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Lentejas con verduras y chorizo

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maribo

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¡qué tiempo más raro hace¡ se nota que estamos en primavera, aunque una primavera alocada. Aquí por el sur la temperatura no es baja, pero el viento está soplando fuerte y por la sensación térmica como que noto algo de frío. En mi casa, entre una cosa y otra, llevamos muchos días sin tomar un platito de cuchara, y ya me apetecía, y se necesita. Pues como veréis en la foto, he cocinado un potajito de lentejas, eso sí, a mi manera, con muchas verduritas y triturándolas a posteriori, así consigo, que el peque se las coma y ni se entera; él, viendo el choricito le da igual lo demás.

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[TD=align: center]lentejas+1-0115.JPG[/TD]
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[TD=class: tr-caption, align: center]Lentejas con verduras y chorizo[/TD]
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Preparación:
-Ponemos las lentejas en remojo unas 2 horas antes de la cocción.
-Enjuagamos y la ponemos en la cazuela junto con las verduras y el chorizo.
-Añadimos el laurel, el pimentón, el comino, la sal y el aceite. (todo va en crudo).
-Cocinamos a fuego lento una hora y media aproximadamente.
-Apartamos la verdura y trituramos parte de ella, añadiéndola después al potaje. Movemos para mezclar los sabores.
-Servimos inmediatamente, a mí me encanta añadirle un chorrito de vinagre.

FOTOS+PANCONQUE7.jpg



¡¡¡Buen provecho¡¡¡


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