Jump to content
Conéctate para seguir esto  
Sunflower

Ensalada de aguacate y gambas aderezada con salsa rosa y guacamole en canasta de pan

Puntuar este tema:

Recommended Posts

Sunflower

Holaaaaaaaaaaaaaaa, ya estoy aquí otra idea para usar la masa de pizza fresca ( me van a tener que dar comisión ja,ja ..) , en esta ocasión se me ha ocurrido construirme una canasta
para una ensalada diferente y muy muy fresca, el toque de guacamole le da un
toque muy refrescante, el comerla a la vez que la masa de pizza que queda como
pan, da un bocata vegetal vistoso para una mesa de verano.



Es una receta por supuesto Casa
Carmela, tantas horas de trabajo repetitivo dan para mucho en mi cabeza je je.




ENSALADA DE GAMBAS CON AGUACATE Y ADEREZADA CON SALSAS ROSA Y GUACAMOLE SOBRE CANASTA DE PAN
PIZZA



Ensalada+de+gambas+con+aguacate+y+aderezada+con+salsas+rosa+y+guacamole+sobre+canasta+de+pan+pizza2.jpg





Ingredientes ( 4 personas
):





Para la canasta de
pan





- 1 plancha de masa de pizza
fresca de la marca que nos guste


- 1 huevo batido

- Un poco de mantequilla para
engrasar el molde


- Semillas de sésamo sin
tostar





Para la ensalada




- 1/2 lechuga
iceberg


- 1/2 aguacate

- 4 palitos de surimi
grandes


- 16 - 20 gambas cocidas y
peladas


- 2 tomates medianos para
ensalada


- 100 gramos de 4 quesos
rallados


- Salsa rosa al
gusto


- Salsa guacamole al gusto ( la
mía es casera os la pongo también )





Para la salsa
guacamole





- 1/2 aguacate

- 1 tomate maduro pero no
pasado


- 1 cebolleta

- Un poco de zumo de
limón


- Unas ramitas de
cilantro


- Sal




Ensalada+de+gambas+con+aguacate+y+aderezada+con+salsas+rosa+y+guacamole+sobre+canasta+de+pan+pizza3.jpg







CONSEJO
CARMELA





- El aguacate al pelarlo se
oxida rápidamente por ello lo rocíamos con un poco de limón y lo cortamos en
último lugar.


- La canasta es mejor hacerla un
poco antes para que se enfríe y la podamos desmoldar con tiempo de
rellenarla.





Preparación:




1) Primero la canasta de pan
pizza:





Precalentar el horno a 190º.




Engrasar con un poco de
mantequilla un bol o molde que pueda ir al horno.





Desenrrollar la masa de pizza ,
cortar tiras a lo largo de 1.5 cm más o menos, unirlas de tres en tres
girandolas para formar una tira gruesa.





Ir colocando las tiras sobre el
bol o molde bocaabajo, hasta cubrirlo por completo con la masa. Pintar con
huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo. Hornear 15 minutos a 190º.
Dejar enfriar antes de desmoldar.





Ensalada+de+gambas+con+aguacate+y+aderezada+con+salsas+rosa+y+guacamole+sobre+canasta+de+pan+pizza1.jpg


2) Cortar la lechuga iceberg en
tiras no muy gruesas, lavar y escurrir muy bien. Poner en un bol.



Lavar, secar y cortar en tiras
los tomates, añadir a la lechuga. Pelar el aguacate y cortar en tiras finas,
añadir al bol. Picar el surimi en rodajitas finas, agregar a la ensalada. Poner
las gambas también en el bol, agregar el queso rallado y mezclar todo
junto.



3) Desmoldar con cuidado la
canasta de pan pizza, rellenar con la ensalada de aguacate y gambas y servir con
las salsas rosa y el guacamole.



4) Si queremos el guacamole
casero, basta con triturar todos los ingredientes juntos.



Ensalada+de+gambas+con+aguacate+y+aderezada+con+salsas+rosa+y+guacamole+sobre+canasta+de+pan+pizza4.jpg


  • Me gusta 1

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Yasmina

Que combinación mas buena me quedo la receta...;)


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Maryam_

Vaya ensaladita más buena :up:
Ya van apeteciendo este tipo de platos :D:beso:


  • Me gusta 1

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
María Elsa

Una receta estupenda, menuda pinta más rica que tiene... Gracias!! :plas::plas:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
charocarre

receta buenísima y presentación perfecta, una maravilla, como no :beso::beso::beso:


  • Me gusta 1

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
lolagonal

queria algo asi para mi cena de verano (hago una en julio para bastante gente)... supongo que habrá que rellenar el pan en el momento de servirlo para que no se ablande no? una maravilla de invención! :plas:


  • Me gusta 1

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
SilviaS

Sin abrir el post, ya sabía que me iba gustar, pero no tanto!!! que pintaza, te felicito por la presentación.


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
womangirl

Que ideas tan buenas nos pones siempre.Gracias:plas::plas::plas:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Guaxa

Me encanta, vaya manera más chula de presentar una ensalada, si que se come todo hasta el bol, jejej, me gusta ese canasto, pero que pena debe dar comerselo,...un saludin!


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
bolerita

¡Cómo te lo curras!! ¡Menuda presentación!!! Me encanta la idea Gracias!!!


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Conéctate para seguir esto  



  • Últimos Temas

    • alumna
      Buenos días, despegando cohete, 😂😂😂😂
    • Marem
      ya veo que tú tampoco paras de darle caña a la Ocoo. Ya he apuntado las costillas  Sobre las judías con tomate, se me ocurre, que pude ser buena idea, que la próxima vez que las hagas, las ponga en el pote de agujeros, así al sacarlas, las escurres para que no te queden caldosas y podrías aprovechar el jugo para añadir a algún guiso. Yo estoy haciendo Chili de verduras. No he encontrado recetas con judías, así que las he puesto en menú sopa nutricional, 3 horas. A ver cómo quedan.  Después de comer voy a salir (que está el día espléndido), pero esta tarde-noche quiero entrar en el grupo de Facebook. A ver si me apaño, porque no soy de redes sociales y no me manejo bien.   Buen domingo a todas.
    • marisalas
      Gracias bombones, me alegro que os haya gustado. Besos.
    • marisalas
      A primeros de Septiembre fue el cumpleaños de mi sobrino Marco y como le gusta mucho el golf este año he optado por este tema para hacerle su tarta y ha quedado muy "cuqui". Bizcocho chocolate extreme cake: 550 gr. azúcar 330 gr. harina 97 gr. cacao en polvo 3 cucharaditas de bicarbonato 3 cucharaditas de levadura en polvo 1 pizca de sal 3 huevos 355 ml. leche 180 ml. aceite de girasol 3 cucharaditas de esencia de vainilla 360 ml. agua hirviendo Buttercream de fresitas del bosque: 300 gr. icing sugar 300 gr. mantequilla t/amb. 6 cucharaditas pasta Home Chef de fresitas del bosque Ganaché de chocolate: 200 gr. chocolate Postres Nestlé troceado 100 ml. nata líquida para montar Decoración: 600 gr. Fondant verde Fondant de distintos colores Preparación del bizcocho: 1. Precalentamos el horno a 175 grados, calor arriba y abajo. 2. Untamos  el molde de mantequilla o spray desmoldante. 3. Tamizamos y mezclamos los ingredientes secos: azúcar, harina, cacao, bicarbonato, levadura y la sal. 4. Añadimos los huevos, leche, aceite y la vainilla, y mezclamos. 5. Cuando esté todo bien mezclado añadimos el agua hirviendo (el resultado es bastante líquido, es normal). 6. Echamos la mezcla en el molde y horneamos 1 hora y 10 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo salga limpio. No sacar del molde hasta que se haya enfriado. Preparación de buttercream de fresitas del bosque: 1. Para preparar la crema de relleno, bate la mantequilla y el icing sugar a velocidad media-alta durante 5 minutos, hasta que la mezcla se integre. 2. Añade las fresitas del bosque en pasta y bate de nuevo. Preparación el ganaché: 1. Troceamos el chocolate muy picado y disponemos en un bol. 2. Ponemos la nata en un cazo y calentamos a fuego medio hasta que empiece a hervir y lo echamos sobre el chocolate, dejamos reposar 3 minutos y removemos hasta que se forme una crema brillante y homogénea, dejamos reposar 8 horas a temperatura ambiente, y listo para usar. Montaje: 1. Cortamos el bizcocho en capas. 2. Colocamos sobre una base de tarta un poco de Nutella para pegar la primera capa de bizcocho, colocamos la buttercream, y así sucesivamente hasta terminar todas las capas, cubrimos con ganaché y alisamos, metemos en la nevera para que se endurezca. 3. Extendemos el fondant y cubrimos la tarta. 4. Adornamos al gusto, en este caso con un banderín para marcar el hoyo de golf, un carrito de golf, un golfista, una bolsa de golf, pelotas de golf, arena y hierba. Espero que os guste. Besos bombones.  
    • marisalas
      Chocolate, chocolate, chocolate, ¡ricos!¡riquísimos!, del blog de Erruki, una maravilla.   100 gr. chocolate negro 50 gr. mantequilla 1 huevo 75 ml. leche 50 ml. Baileys 15 gr. cacao en polvo amargo 60 gr. azúcar en polvo 100 gr. harina 50 gr. maizena ½ sobre de levadura química 15 gr. pepitas de chocolate 1. Precalentar el horno a 175 grados. 2. Colocar los moldes sobre bandeja de horno, yo pongo de papel metidos en moldes de silicona, de esta forma mantienen la forma mejor 3. Fundir el chocolate con la mantequilla en microondas, de 30 en 30 segundos, de esta forma no se nos quema el chocolate 4. En otro bol vamos mezclando los ingredientes secos harina, cacao, levadura, azúcar y maizena. 5. Añadir la leche y Baileys y mezclar vigorosamente. 6. Batir el huevo hasta que espume y añadirlo a la mezcla anterior, añadir el chocolate con la mantequilla y volver a mezclar. 7. Rellenar los moldes ¾ partes. Echar unas pepitas por encima. 8. Hornear de 13 a 15 minutos, todo depende de nuestro horno y del tamaño de los moldes. Espero que os guste. Besos bombones.  
    • encarnasao
      buenos dias celia  perdona que no me había dado cuenta que cambiaba la pagina y te he saltado.   si que viaja tu marido, el pobre se pega cada madrugon, ya veo que tu también. que bien que bien que A viaje con sus compañeros eso les espabilan mucho al ir al extranjero a ver si puedes echar esa siesta que te hace falta .    
    • encarnasao
      buenos días araceli    buen  día echasteis, eso es buenísimo y si podéis ir en pareja mejor hoy no van ninguna de las chicas?  aquí los domingos es raro, alguna vez y según lo que haya el mediano , ya pregunto ayer pero como le dije que ensalada y cualquier cosa no le apeteció. disfruta dela tarde de relax 
    • Aisen
      Quiero ver ... un correcaminos.
    • Aisen
    • Aisen
×
×
  • Create New...