Conéctate para seguir esto  
Seguidores 0
Juanjo84

Salmón a la naranja

Puntuar este tema:

7 mensajes en este tema

Hoy os traemos una receta con pescado, todos sabemos lo bien que va el salmón con la naranja y lo bien que quedaréis con vuestra pareja si le cocináis esta receta tan rica.

FUENTE: OLETUSFOGONES.com

http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones/wp-content/uploads/2012/04/30_salm%C3%B3n-a-la-naranja1.jpg


INGREDIENTES:


1 cebolla
5 rodajas de salmón
el zumo de una naranja
piñones
eneldo
wasabi
salsa de frambuesa

ELABORACIÓN:


Doramos la cebolla y le añadimos sal para que sude. Mientras tanto exprimimos la naranja y apartamos su ralladura para decorar más tarde.
Tostamos los piñones junto con la cebolla durante 3 o 4 minutos y después añadimos el zumo de naranja.
Calentamos una sartén con aceite y marcamos las rodajas de salmón. Después lo añadimos a la otra sartén con el resto de ingredientes y tapamos, dejando cocinar durante 3 minuto a fuego medio, despues apagamos y dejamos reposar 2 minutos más, lo ideal es no cocinar mucho el salmón para que no nos quede seco.
En la sartén donde hemos marcado las rodajas ponemos los trocitos sobrantes de salmón y los cocinamos solo por una de las partes dejando la otra cruda y apartamos hasta emplatar.
Para la presentación colocamos un rodaja en el plato y ponemos sobre ella la salsa de naranja y los piñones. Ponemos un poco de salsa de frambuesa haciendo algún dibujo, colocamos en el otro extremo del plato un par de trozos aún calientes por un lado y crudos por el otro, sobre ellos pondremos una pequeña parte de wasabi (ya sabéis que es picante) y la ralladura de naranja. Para terminar espolvoreamos eneldo por el plato como decoración y para darle un sutíl gusto a hierba.


http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones/wp-content/uploads/2012/04/cats.jpg

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Muy rico,me apunto tu receta..


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Me gusta mucho el sabor del wasabi, una receta excelente.:D:D


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

La mezcla de salmón con naranja me parece perfecto , seguro que esa deliciosos :babas:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Que rico, me gustan estos platos.


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Me imagino lo rico que tiene que estar, me la apunto para hacerla :D


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Yo no lo he probado aún, pero seguiré esta receta de Tuly :)


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

¡Navega sin publicidad en MundoRecetas!
Registra una cuenta o conéctate para comentar

Debes ser un miembro de la comunidad para dejar un comentario

Crear una cuenta

Regístrate en nuestra comunidad. ¡Es fácil!


Registrar una cuenta nueva

Iniciar Sesión

¿Ya tienes cuenta? Conéctate aquí.


Iniciar Sesión
Conéctate para seguir esto  
Seguidores 0
    • 3 Posts
    • 287 Visitas
    • 6 Posts
    • 643 Visitas
    • 5 Posts
    • 337 Visitas
    • 6 Posts
    • 383 Visitas
    • 10 Posts
    • 444 Visitas



    Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui: