Merluza con salsa de naranja

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Quiero compartir con vosotros una receta de merluza. Si os gusta el toque de cítricos con el pescado seguro que os encantará.
INGREDIENTES
Una cola de merluza
1 limón
1 naranja
Media cebolla
Vino blanco
Maizena
Azúcar
Pan rallado
Pistachos


ELABORACIÓN
Epezamos por encender el horno y poner la cola de merluza en una bandeja. Ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite y metemos en el horno a 180-190ºC.


Mientras preparamos la salsa. Para ello ponemos en una sartén la media cebolla cortada fina y sofreimos. Cuando ya esté dorada añadimos el zumo de la naranja y del limón y un chorrito de vino blanco. Si queremos espesar la salsa lo hacemos diluyendo una cucharadita de maizena en agua fría y se lo añadimos. Por último echamos una cucharadita de azúcar para que no quede demasiado ácido.


Cuando la merluza lleve unos 10 minutos la sacamos y espolvoreamos por encima con los pistachos picados mezclados con un poco de pan rallado. Lo volvemos a meter en el horno y dejamos que se gratine otros 3 minutos a máxima potencia.


Luego sacamos del horno y lo servimos con la salsa. ¡Buen provecho!



http://losfogonesdeirene.blogspot.com.es/

[Ishtar 10.336]

Muy rica receta.

[Eduardo Soler 371]

No lo probé jamás con cítricos, habrá que intentarlo

[Xena ( Sena) 20]

yo no lo he probado, pero tiene una pinta muy buena;)

[ROSAEZQUERRO 10]

Una pinta estupenda. lo voy a probar
Gracias

[mendia 1.074]

Que buena receta!! :plas:

[eriel 13]

que bueno!!!!!! me encanta la receta. Me la apunto con tu permiso para hacerla un dia de estos

[LuisaMery 0]

con limón la había comido pero nunca con naranja. Que original!!!

[MoHiKaNa 1]

No lo probé jamás con cítricos' date=' habrá que intentarlo[/quote']


Pues ya somos dos .


Me la anoto para probarla.