfrutado del domingo? que tal la dieta de D? cova te he visto antes de enviar, que trabajadora eres con la madera, yo fatal, las mesas que tiene pocos años,  no se como limpiarla, no tiene brillo y no quiero que brille, pero  se me queda muy fea al limpiarla. calia ishtar  a las espías  disfrutar del dia con cuidado   
    • covaro
      Buenos dias, de momento seco, porque el guru anuncia que se abren los aspersores esta tarde y mañana toodo el dia.. Los criterios de vacunacion, los entienden ellos..o ni eso, por lo menos aki, no le encontramos la logica..y mira k nos estrujamos la neurona buscandosela... Que gusto leeros a todas entretenidas y progresando adecuadamente   Ayer toco rastro y vermu al sol, aunk el rastro con el jefe no es lo mismo, pork se agobia yaa antes de entrar!! En un rato me traen al pelos, asi k ya esta herminia dandolo todo, cuanto menos coincidan mejor, se llevan fatal.. Tenia k terminar el zulo del jefe, pero con el otro pegao a mi..y yo con reparador en la mano, miedo me da...igual lo dejo marron, o a lunares, ja,ja,ja, ya tendre tiempo una mañana de lluvia. Me pondre con un cocido y luego me ire con mi prima a tomar un te Queria cosetear algo, pero no se k...   Cajon de bss ya chuchones llenisimo, cuidadinnnn porfi...        
    • Missis
      Buenos días   dicen que hará bueno bueno... ayer ya cuando llegamos ya no había cierzo y un día genial! Me dediqué a lavadoras y a rematar comidas, vienieron a comer mi hijo y su mujer y un ratito majo. Hoy igual veo a mi hija... pero me parece que tendré que ir a su casa a llevarle comiditas De entrada no me apetece salir pero también tengo que mirar algún regalo a mi amiga que el miércoles es su cumple... y son de esas veces que no tengo claro que comprarle. (quiero acertar) La comida la tengo medio hecha pero quería por aprovechar unos arandanos que andan por la nevera, hacer unos muffins.   Plancha tengo poca... Me voy a poner con los muffins pero yaaa si quiero salir temprano.  
    • neska
    • mcelia
      Buenas solecito @encarnasaollama al servicio de salud a ver si te va a pasar lo mismo que a mi padre y no te han asignado número de teléfono, creo que el volcado de datos de isfas a ss no ha sido del todo preciso. Las chicas... Hoy hemos hecho aperitivo al solecito con amigos, se estaba muy bien, para comer sukalki que había sobrado y alguna cosa más que había rodando por la nevera. Feliz día a todas
    • womangirl
      Muchas felicidades guapa pásalo muy bien 
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