Chupito de gazpacho de fresas con brocheta especial de queso

[Sunflower 172]

Una forma diferente de tomar un gazpacho, espero que os guste.

CHUPITO DE GAZPACHO DE FRESAS CON BROCHETA ESPECIAL DE QUESO DE YOGUR GRIEGO

Ingredientes ( 4 personas ):


- 400 ml de gazpacho comercial de la marca que nos guste en casa
- 10 fresas


Para las brochetas


- 4 bolas de queso de yogur griego ( si queréis hacerlo casero receta aquí ), si no queréis molestaros , pues bolitas de mozarella, aunque realmente no lleva nada de trabajo y está delicioso, yo esta vez lo he hecho con tomates secos y guindillas.
- 8 fresas del tamaño de las bolas de queso más o menos
- Cebolla frita deshidratada para rebozar las bolitas de queso

Preparación:


1) Lavar las fresas, dejar escurrir bien, cortar las hojas y la parte blanca, poner en un vaso de batidora, agregar el gazpacho y triturar todo junto hasta que quede bien mezclado. Si no nos gustan los restos de las fresas podemos colar antes de servir en vasitos.


2) Sacamos las bolas de queso del aceite de conservación, si usas mozarella escurrir también de su líquido, dejar escurrir en un colador hasta que queden bien secos.


3) Pasar cada bola de queso por la cebolla frita. Pinchar en cada brocheta una fresa, una bola de queso rebozada y cerramos con otra fresa.


5) Servir el gazpacho de fresa en vasitos y encima la brocheta especial de queso.


Y esta es mi aportación al concurso que aunque no sea nada del otro mundo en casa ha gustado mucho, además, es una opción para consumir esas fresas que nos quedan y no sabemos en qué usar.

[chyty 148]

Carmela lo acabo de ver en tu blog y me ha dejado con si es que eres una artista con pocas cosas los inventos tan chulos que haces.

Te lo copio aunque ahora no lo haga, al costillo no le gusta el gazpacho de fresas, pero puede ser un entrante para cuando vengan mis hijos muy chulo.

Gracias.

:beso::beso::beso:

[bolerita 2]

Tienes una imaginación desbordante, :up: con qué poco consigues un plato de lujo!!!:plas:

[burbuja_84 2]

No se si estará bueno o no pero a la foto le pongo un 10. Espectacular. Que talento.

[til 3]

Estoy és arte, convertir un gazpacho comercial en una delicatessen digna de un buen restaurante.
Chapó!!!

[Gijonesa 1.423]

:o:o:o:o:o:o:o:o

[lauma 249]

:o:ome encanta la foto, la brocheta no tanto (por el queso) pero me alucinan tus inventos:up:

[womangirl 6.138]

:plas::plas:Lo probaré.